黄茶知识大全，三大类别十种名茶，品种、产地、历史介绍

黄茶知识大全，三大类 别十种名茶，品种、产地、历史介 绍
　　黄 茶是中 国特产 。
　　按鲜叶老嫩芽叶大小，又分为黄芽茶、黄小茶和黄 大茶。 
1、君山银针
　　品种：黄芽茶。
　　产地：湖南省岳阳市 。
　　历史： 
　　君山银针始于唐代，清朝时 被列为“贡茶”。
　　
　　传说典故：
　　据传初唐时，八株神仙  赐 予的茶苗种在君山岛 上。
　　取井水冲泡仙茶 ，只见杯中一股白 气袅袅 上升，水气 中一只白 鹤冲天而去 ，此茶由此得名'白鹤茶 '。
　　又因为此茶颜色 金黄，形 似黄雀的翎毛，所以别名'黄翎毛'。
　　获得荣誉：
1956年8月，在莱比锡国 际博览会上，荣获金质奖章。 
　　茶品诗歌：
　　春分雨脚落声微，
　　君山银针待客归。
　　时令好事偏向晚，
　　可知早有 春茶美。
2、蒙顶黄芽
　　品种：黄芽茶。
　　产地：四川省雅安市蒙 顶山。
　　茶品历史：
　　栽培始于西 汉，自唐开始，直到 明、清皆为贡品。
　　当时 进贡到京城的名茶，大部分 为细嫩散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴 、白毫等，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。
　　
　　传说典故：
　　相传，有一个美丽的仙女 ，碰见一个采花的青 年，名 叫吴 理真，两人一见钟情。
　　他们 将茶籽种在蒙山顶上，长出了茶树。
　　白雾弥漫， 笼罩了蒙山顶的是仙 女的白纱，滋润着茶苗，茶树越长越旺，远近闻名。 
　　获得荣誉：全国十  大名 茶。
　　茶品诗歌：
　　芽条匀整香茗形，扁 平挺直色泽黄润，
　　金毫显露黄透碧，香 鲜 嫩绿甘醇爽，
　　酌泉试茗平生好，惟有蒙顶黄茶最，
　　青山绿水仙 茗住。
　　故山新茗在品味。
3、霍山黄芽
　　品种：黄芽茶。
　　产地：安徽省霍山县。
　　茶品历史：
　　西汉，开始种植茶树 。
　　唐元和十一年（816年），唐宪宗诏 寿州以兵三千保其境内之茶 园。
　　
　　传说典故：
　　曹雪芹在《红楼 梦 》中 对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常 喝养生茶， 六安茶是贾 宝玉最爱喝的养生茶”。
　　获得荣誉：明代被列为贡品。
　　茶品诗歌：
　　匀齐成朵似雀舌，嫩绿披毫 香持久
　　滋味鲜醇浓厚甘，汤色黄绿清明亮
　　叶底嫩黄鲜 明亮。
　　回味茶香细品尝 。
4、远安黄茶
　　品种：黄芽茶。
　　产地：湖北 省远安县。
　　茶品历史：
　　被誉为“陆羽《茶经》第一县 ”，是全国著名 的黄茶产区。
　　独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。
　　有近800年历史。
　　传说典故：
　　相传当时有一僧在寺旁发现一棵茶树，采后品尝，馨香浓郁，回甘 无穷，惊呼神茶！顿时寺 院传开，僧 徒 纷纷种茶，当地群众也竞相引种 。
　　获得荣誉 ：2 017年9月1日，国家农产品地理标 志登记保护。
　　茶品诗歌：
　　条索环状，色金黄，
　　汤色黄透，明净亮
　　香 气神异，持久香。
　　滋味鲜醇，甘润滑。
5、北港毛尖
　　品种：黄小茶
　　产地：湖南省岳阳市北港
　　茶品历史：
　　唐代称“ 邕湖茶”。
　　北宋范致明《岳阳风土记》也有 记载。
　　明代张谦德《茶经 》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。
　　
　　传说典故： 
　　北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。 
　　南港、北港汇 合于乔湖，湖边五座邕庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是邕 湖。
　　这里气候温和，雨量充沛，每初早 春清晨，邕大湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕 ，经微风吹拂，如轻纱薄 雾尽散于北岸的茶
园上空。
　　茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸 度适宜。
　　获得荣誉：1 964 年被评为湖南省优质产品。
　　茶品诗歌：
　　芽壮叶肥，毫显露，
　　色 呈金 黄，香清高，
　　汤色 橙黄，滋味 醇，
　　叶底肥嫩，黄似朵。
6、沩山白毛尖
　　品种： 黄小茶
　　产地：湖南省宁乡县。
　　茶品历史：
　　远在唐朝就已称著。
　　清同治年间《宁乡县志》说： “沩山、六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称 为上品。
　　”
　　传说典故：
　　传说，原密印寺院内有一个老禅师，善作茶，并能 识沩山地土 、山向，何处产茶最佳。
　　获得荣誉：
　　茶品诗歌：
　　叶片微卷似块状，色 泽黄亮油润，
　　白毫显露汤明亮，松烟香芬味 爽口，
　　叶底 黄亮鲜嫩匀。
　　颇 受人爱之珍品。
7、远安鹿苑 
　　品种：黄小茶
　　产地：湖北省远安县鹿苑寺
　　茶品历史： 
　　迄今已有750年历史。
　　南宋宝庆元年（公元1225年）建寺，  寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。
　　
　　传说典故：
　　相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神备振，饮食大增，于是大加夸赞，并封其御名 为“好淫茶”。
　　获得荣誉：清代贡茶。 
　　茶品诗 歌：
　　湖北远安鹿苑寺 ， 揉捻焖黄之工 艺，
　　色 泽金黄，馥郁芳， 汤色杏黄明亮，
　　滋味醇厚润 甘凉。
　　山泉泡茗 才是道。
8、平阳黄汤
　　品种：黄小茶
　　产 地：浙江省温州 市平阳县。
　　茶品历史：
　　早在唐代，平阳就已产茶。
　　宋代，设置专管茶叶机构，缴纳茶税 。
　　平阳黄汤茶 始制于清乾隆（1736～1795年）年间， 以上乘的品质 、 独特的 风味受到朝廷青睐，遂纳入贡品，距今已有200余年。
　　
　　传说典故：
　　明末清初，平阳茶叶主销天津、北京等地。
　　旧时制茶  ，工序一例是人 工处理，遇到阴雨天气，杀青与捻揉之后的茶叶无法及时烘干；一次， 有家茶农遇到催货紧急时 节，无奈之下，未干透的茶叶就被装货发出 ，长途运输中鲜碧的茶芽被闷成嫩黄色 ；在又 燥又冷的北国之地，这 种被闷黄的茶少了绿茶的生鲜寒凉，多 了一分 温润醇厚。
　　获 得荣誉：2013年4月，第三届中 国国际茶业与茶 艺博览会上，荣获金奖。
　　茶品诗 歌：
　　条形 细紧纤秀丽，色泽黄绿多毫尖，
　　汤色橙黄鲜明亮，香气清芬高锐长，
　　最是一泡好茶处， 只为找茶一杯来。
9 、皖西黄大茶
　　品种：黄大茶
　　产地：安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。
　　茶品 历史：
　　明代许次纾《茶疏》 记述：“天下名山，必产 灵草。
　　大江 以北，霍山县茶生最多，名品也振于南（方）。
　　
　　传说典故：
　　获得荣誉：2010年，被 国家农业部认定为 国家地理标 志保护农产品。 
　　茶品诗歌： 
　　外形梗壮叶肥成条，梗叶形似钩
　　梗叶金黄略显褐 ，色泽油 润汤黄褐，
　　叶底黄中 显褐色，滋味浓厚醇和，
　　高嫩焦香才是真 。
10、广东大叶青 
　　品种：黄大茶
　　产地：广东省韶关、肇庆、湛江等县市。
　　茶品历史：
　　明朝隆庆年间创制，距今已有四百多年历史。
　　。
　　传说典
故：
　　获得 荣 誉：
　　茶品诗歌：
　　外形肥壮紧结重，
　　老嫩均匀叶完整，
　　显毫色泽青润黄，
　　香气纯正醇回甘，
　　橙黄明 亮底淡黄。
　　
　　诗联的介绍，诗意的栖居，只为一杯清茶，喝茶让我的思绪激荡，喝茶让我的诗意盎然 ，黄 茶与您相约，懒同红绿斗清香，别有 奇佳分外 芳。
　　黄身、黄形、黄气色，茶中腼腆品味佳。
五杯茶网，
　　责任

黄茶知识大全，三大类别十种名茶，品种、产地、历史介绍黄茶历史 黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。黄茶按照采摘鲜叶的

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