礼仪培训师必备常识——关于英式下午茶

没有一个国家像英国人一 样如此爱好饮用红茶，已有300 年的历史，所 以有一定的茶文化和礼仪。
　　英国人对茶的热爱，使之成为英伦重要的 文化印记 ，也让下午茶文化，这一曾经的贵 族奢享风靡全球。
　　在国内， 英 式 下午茶也渐 渐 成了人们 享受午 后时光的一大选择，你作 为一位合格的礼仪培训 师， 真的了解过下午茶吗？
1、 LowT ea和Hightea的区别
　　Hightea其实是 目前国内一些 同样喜欢用 下 午 茶的 人们常 犯的一 个令人啼 笑皆非 的错误 理解 。
　　英国传统文化里下 午茶是带着英伦贵族气息的端庄优雅，一壶好茶，三两好 友，再配些茶点，轻声说笑，边吃边聊。
　　因 为贵族习惯坐在舒适的沙发上 ，茶 叶和茶 点 被摆放在矮脚茶几上， 这种下午茶的形式后来被 称作“低茶LowTea”，这才是真正的英式下午茶起源。 
　　而Hightea是 后来英国的工人 们因过多的体力劳动常 在晚饭前感 到饥饿，他们便学着贵族的样子，在四五点 时喝一些加 了浓 厚牛奶白糖的红茶并配备一些 高热量的食物使  自 己 得以  充饥，因 为工 人们所坐的桌椅要 高一些，这种形式后 来被称 为 “高茶Hi ghTea”。
　　到了二十世 纪初，结合 了 以上两者的特色 ，出 现了一种 改良 版 的HighTea，这种形式更接近我们如今 所熟知的英式下午 茶。
　　下午 茶的 时间一般是 在下午四 点左右。
　　
　　（ 19世纪英 国贵妇的LowTea茶会）
　　
2、 下午茶的专用茶点讲究
　　通 常英 国下午茶的专用茶是祁门的红茶、锡兰 红茶、大吉岭 与伯爵茶，如果 是饮 用奶茶，就需 要先加牛奶再 加茶 
　　另 一 个重要的环节就是品尝
点心，应 该遵从 由淡至 重、由咸至 甜的原则，如此才可以让你的味觉达到最高峰，由心散发出来的 感  觉很迷人。
3、关于英式下午茶的礼仪
　　着装：出席下午茶通 常要求穿 正装，女士穿带蕾 丝的长 裙，男士穿西装。
　　投茶：使用茶匙，一匙2.5~3克。
　　原 则上一杯一 茶匙， 可酌情加减。
　　茶匙用过之后，放 在茶杯的托盘里就好。
　　倒茶：泡好的茶用茶匙轻轻搅拌，使茶汤浓淡平均，使用茶滤，将茶倒入温热的杯中。
　　英国下午茶 的茶杯通常会比较大 ，倒茶 时倒满 三分之一杯即可。
　　待客：招待客人的工作室由家中的 女主人负责，女主 人会准备两种 以上的茶叶，如中国红茶、印度 红茶
等，并按照客人的喜好供应 。
　　客人也 要准时到达，不宜太早或迟到。 
　　喝 茶时要不显刻 意的把茶具端起欣赏 ，也可对女主人 所 泡制的  美味 红茶 加以 赞美。
　　英国人比我们想象 中更 加爱茶，而 这样的下午茶也在如今风靡到中国 ，除了英式下午茶 的礼仪常识还有更 多元化 的礼仪文化 等 你来探索， 风尚圈礼仪培训师班——给你最权威、全面、系 统的培训！
　　
　　

礼仪培训师必备常识——关于英式下午茶英式下午茶基本礼仪 [最佳答案]这有一篇好多赞的专栏：何为正宗英式下午茶？我们与女王的厨师聊了聊天-喂，两千块牛排-知乎专栏。嗯.内容

英式下午茶基本礼仪

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！