云南普洱茶发展历史时期：“七子饼茶”时期 

　　茶人们  将普洱茶分为 三个时期，即“号 级茶”时期、“印级茶” 时期与“七子饼茶”时期，我又将“七子饼茶”时期的自2008年以后时期称为“后七 子饼茶”时期，或者叫做“品质茶”时期。
　　“号级茶 ”是以西双版纳易武茶区 的原料和私人茶庄为主生产的茶品；而“印级茶” 则是以中茶商标为 标志的 “八中”茶品。
七子饼茶时期应该从二十世纪 七 十 年代 中期（19 76 年）至二十一世纪初期（2008年）的三十多年的时间里，这个时期主要以中茶 生产茶品为核心转为勐海茶厂生产茶品为核心，大益品牌脱颖 而出，成为全国最大最强的 普洱茶品牌，下关茶厂则一直以沱茶闻名于普 洱茶界，其它中小规模的茶企在普洱茶发展的道路上各  显 神通，普 洱江湖，  争风吃醋，明争暗斗，改组、 转制、关闭、新立、重启，此起彼伏，普洱茶市场呈现一副无序竞 争的局面。 
　　进入20 08年以后，随着普洱茶品 饮在全国推广，普洱 茶逐步走出了纯炒作阶 段，茶品的质量被人们重视起来，如“纯干仓”（昆明“纯 干仓” 和其它地区“ 纯干仓”有很大 区别，昆明“纯干仓”是要求茶品在存 放 期间 不得受潮）和古树茶受到追捧。
　　图为：民国 初期百年红标宋聘号圆茶　　进入201 4年春天，随着古树茶 被推 崇到达阶段性高点，  普洱茶市场进一 步走向品质品饮时期，大众品牌 大益受到了重大 打击，其它大的茶企和中小茶企也想借山头古树茶之力杀出重围，但都受到了重创。
　　看来 要站稳脚跟、占领市场， 只有靠 真正的普洱茶产 品品质和喝茶人 的 口碑才行，靠打价格战、抄袭产品、 过度 营销都是行不通的，是注定要消亡的 。
　　普洱茶从种植、制作 到储存应该有一 整套科学的办法：茶农主要 掌握生态种植技术和科学初制 技术，以及 毛料即时和短时期（几天到一、二个月）保 管技术；茶企必须按照国家对食 品生产的 各项标准，建立起严格的企业 工作标 准、管理标准和技术标准，在精制 普洱茶的过程 中不允许为了 口感增甜增香而采 取灭杀普洱茶后期转化活性因子的措施；所有普 洱茶经营者和消费者都必须按照普洱茶储存 要求，采取 遮光、防潮、防异味等措 施。
　　凡是不科学、不 卫生、 不健康的陈规陋习都要自觉废除 ， 这 样 才有利 于 普洱茶行业在科学、健康的轨道上快速向前发展。
　　

云南普洱茶发展历史时期：“七子饼茶”时期 云南普洱茶发展历史 时间来到唐代，茶马古道的发展，普洱茶便开始与内陆以及国外连接起来，促进了汉族与少数民族茶文化的发展。

云南普洱茶发展历史

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