喝绿茶吃胡萝卜可治老痴
美 国 疾 控 中 心 数 据 显 示 ，在 未 来 40年 内 ，美 国 阿 尔 茨 海 默 病 人 数 成 倍 增 长 。
　　来 自 南 加 州 大 学 的 一 项 新 研 究 表 明 ，绿茶 和 胡 萝 卜 中 含 有 的 特 殊 成 分 能 够 帮 助 小 鼠 恢 复 记 忆 和 视 觉 空 间 认 知 能 力 。
　　这 有 可 能 为 人 类 治 疗 阿 尔 茨 海 默 病 带 来 新 的 突 破 。
　　研 究 人 员 对 绿茶 中 的 表 儿茶 素 和 胡 萝 卜 、燕 麦 、番 茄 中 所 含 的 阿 魏 酸 进 行 了 实 验 。
　　他 们 将 体 内 存 在 阿 尔 茨 海 默 病 基 因 的 小 鼠 分 为 4组 ，并 在 每 一 组 内 增 加 了 同 等 数 量 的 健康 小 鼠 。
　　小 鼠 吃 4种 饲 料 ：表 儿茶 素 和 阿 魏 酸 、表 儿茶 素 、阿 魏 酸 、无 效 对 照 剂 。
　　随 后 ，研 究 人 员 通 过 神 经 心 理 学 测 试 ，检 测 小 鼠 在 食 用 上 述 饲 料 之 前 和 之 后 的 问 题 解 决 能 力 、记 忆 力 、视 觉 空 间 能 力 变 化 。
一 开 始 ，在 “Y型 迷 宫 ”测 试 中 ，健康 小 鼠 会 本 能 地 顺 着 迷 宫 的 两 条 “手 臂 ”寻 找 食 物 或 逃 跑 ，而 患 病 小 鼠 则 是 随 机 乱 跑 。
3个 月 之 后 ，同 时 服 用 表 儿茶 素 和 阿 魏 酸 的 小 鼠 表 现 得 同 健康 小 鼠 一 样 出 色 。
　　南 加 州 大 学 凯 克 医 学 院 神 经 科 学 教 授 泰 伦 斯 ·唐 表 示 ，表 儿茶 素 和 阿 魏 酸 可 以 防 止 淀 粉 样 β蛋 白 进 入 大 脑 并 抑 制 神 经 元 ，避 免 大 脑 产 生 记 忆 丢 失 或 混 乱 。
　　它 们 似 乎 还 能 减 少 大 脑 的 炎 症 和 氧 化 压 力 ，这 些 都 与 阿 尔 茨 海 默 病 相 关 。
　　新 研 究 结 果 表 明 ，以 植 物 为 来 源 的 补 充 剂 和 药 物 的 联 合 疗 法 有 助 于 减 缓 或 预 防 阿 尔 茨 海 默 病 。
　　他 说 ：“你 无 需 等 待 10~12年 后 相 关 药 物 推 向 市 场 ，不 妨 从 今 天 开 始 在 饮 食 上 做 出 改 变 。
　　”（王 晓 雄 ）
　　

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胡萝卜茶的妙用

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