安徽的好茶 ——读楼耀福《吃茶笔记》 

　沪上知名作家楼耀福先生，是一位著名的茶人，走了全国很多的地方，只为寻一口好茶。
　　他将其一生饮茶的经历、交游与品茶的心得，写了一本茶文化随笔集《吃茶笔记》，由上海文艺出版社出版。
　　书中除了写饮茶于各处的经历，也写对茶具的讲究与喜好，及茶人之间的友谊。
　　我是不解饮的人，楼先生饮茶的品位与雅致，凡俗之人是学不来的。
　　从书中记述的饮茶游历中，读得几则关于安徽好茶的故事，于是生出言说的兴趣，也来即兴随感一番。
　　楼先生在书中提到的安徽好茶，除了我们熟知的毛峰、猴魁与祁红三品，还提到许多其它品种的好茶，特别是宣城地区的好茶，如绩溪上庄的“金山时雨”，郎溪的“瑞草魁”，宁国的“黄花云尖”，旌德的“天山真香”，泾县的“涌溪火青”。
　　这些茶我是闻所未闻的，而且茶名确实起得好，可以作为诗题来赋诗的。
　　金山时雨是何时好雨所润？瑞草之魁当是何种仙草？黄花云上该是何样灿色？天山真香当是何种芬芳？涌溪火青何等炉火纯青？安徽到底是有文化底蕴的省份，茶名都充满了诗意画意，让人闻名而浮想联翩，一派诗情盎然。
　　都说清代乾隆皇帝喜欢写诗，但写得不怎么样，在楼先生书中读到两句乾隆赞茶的诗，果然领教。
　　楼先生说到宣城溪口塌泉村所产“塔泉云雾茶”，此茶被评为安徽十大名茶，曾经出口到英国皇室。
　　乾隆曾有诗赞曰：“天生丽质难自弃，离鼻三尺奇香来。
　　”此两句诗借古人成句加随口“打油”而成，实也吟得容易，无怪乾隆诗有高产之名。
　　“离鼻三尺奇香来”一句虽俚俗，然而却也算夸张得合度，说出了咱安徽茶的好！乾隆诗少有传世之作，不想这两句吟茶的诗，得借安徽好茶以传，也是乾隆爷的一大幸事。
　　安徽另一款名茶“雾里青”，楼先生品尝后，觉“一股独特的清香顿时沁人肺腑，面前缕缕白色雾气冉升，让人恍如觉得这雾像是从山里飘来。
　　”书中记其来历云：此茶产于皖南仙寓山一带，常年被海拔千米的云雾笼罩，故名。
　　明正德三年（公元1508年）被列为贡品。
　　清乾隆年间，开始销往欧洲大陆。
1745年，瑞典商船哥德堡号满载中国商品回国时触礁沉没。
1984年该船被打捞出来后，所载瓷罐内的“雾里青”茶，居然仍能泡茶饮用，一时为人称奇。
　　安徽地大物博，各地产的好茶甚多，不止楼先生《吃茶笔记》中所说，我所知道的便有六安瓜片、桐城小花、岳西翠兰、天柱剑毫，还有铜陵的野雀舌等等，多有楼先生所不及饮者。
　　呼吁安徽的茶人及有关人士，也写它一本《安徽茶记》，谈一谈品家乡茶的舌尖感受，阐扬茶文化，繁荣茶经济，让安徽好茶名扬中外。
　　

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