茶百科丨大观茶论——唯一一部由皇帝撰写的茶书


　　
　　宋朝是中国古代茶文化的鼎盛时期，在中国茶文化史中起着重要的承上启下的作用。
　　
　　茶在宋代已成为风靡全国的国饮。
　　宋诗人吴自牧在《梦粱录》写到：“盖人家不可缺者，柴米油盐酱醋茶”，足以见当时人喝茶的普遍。
　　
　　不仅如此，北宋时期不断发展完善起来的北苑贡茶体系，更是把茶制造，品饮发展到一个登峰造极的状态。
　　
　　宋代出现了一批论述茶的文章，其中宋徽宗所写的《大观茶论》，就是当时影响力巨大的一部作品，更是史上唯一一部由皇帝撰写的茶书。
　　
　　《大观茶论》原名《茶论》，因成书于大观元年（1107），故后人称之为《大观茶论》。
　　全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
　　
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