文化｜ 宁可一日无食，不可一日无茶


　　茶文化起源
　　中国人饮茶，注重一个“品”字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
　　当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。
　　以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
　　主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。
　　在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
　　茶文化在中国人的生活中，非常重要。
　　武王伐纣，茶叶已作为贡品。
　　原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。
　　战国，茶叶已有一定规模。
　　先秦《诗经》总集有茶的记载。
　　又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。
　　魏晋南北朝，已有饮茶之风。
　　隋朝，全民普遍饮茶。
　　唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。
　　宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
　　中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。
　　唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。
　　唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。
　　”但多非史实。
　　纵是史实，非加申述，亦不易明。
　　《茶经》云：神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”（刘源长《茶史》卷一）。
　　陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。
　　《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。
　　不足为饮茶起始之证。
　　
　　浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步判断是茶树类植物，中国最早种茶的历史可能被改写；茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.
　　在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
　　所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
　　中国茶道的发展过程
1.煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。
　　唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
2.点茶，斗茶：较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。
　　由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战”。
　　中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生。
3.泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。
　　这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了“泡茶”这种饮茶方式,一直沿用至今。
　　
　　《咏茶叶》王心鉴
　　千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。
　　泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。
　　老聃悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。
　　不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。
　　《茶朵芬》蔡常志
　　黑白红绿青黄普，谁摘茶叶凌空舞，
　　雨后复斜阳，茶山阵阵苍,
　　清明采茶急，茶香满山飘,
　　装点此商城，今朝更好看。
　　
　　文化创新
2002年，当代著名民间发明家季汉生为了深入了解明代至今的名家制壶艺术，他在宜兴丁蜀镇住了十四个月，决定采用两岸同胞十分青睐的宜兴紫砂，创作一款反映中华民族历史、突破宜兴制壶传统艺术的特殊作品。
　　他投入了近十年的精力，终于创作出了“中华龙壶”，丰富了世界茶文化的内涵。
　　
　　（现代国宝—“中华龙壶”）
　　“中华龙壶”内部采用同时能泡两种茶水的专利结构，象征“一国两制”。
　　整个茶壶向人们传递着“世界和平，祖国统一”、“一国两制，社会和谐”的理念，是明代至今壶艺史上的一大艺术杰作。
　　“中华龙壶”的问世不仅刷新了世界茶文化历史，更对促进祖国和平统一、推动世界和平发展具有重大的历史意义，被全球华侨华人推动中国和平统一系列活动组委会、欧洲中国和平统一促进会定为馈赠国家和地区领导人的“和平信物”，并有王光英题字“心系中华”，连战题“宏扬国粹”，陈大章题“中华龙壶，艺术瑰宝”，鲍志强题“紫砂龙壶，艺术杰作”。
　　此款国宝级茶壶已被赠予多位国家元首和地区领导人，更被称为“现代国宝”。
　　
　　营销班一同学认为：“茶现已融入到人们的日常活动中,并且扮演者不可或缺的角色,同时也对我们人类活动产生了巨大的影响。
　　茶不仅种类多,而且功效全。
　　品茶,可以品出茶以外的更深层次的哲思和心灵的宁静。
　　将茶思作为现在忙忙碌碌生活节奏的一个调节剂,其实也是不错的选择。
　　选择什么样的态度,收获什么样的人生。
　　”
　　工程一同学说：“中国的茶文化揉合了中国的儒、道、释诸家思想，独成一体，是中国文化园中的一朵奇葩。
　　在现代生活中，中国人的生活和茶有着密切的关系。
　　”
　　HHBS
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　　来源|商学院团委宣传部
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　　宣小编|贺予婷
　　

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