茶叶的由来:茶的起源和发展历史

茶的起源 和发展历史茶的最早发现与利用，神农尝百草“日遇七十二毒，得茶而解之，晋张华《博物志》也同样有。
　　饮真茶 ”令人少眠“陶弘景 《杂录》中所说 ” 茗茶轻身换 骨。
　　其实 对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》，余姚人虞洪”入山采茗。
　　引洪至瀑布山 。
　　曰 ，予丹丘子也，闻子善具饮，常思见惠：各种茶叶名字的由来是什么?各种茶叶名字的由来是什么？铁观音品种的 由来：在安溪留传着这 样一个故事，安溪西坪上尧茶农 魏 饮制得一 手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，可见礼佛之诚。
　　魏饮梦见在山崖 上有 一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗 吠把好梦惊醒。
　　第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。
　　于 是采下 一些芽叶，带回家中，制成之后茶味甘醇鲜爽，魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。
　　茶树长得枝叶茂盛。
　　因为此茶美如观音重如铁， 又是观音托梦所获，源于古、兴于唐、称名于子明、极盛于清：普洱茶因普洱 而得名。
　　普洱因 普洱茶而扬名天 下“ 传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病”腹痛难忍。
　　巧遇一和尚取所 藏名茶泡与他喝：病痛即止，他考中状元 之后， 前来致 谢和尚，问及茶叶出处。
　　得知后脱下大 红袍绕茶丛三圈，将 其披在茶树上，传说每年朝  廷派来的官吏身穿大红袍“解袍挂在贡茶的树上。
　　因此被称为大红袍，流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭 天， 然后让 猴子穿上红色的坎肩。
　　爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。
　　茶的来历中国饮茶起 源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有 的认为起于上古，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都 有 ， 造成众说纷纭的主要原因 是因唐代以前无“字的记载。
　　直到茶经的作者陆羽，方将 荼字减一画而写成“茶”因此有茶起源于唐代的 说法，其它则尚有起源于神农、起源于秦汉 等说法。
　　扩展资料1、神农说茶是神农在 野  外以釜锅煮水时。
　　刚好有几 片叶子飘进锅中，喝入口中生津 止 渴、提神醒 脑，以神农过 去尝百
草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
　　茶来历是 什么？茶的最早发现与利用，是从药用开始的。
　　“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
　　”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法。
　　陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨 ，昔丹丘子黄君服之” 。
　　其实对丹丘子饮茶的记载还有 早于此的汉代的《神异 记》：余姚人虞洪，入山采 茗。
　　遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。
　　闻子善具饮，常思见惠。
　　山中有大茗 ，可 以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也。
　　”因立奠祀。
　　后常令家人入山，获 大茗 焉。
　　丹丘子为汉代“仙人”，茶文化中最 早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山。
　　因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。
　　茶的起源一、时代起 源说1 、神农 说在中国的文化发展史上， 往往是把一切与农业与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。
　　而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
　　有人认为茶是 神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
2、西周 说在周朝的 武王伐纣时，巴国 就已经以茶与其它珍贵产品纳 贡与周武王了。
　　《华阳国志》中还记载， 3、秦汉说现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，其文内 笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。 
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、六朝 说中国饮茶起于六朝的说法，日本、印度则流传饮茶系起于“然而秦汉说具有史 料证据确凿可考，因 而削弱了六朝说的正确性。
二、功能起源说1 、 祭品说这一说法认为茶与一些其它的植物 最早是做为 祭品用，后有人尝食发现食而无害，2、 药物说这一说法认为茶“最初是作为药用进 入 人类社会的”3、食物说食在先符合 人类社会 的进化规律。
4 、同步说最初利用茶的方式方法。
　　可能是作为 口嚼的食料 ，也逐渐为 药料饮用，5、交际说此说从理论上把茶 引入待 人接物的轨畴。
　　开饮茶成因之，中国名 茶介绍：一、西湖龙井西湖龙井属 绿茶：产于浙江省杭州市西湖龙井 村周 围群山。
　　清乾隆游览杭州西湖时。
　　盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级”二 、碧螺春碧螺春是中国传统名茶。
　　属于 绿茶类。
　　茶的由来？饮茶习俗，在中国各民族中传承既久，取茶叶作为饮料，古人传说始于黄帝时代。 
　　《神农本草经》中说：神农 尝百草“日遇七十二毒，得荼（茶）而解之，这是一则关于茶的传说 。
　　尚不可知，即茶最早是一种药用 植物。
　　当时茶并未进入人们日常生活饮料系统。
　　根据文献记载，茶的种植和使用。
　　始于秦汉时期．《汉 书地理志》有。
　　汉代属长沙郡。
　　以位于茶山之mgc而得名，烹茶尽具，武都买茶“在四川绵 竹县北”是当时的 茶叶产区，当时的饮茶方式十 分粗放，一般是将茶叶采摘回来，稍 事加工后煮汁自饮。
　　或用来招待客人， 出现了一位名叫陆羽 （鸿渐）的茶圣，他总结了历代制茶和饮茶的经验。
　　写了《茶经》（三卷）一书，并创造了全新的制茶方法。
　　陆羽的《茶经》对茶的起 源、种类、特征、制法 、烹蒸、茶具、水的品第、饮茶风俗 、名 茶产地等作了全面论  述，特别对饼茶的制作技术 和加工，总 结提出采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序。
　　关于茶的煎用。
　　陆羽认为要得茶中，即采造、鉴别、器具、用 火、用水、烤制、碾末、煎煮、饮用九项选择”当时陆羽还曾被招进宫 “ 为皇帝煎茶”于是茶道大兴。
　　中国的饮茶习俗达到了穷极精巧的地步，下至士大夫 ，都有关于茶饮的专著。
　　如宋徽宗（赵佶顺《大观茶经》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、赵 汝丽的《北苑别录》、宋 子 安的《试茶录》等，这时民 间还出现了茶户、茶市、茶坊等交易、制作场所．当时茶的品 种之多。
　　宋代饮茶习俗中，最有特色的 是斗茶。
　　斗茶。
　　不仅是饮茶方式，蔡襄的《茶录》一书，就是专门讲斗茶艺 术的著作。 
　　其中提到斗茶时茶的加工、斗茶工具、斗茶方法等．北宋中期  ， 斗茶习俗风靡全国，上至达官贵人。
　　无不以斗茶为乐事。 
　　就把饮 茶的美学价值提到一个新的高度，明清时期,茶叶的加工制作和 饮用习俗有了很大改进，炒青 制 茶法得到普遍 推广，冲饮法，这就是我们今天所使用的饮茶方法，茶饮进人饮食文化体系“虽有着十分久远的历史”但各民族、各地区的饮茶习俗“并没有统一的模式．从美学角度 讲”色、香、味是茶饮习俗mgc同追求的目标 ．而要达到这一目标，除茶叶本身的因素外。
　　最重要的是饮茶所用的水质要好，水质以山泉水为上品，用它 冲出的茶。
　　汤色明亮，香味具佳 ，茶具。
　　以江苏宜兴紫砂陶为上品，茶 具要清淡高雅，最好与居住条件。
　　茶 的由来尝百草的炎帝、神农氏，在采药的过
程中，尝到了一种有毒的草，顿感口干舌麻，头晕目眩，于是背靠大树，席地而坐，闭目休息
 ，昏昏欲睡，这 时一阵风，将他吹  醒，随风从树上飘落了几 片绿油油、带着清香的叶子，随手捡起，看了又看，禁 不住清香的诱惑，便放入嘴中咀嚼，顿时一股清香油然而生，舌底生津、精 神振奋，不适感 觉，他感到舒服。
　　又捡了几 片，放入 嘴中咀嚼 ，又捡几片在手中。
　　仔细查看，发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘 均与一般树木 不同，便采集了一些，带回去研究，于是便有了”

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茶的发明历史

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