喝茶的礼仪常识

　　不论是主 人还是客人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响。
　　应当慢慢地 一小口一小口地仔细品尝。
　　遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻 吹开。
　　切不可 以 手从 杯里 捞出来 扔在地上 ，也不要吃茶叶。
　　
　　西方常 以茶会作为招待宾客的一种形式， 茶会通常在下午4时 左右开 始，设在客 厅之内。
　　准 备 好座椅和茶几就行了，不必安排座次。
　　茶会上除饮茶之外，还可以上一些点 心或风味小 吃，国内现在有 时也以茶会 招待外宾。
　　　 　我国旧 时有以再三请茶作为提醒客人，应当 告辞了的做法，因此在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而 三地劝其饮茶。
　　　 　 尽管  不少国家有饮茶的习惯，但饮茶的讲究却是干 奇百怪的。
　　日本人 崇尚茶道，作为陶冶人的性灵的一种艺术。
　　以茶道招 待客人，重在渲染一种气氛。
　　至于茶 则每人小小的一碗，或全 体参加者轮流饮用一碗 ，不能喝了一 碗又 一碗的。
　　　 　到中国茶馆里去寻访民 俗的外宾，越来越多了。
　　在茶馆里遇上外宾同桌饮 茶，应 以 礼相 待。
　　既不要过份冷  淡，也 不要 过于热情，作 到不亢不卑 就行了。
　　 “酒满 敬人，茶满欺人”其原因是因为 酒是冷的，客人接酒时不会被烫到手，而喝普洱茶时茶最好喝热的，如果茶水 倒的太满，容易烫到自己的收 ，客人接 水的 时  候容易烫到手，不留意的话甚至客人还会不小心打破杯子，这样会给客 人 造成难堪，还有一个原因是我们泡普洱 茶的时  候手会碰到杯口 ，这样会给客 人觉得不卫生。
　　所以在给客人 奉茶的 时候， 杯中的茶水不宜倒的 太满。
　　 奉茶时要“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“ 请喝 茶”，对方回以“莫 拘礼”、“莫客气”、“谢 谢”。
　　如果 是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上 。
　　在 第一次奉普洱茶时，要先尊老后卑幼，第 二遍时就可按序斟上去。
　　对方在接受斟 茶时 ，要有回敬  反应 ，喝普洱茶时是长辈的 ，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小 辈 平辈的用食 、中指 在桌面轻弹二次表示感谢。
　　“先客后主，司炉最末”。
　　在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还 得先敬 客人来 宾然后 自家人。
　　在场的'人全都喝 过茶之后，这个司炉的，俗 称“柜长”（煮茶冲茶者） 才 可 以 饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主 欺客”、“待人不恭”。
　　客人喝茶时不 能把品茗杯在茶盘沿上檫， 喝完 茶后放杯要轻手，尽量  不  要发出声响， 否则会让主人 感觉对他 不敬。
　　喝茶 时候
，切 记不能皱眉，皱眉会让主人觉得茶不 好，不合口  味，避免不必要 的误会。
　　 泡普洱茶的时候头泡不宜饮用，茶在加工的过程中，难免 会有杂质，所以第一泡 普洱茶应该直接倒掉，第 二泡 也不 适宜饮用，因为普 洱茶耐泡 的特点，第二泡普洱茶的滋味并没有泡出来，所以一般普洱茶第 三泡的 时候开始饮用为佳。
　　在 喝茶期间，来 了新客 人，主人为 表欢饮，应该立即换茶，让客人 觉 得主人家 招呼周到，出汤时要让新客人 先行品饮。 
　　当一泡普洱茶喝淡之后， 主人 要是不更换新茶继续冲泡，那这时主人便是在暗下逐客令，此时客人也不便久留，应该抽 身离开。
　　

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茶的礼仪知识体会

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