独具特色的青海熬茶文化 

熬茶主料：熬茶所选择的茶叶有两种，一种是松州茶，另外一种是茯砖茶；松州茶，是四川松藩地区出产的大叶散茶；茯砖茶是湖南益阳所产。
　　熬茶配料：盐、鲜奶、大红枣、荆芥，杏仁，核桃仁等。
　　调料有草果、姜皮、花椒、芝麻等等。
　　熬茶的过程比起一般的茶叶冲泡要复杂一些，先用石臼将茶捣碎，然后将其放入粗陶罐中煮饮，熬时先将茯砖茶放入罐中，沏入开水，然后放到旺火上熬成褐红色的茶汁。
　　待茶叶熬煮好了以后，加入适量的盐，同时加入草果、姜皮、花椒等调料；这样煮出来的茶，香气浓郁，广泛应用于日常饮用和待客之中。
　　因其在茶中没有调入牛奶，故又称之为“清茶”，相反如果在熬茶时调入鲜牛奶，则称之为“奶茶”。
　　奶茶，甜中带咸，浓而不腻。
　　从医学角度来说，茯茶还有去油脂油腻、降血压血脂、生津止渴解酒等作用，有降糖和抗衰老等功效。
　　在青海，与当地人一起喝茶时，他们说得最多的一句话就是：宁可三日无粮，不可一日无茶。
　　这茶就是久负盛名的茯茶。
　　有机会大家去青海旅游的时候可以品尝一下，这是一款很不错的茶品。
　　

独具特色的青海熬茶文化 青海熬茶的历史 然而，茶 与青海世居各族人民的生活却结下了不解之缘。熬茶时，还习惯在茶水里加一些盐，味道淡咸，称之

青海熬茶的历史

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