农行课堂 

作为一个抹茶控，在决定来日本关西地区旅行时，怎能不加上宇治这一站呢？何况从京都去宇治非常方便，在京都站乘坐JR奈良线，只需20多分钟就可抵达，如果你也喜爱抹茶，可以考虑在关西之旅中抽出一天前往。
　　宇治是一个小城，JR车站出站后即是宇治市的中心地区，各大抹茶茶铺总店和主要景点都在附近，整体游览依靠步行即可（那天天气多云有些阴，还好并没有下雨）。
　　中村滕吉、伊藤久右衛门、辻利三家抹茶店之间的步行距离大约都是2min。
　　
　　这里茶铺的经营方式大都类似，以贩卖抹茶包、茶叶和茶点为主，部分店铺同时经营有甜品店、茶道体验等。
　　出站后首先映入眼帘的抹茶店即是马路对面的网红店“伊藤久右衛门”，这家店虽已有近三百年历史，现在已到第八代传人，虽然店的历史古老，但现代营销却做得非常好，一点也不和时代脱钩。
　　店内不但售卖抹茶、茶叶，还售卖各种抹茶甜点、蛋糕、糖果等，甚至有抹茶咖喱这样的“黑暗料理”。
　　当时正值3月，是日本的樱花季，当然少不了樱花季限定的甜品，简单地在抹茶上点缀一个樱花味的冰激凌球，甜品颜值的点睛之笔。
　　
　　吃过甜品之后，沿街而行，会发现宇治并不像大阪或京都那样游人如织，整个城市的性格仿佛如茶一般深沉内敛，让人体会到一种高雅闲适的氛围。
　　而街道两旁各种抹茶店的招牌，如中村藤吉、辻利、福寿园、丸久小山园等等，真让抹茶控有种“朝圣”之感。
　　跟随潺潺流水声的指引，便来到了此行的第二个目的地，坐落在宇治桥头抹茶老店“通圆”，乍一看店面毫不起眼，没有熙熙攘攘的人群，普通的门面，老旧的长凳，包括窗上贴的海报都已褪色，如果不知道这座店的历史可能真的就错过了。
　　通圆抹茶店创立于1160年，至今已有八百多年的历史，通圆店铺作为保留了江户时代遗迹的宝贵建筑，被京都府认定为建筑文化遗产。
　　通圆也是一家极具日本古典风格的抹茶店，坐在靠窗的位置可以观赏宇治川的景色，它并不像伊藤久右卫门等“网红店”打扮得那么潮流，它更像一位长者，坐在桥头看着来来往往的人群，任由时代变迁，它依旧守着心中的那份纯净，因为价格更为亲民，所以是当地人经常光顾的店铺。
　　通圆茶房很小，最多容纳22个人，有八张桌子。
　　最右侧是一块通透的大玻璃，透过它可以欣赏宇治川以及河对岸的风景。
　　店里人气最旺的是抹茶甜筒冰淇淋和抹茶荞麦凉面，抹茶甜筒本就个头很大，而且店员从筒底开始就塞入了满满的抹茶，可谓分量十足；抹茶凉面加上店里特别的酱料，弹牙爽口，可以当做一顿正餐。
　　
　　接下来介绍的这家店与上两家有所不同，是家专注卖茶叶的茶铺，并不售卖蛋糕、冰激凌等甜品，也因为这个原因，让它在宇治的街上低调得仿佛不存在一样，稍不留意就可能错过，这家店就是“上林茶铺”。
　　这家店虽然低调，但背景却一点也不简单，它是日本皇室御用茶店，历史可追溯至公元752年，曾为足利义满、丰臣秀吉供奉茶叶。
　　即使你只是进店随便转转，店员也会为你倒上一杯清茶，邀请你坐下细细品尝。
　　由于店内的茶叶品种众多，而且语言不通，如果不会日语的话与店员沟通会比较吃力，还好有位外国的帅哥来做向导，为我用英语介绍煎茶、玉露的区别，原来煎茶是露天茶园出产，而玉露是在被覆茶园出产，即玉露茶接受的阳光照射较少，所以口感更为甘甜。
　　这位外国小哥来自法国，他痴迷亚洲的茶文化，刚从中国的云南过来，现在在宇治边打工边学习日本抹茶文化并结交茶商关系，梦想是在法国开一家茶庄，将正宗云南普洱、宇治抹茶、斯里兰卡红茶等亚洲茶带到法国。
　　佩服他践行梦想的勇气和行动力，相信他一定会成功的。
　　除抹茶外，宇治还拥有被列入联合国教科文组织世界遗产名录的平等院（千年佛寺）、宇治上神社（日本最古老神社）、源氏物语博物馆等景点，以及宇治川等自然景观，在品鉴抹茶之余，也不妨到这些地方游览一番，了解更多宇治的历史和文化。
　　这次抹茶寻味之旅，为大家介绍了一家“网红店”，一家更多当地人光顾的八百年老店，以及一家专注卖茶叶的茶铺，用三种风格呈现了宇治的“茶味”，但宇治值得一去的店铺却远不止于此，更多的好店还等待大家亲自去发掘、品味。
　　—作者—
　　孙骏亚，就职于中国农业银行总行研发中心，喜欢读书，热爱旅游，保持思想和身体总有一个在路上。
　　纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，在工作中历事亲为，喜欢探索；在生活中左手柴米油盐，右手诗和远方，相信只有靠勤劳的双手才能创造美好明天！
　　

农行课堂 宇治抹茶历史 日本关西旅行 第八集：关于日本宇治抹茶，看这一篇就够了 今天这篇文章和历史有关，和抹茶有关，和人文有关

宇治抹茶历史

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