安化县茶马古道茶叶有限公司

湖南安化县茶□□□道茶业有限公司致力于安化黑茶这一世界非物质文化遗产的推广与保护，所生产的圣人山牌系列茗茶，均采用柘溪水库上有区域、六步溪原始次森林等高寒浓雾环境下生长的有机茶叶为原料，结合安化上千年制作茶业的传统工艺精致而成，其茶有降脂降压、软化心脑血管、清肠养胃的保健功效，堪称茶界珍品。
一、什么是安化黑茶？安化黑茶是以湖南安化境内的茶树鲜叶为原料，在安化境内独特的地理，气候环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等多道复杂工艺加工而成的黑毛茶及其加工茶的总称。
　　其制作工艺，已申报世界非物质文化遗产二、安化黑茶的分类及特点安化黑茶的传统产品有：三尖、三砖、花卷茶。
三尖又称湘尖，即：天尖、贡尖、生尖，以天尖为最好。
　　选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成。
　　清·道光年间（1825年前后）被列为贡品，专供皇室饮用。
三砖：茯砖、黑砖、花砖。
　　茯砖：因在伏天加工，故称“伏茶”；又因其有土茯苓的香气和药效，被称为“茯茶”；也因其保健功效好，喝后强身健体，被称为“福茶”。
　　发花是关键工序，古代采用纯手工筑制，现大多采用机器压制。
　　发花是指冠突散囊菌在茯砖中的生长。
　　黑砖：黑砖...详细...

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