普洱茶渥堆发酵的历史文化

谈及普洱茶的历史，置信很多朋友都能侃侃而谈。
　　普洱茶的历史开展源远流长、博大精深！今天我们来理解一下普洱茶渥堆发酵的历史文化！
一、普洱茶试制过程1974年秋交会期间，时任省茶叶进出口公司副经理宋文庚（主管业务）与敖其富同志带着由买卖会上取回的普洱茶样来昆明茶厂找时任该厂厂长的李希金，问能否加工此茶。
　　李厂长当即叫吴启英教师去他办公室看茶样，那款茶外形肥壮、色呈黑褐色。
　　当时厂内库存吨左右的九至十级青毛茶，无法处置，只能渐渐拼入青砖运用。
　　要处理厂内累积的低档青毛茶，独一的办法就是做成普洱茶来消化积压，因而昆明茶厂即容许做成普洱茶，做普洱茶的实验办法如下：
1、热发酵：普洱茶外形的黑褐色，吴启英教师当时只想到用蒸气来蒸捂可能使其外形色泽变为黑褐色，于是在宋经理布置后第三天开端提料五吨十级青毛茶粗放切制，放入发酵池内，当晚十点向发酵池内通蒸气两小时后捂九小时。
　　

普洱茶渥堆发酵的历史文化普洱茶的历史过程 云南作为世界茶树的原产地，更是普洱茶的故乡。长期以来，普洱茶以其历史新中国，云南茶叶开始快速发展。

普洱茶的历史过程

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