正宗龙井茶的产地

　　西 湖 龙 井茶 属 于 绿茶 类 ，是 中 国 十 大 名茶 之 一 ，产 于 浙 江 杭 州 西 湖 龙 井 村 周 围 的 一 带 群 山 ，茶叶 外 形 扁 平 挺 秀 ，色 泽 绿 翠 ，滋 味 香 醇 ，是 一 种 得 到 众 多 人 喜 欢 的 优 质茶叶 ，那 龙 井茶 的 产 地 在 哪 里 呢 ？下 面 我 们 就 一 起 来 了 解 一 下 吧 ！　　西 湖 龙 井 四 大 产 区 　　“狮 ”字 号 西 湖 龙 井茶 ，以 狮 峰 山 为 中 心 ，包 括 胡 公 庙 、棋 盘 山 、上 天 竺 等 地 。
　　炒 制 好 的 成 品 狮 峰 龙 井 绿 中 透 黄 ，呈 嫩 黄 绿 色 ，俗 称 糙 米 色 ，冲 泡 后 香 气 清 高 持 久 ，滋 味 甘 醇 ，被 誉 为 西 湖 龙 井茶 之 极 品 。
　　“龙 ”字 号 西 湖 龙 井茶 产 地 ，包 括 龙 井 、翁 家 山 、杨 梅 岭 、满 觉 陇 、理 安 寺 、赤 山 埠 、白 鹤 峰 等 地 。
　　其 自 然 品 质 可 与 “狮 ”字 号 产 区 媲 美 ，惟 在 采 摘 炒 制 技 术 上 稍 逊 。
　　“虎 ”字 号 西 湖 龙 井茶 产 地 ，包 括 虎 跑 、四 眼 井 、赤 山 埠 、三 台 山 等 地 。
　　虎 跑 泉 水 与 西 湖 龙 井茶 的 结 合 ，堪 称 完 美 。
　　后 来 中 天 竺 、白 乐 桥 、茅 家 埠 、黄 龙 洞 一 带 平 地 所 产 的 西 湖 龙 井茶 一 律 划 归 为 “虎 ”字 号 。
　　“云 ”字 号 西 湖 龙 井茶 ，历 史 上 此 字 号 产 于 云 栖 、五 云 山 、琅 珰 岭 西 、梅 家 坞 等 地 。
　　此 地 处 于 钱 塘 江 与 西 湖 之 间 ，水 汽 丰 富 ，气 候 适 宜 。
　　后 来 梅 家 坞 因 环 境 得 天 独 厚 ，有 着 六 百 多 年 历 史 的 古 村 ，有 山 有 貌 ，有 坞 有 水 ，有茶 有 文 ，是 杭 州 最 大 的 西 湖 龙 井茶 产 地 ，为 后 起 之 秀 ，产 量 和 品 质 都 快 速 提 升 ，而 从 “云 ”字 号 中 崛 起 独 立 而 出 为 “梅 ”字 号 ，使 得 过 去 传 统 的 “狮 、龙 、云 、虎 ”四 个 字 号 ，而 成 了 “狮 、龙 、云 、虎 、梅 ”五 个 字 号 。
　　西 湖 龙 井 两 个 保 护 区 　　2010年 杭 州 市 对 《条 例 》进 行 修 改 ，明 确 目 前 西 湖 龙 井茶 基 地 一 级 保 护 区 由 杭 州 市 西 湖 风 景 名 胜 区 负 责 管 理 和 保 护 。
一 级 保 护 区 为 ：东 至 南 山 村 ，西 至 灵 隐 、梅 家 坞 村 ，南 至 梵 村 ，北 至 新 玉 泉 。
一 级 保 护 区 内 其 中 比 较 为茶 友 们 所 熟 知 的 村 名 山 头 有 ：龙 井 村 、狮 峰 山 、云 栖 、虎 跑 、翁 家 山 村 、满 觉 陇 村 、杨 梅 岭 村 、双 峰 村 、茅 家 埠 村 、九 溪 村 、梅 家 坞 村 、梵 村 、灵 隐 社 区 等 。
　　西 湖 风 景 名 胜 区 一 级 保 护 区 之 外 的 区 域 为 二 级 保 护 区 ，分 布 在 龙 坞 乡 、留 下 镇 、转 塘 镇 和 周 浦 镇 等 。
　　龙 井茶 的 品 牌 　　1、西 湖 牌 　　首 先 最 正 宗 最 好 的 牌 子 当 然 是 最 原 始 的 西 湖 牌 西 湖 龙 井茶 了 ，西 湖 牌 的 西 湖 龙 井 位 于 杭 州 原 产 地 ，也 是 老 字 号 的 企 业 ，已 经 有 了 六 十 多 年 的 发 展 历 史 。
一 直 以 优 质 以 及 正 宗 的 西 湖 龙 井 示 人 ，西 湖 牌 也 是 西 湖 龙 井 中 最 著 名 的 。
2、狮 牌 　　排 名 第 二 的 狮 牌 西 湖 龙 井 其 产 地 同 样 位 于 杭 州 ，杭 州 狮 峰茶叶 有 限 公 司 是 一 家 集 西 湖 龙 井 的 传 统 工 艺 ，开 发 ，生 产 和 营 销 为 一 体 的 企 业 。
　　公 司 创 建 于 1985年 ，是 一 家 非 常 专 业 以 及 正 规 的 公 司 ，一 直 以 自 己 的 标 准 和 原 则 来 创 造 出 最 优 质 和 正 宗 的茶叶 。
3、贡 牌 　　贡 牌 西 湖 龙 井茶 在 浙 江 省 内 以 及 全 国 中 曾 获 过 许 多 奖 ，当 然 也 是 非 常 好 的 牌 子 了 。
　　贡 牌 西 湖 龙 井 产 地 位 于 杭 州 西 湖 龙 井茶叶 有 限 公 司 ，以 广 大 消 费 者 的 利 益 为 宗 旨 ，主 要 生 产 贡 牌 的 西 湖 龙 井茶 以 及 其 他 的 优 质 名茶 。
　　以 自 己 的 独 特 口 感 以 及 正 宗 而 深 受 消 费 者 青 睐 。
4、御 牌 　　御 牌 西 湖 龙 井 产 地 位 于 非 常 美 丽 的 西 子 湖 畔 中 ，属 于 杭 州 龙 井茶叶 集 团 有 限 公 司 旗 下 。
　　出 名 的 西 湖 龙 井 一 般 都 来 自 杭 州 西 湖 区 比 较 多 ，杭 州 西 湖 区 的 气 候 非 常 舒 适 ，雨 水 充 足 以 及 泥 土 非 常肥沃 ，并 且 常 年 处 于 烟 雾 缭 绕 的 仙 境 中 ，这 样 自 然 良 好 的 环 境 和 条 件 下 ，精 心 栽 培 的 西 湖 龙 井 也 会 是 异 常 出 色 和 正 宗 。
　　龙 井茶 的 制 作 方 法 　　1、采 摘 　　龙 井茶 的 采 摘 时 间 很 讲 究 的 ，以 早 最 为 珍 贵 ，采 摘 的 芽 叶 一 定 要 嫩 ，采 摘 次 数 多 ，几 乎 天 天 采 摘 。
2、晾 晒 　　龙 井茶 采 摘 好 之 后 ，要 放 在 竹 筛 上 进 行 晾 晒 ，经 过 摊 放 然 后 进 行 筛 分 ，分 成 大 、中 、小 三 档 。
3、揉 捻 　　通 过 人 工 外 力 把茶叶 的 内 部 结 构 揉 捻 成 人 们 希 望 的 形 状 。
4、炒 制 　　西 湖 龙 井茶 的 炒 制 需 要 手 工 制 作 完 成 ，主 要 包 括 抖 、带 、挤 、甩 、挺 、拓 、扣 、抓 、压 、磨 十 大 手 法 。
　　综 上 所 述 ，西 湖 龙 井 产 于 浙 江 省 杭 州 市 西 湖 龙 井 村 周 围 群 山 ，首 要 漫 衍 在 浙 江 杭 州 西 湖 的 狮 峰 、翁 家 山 、虎 跑 、梅 家 坞 、云 栖 、灵 隐 一 带 。
　　西 湖 龙 井茶 汗 青 很 是 久 长 ，在 民 国 时 代 已 成 为 中 国 名茶 之 首 。
　　

正宗龙井茶的产地龙井茶产地手法 1950年，地方国营杭州龙井茶场成立，王卓再通过招工进了茶场，成为茶场第一批成长在西湖龙井茶原产地的真正

龙井茶产地手法

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