茶马古道上的绝美风景(组图)

茶马古道上的绝美风景（ 组图） 
　　文图/白英
　　从西 藏芒康出发，伴着奔腾 呼啸的澜沧江，沿 着21 4国道一路向南跋涉在昔日的茶马古 道上。
　　我们来到了滇藏交界  处深谷里的盐井乡，以产盐而闻名的千年盐田 就隐藏在江边的一道拐弯处 。
　　得益于大自然 恩赐的卤泉，盐井 的盐田 1300多年来一直延 续着传统的晒 盐 历史。
　　江边岩壁上密密麻麻的木质盐架，劳 作中影影绰绰 的晒盐女身影，还有她们固守 着千年的传统晒盐工艺，成就了一 道愈久弥新的人文风景线。
　　如画的盐田古老的盐艺
　　我们的车沿着澜沧江峡谷行驶在悬崖峭壁间的崎岖土路上，抵达盐 井乡时正值中午。
　　盐田 集中分 布在一段两千米长的S形峡谷之中。
　　远远望去，陡峭的山崖上 ，密 密麻麻地竖着上万根 木头架子，支撑着无数块紧密相连的方形顶棚 。
　　从 高处俯瞰，盐田依着河谷山势的大曲线，呈方格棋盘般整齐排列着，犹如一面面镜子，随着角度的变化， 倒映出蓝天、白云和山峦，呈现 出五斑斓炫目的色块，勤劳的晒盐女零星地散在这巨大的方格中，人影和倒影成 双而动，形成美不胜收的时空画卷。
　　制盐 的工作一直都是由女人们来完成的，她们的制 盐方式是从唐朝就流传下来的，迄今已有千 年历史。
　　每到清晨 时分，井里的卤水最为充盈，盐井的女人早早就带着简单的干粮，赶到盐田，开始了一天的劳作。
　　每一天  ，晒盐女要先把卤水汲上来， 注入 盐田，让卤水经过 风吹日晒自然 浓 缩。
一般情况下，春夏风高日烈，晒盐最多只需一两天就能好； 秋冬日薄风寒，晒盐 则需四五天方 可。
　　晒好后盐台上就凝结了一层厚厚结晶 的盐，然后用木刮刀轻轻刮拢这层晶体， 再装到竹背篓里沥干水分 ，她们就得到了大自 然 馈赠的财富——盐。
　　盐井人这种原始的手工制盐技艺，是 迄今 发现的全国乃至 世界上独一无二的晒盐方式，不仅生产 工具原始，方式也是最原始的，纯 属于天然的风干。
　　在加达村，约有100多户村民都从事古老的制盐产 业， 平均每户每年能产出3万多斤盐。
　　上 好的盐品大地的馈赠“东岸 主产红盐，也称桃花盐。
　　西岸主产白盐，也称雪花盐。
　　”对于同取一江之 水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色，我十分好奇。
　　“这其实没有什么神秘的。
　　”晒盐女次仁玉珍这样给 我讲解，这种现象源 于澜沧江两岸土质的不同 ——红盐产生的原 因是加达村盐 田用当地的红粘土垫底，所以 晒出来 的盐为紫红色，与之相对的盐井村盐田，使用白砂土 垫底，所以晒出来的盐为白色。
　　“我们的红盐在藏区很受欢迎。
　　藏民嗜喝酥油茶，红盐打制出的酥油茶格外红亮， 味道更好 。
　　”次仁玉 珍边聊边收拢着她的盐，看 着一片片白花花的盐粒，她脸上露出 满足的 笑容，她给我计算着一年的收成，平 均每块盐田 一次能晒 出 大约20多元钱的盐巴，盐  又分成好几等，头道晒出来的盐越白越好，供人食用，能 卖到八 九角 钱一斤，剩下的二 道盐、三道  盐一般 是喂牲 口用，每斤只值四五角左右。
　　她有40块盐田，一年能晒出 近万公斤的盐，收入七八千元。
　　辛苦晒出的盐，是怎么运出去的？都卖到哪里了？“女 人在家里晒盐，男人到外面卖盐！”在茶马互市的时代，盐井因其传统 制盐术和井盐 而出名， 也是 藏  区 有名的富 庶之地。
　　早前，卖盐 人要赶好几匹骡马出门， 除了去到相近云南 德钦、香格里拉等地，还要远赴西藏的昌都 和四川 巴塘、理塘、 康 定等地区 。
　　盐 也不 是直接销售，而是以物易物，价 格随行 就市，好的时候一斗盐换 一斗青稞，一至两斗盐还能换一斤酥油，三斗盐能换一斗 奶渣。
　　现在的 情况好多了，收盐的就在盐田边上，产了盐可以直接拉走，如果想要卖的价 格高点，自家男人就开上农用车出去 销售，但再也不用那么辛苦走 很远了。
　　“只要盐井还在冒出 温热苦咸的卤水，我就要珍惜这大地的馈赠，相信晒盐这种延续了千年的劳作方式，还会继续流传下去！” 对 于普通 人，盐是生活的调料，而对于晒盐  人，盐就是生活本身。
　　盐井的女人 ，把盐看做是风和太阳的礼物， “用泪水和汗水 才能制成。
　　”收获是快 乐的，却也是艰辛的，正是次 仁玉 珍一样的晒盐 女，沿着祖先的足迹， 在狂风怒吼的恶劣环境下，勇敢无畏地追求着生 活，延续着生命，绵延着这茶马古道千年盐井的传奇和神话。
　　交通：盐井乡位于西藏昌都地区的芒康县与云南迪庆藏族自治州接壤处， 相距两地为 110 公里，由G214国道连接，为良好的 柏油路面。
　　芒康与迪庆两地每天 早上都有班车互发，发车时 间：8:00，途中 可在盐井 下，票价约40元。
　　盐田在盐井镇 西岸的加达村，为山坡 土路，距 盐井镇 约3公里，最 好洽谈包当地车 辆。
　　住宿 ：盐 井镇上有 少量住宿，价格在60元/间左 右。
　　交通方便的朋友推 荐到 邻近的曲孜卡乡（约1 0公 里）温泉酒店旅馆，条件较好，免费温泉， 价 格2 00元/标准间。
　　餐饮：到盐井，一定 尝当地的著名美食——加佳面。
五杯茶网，
　　责任

茶马古道上的绝美风景(组图)茶马古道的千年晒盐场 道路为土石路，开车5公里左右到盐场，面馆老板娘告诉我们盐井盐田被称为＂茶马古道＂上唯一存活的人工原始晒盐风景线

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