（茗茶风俗馆）贡茶的历史文化宋朝篇（一）

（茗茶风俗馆）贡茶的历史文化宋朝篇（一）
　　到了宋代，饮茶风俗已相当普及，“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。
　　帝王嗜茶，也数宋代最甚，特别是宋徽宗赵佶（公元1101～1125年）更是爱茶颇深，亲自撰写《大观茶论》。
　　皇帝嗜茶，必有佞臣投其所好，以求幸进。
　　因此，宋代贡茶在唐代的基础上又有了较大的发展。
　　除保留宜兴和长兴的顾渚山贡茶院之外，在福建建安又设专门采制“建茶”的官焙，规模之大、动员役工之浩繁，远远超过顾渚。
　　
　　宋代宋子安《东溪试茶录》（1064年前后）记述：“旧记建安郡官焙（贡茶工场）三十有八，自南唐岁率六县民采造，大为民间所苦……至道（公元995～997年）中，始分游坑、临江、汾常、西蒙洲、西小丰、大熟六焙隶属南剑，又免五县茶民，专以建安一县民力栽足之……”
　　建安即现今福建省建瓯县，境内建溪两岸、凤凰山麓盛产茶叶，且天然品质好。
　　宋太宗太平兴国年间，开始设立官焙，专门采制龙凤饼茶，供朝廷享用。
　　其中凤凰山麓北苑的贡茶最为出名。
　　宋·熊蕃著《宣和北苑贡茶录》（熊蕃，建阳人，宋太平兴国元年〔公元976年〕遣使就北苑造圃茶，到宣和年间〔公元1119～1125年〕，北苑贡茶极盛，熊蕃亲见当时情况，遂写此书），记述了北苑贡茶的由来与发达沿革：陆羽之《茶经》、裴汶之《茶述》，皆不评建安之茶。
　　……昔日建安山川大抵闭塞，灵芽（茶）亦尚未显名于世，至于唐末，犹依然如故也。
　　此后，至北苑之茶出，始成为最佳之茶。
　　……圣朝（宋朝）开宝（太祖的年号）末年，南唐降伏，宋太宗太平兴国二年（公元977年），特备龙凤之模，派遣使臣，命在北苑制造团茶，使与民间茶有区别，龙凤茶盖于此时所开始也。
五杯茶网，
　　责任

（茗茶风俗馆）贡茶的历史文化宋朝篇（一）贡茶历史高清图 历代贡茶之贡茶的起源历史 贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，贡茶制度是历代皇朝强加给

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