中国茶道礼仪ppt下载


　　PPT内容
　　这是中国茶道礼仪ppt，关于茶艺礼仪，包括了茶艺人员的基本要求，接待礼仪，茶事活动礼节等内容，欢迎点击下载。
　　
　　习茶礼仪
　　茶艺人员的基本要求
　　接待礼仪
　　茶事活动礼节
　　《论语》孔子：
　　“不学礼，无以立”；
　　“安上治民，莫善于礼，移风易俗，莫善于乐”。
　　茶艺人员的基本要求
　　茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。
　　作为茶艺人员，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到神、情、技动人。
　　也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。
　　茶与艺术结合后的基本特征是：人们通过茶的科学泡饮来追求艺术的审美感受。
　　既要通过以茶为灵魂的静态艺术物象要素以营造美的氛围，又要通过直接为实现茶的最佳质态为目标的艺术肢体语汇加以传递。
一、仪表美（形体、发形、服饰）
　　（一）形体
1、面部清新健康，平和放松，微笑，不画浓妆，不喷香水，牙洁白整齐。
2、优美的手型，不戴手饰，手指干净，指甲无污物，洗手液不能有味道，不涂指甲。
　　①女士：纤小结实。
　　    ②男士：浑厚有力
　　（二）发型
　　   原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。
　　头发不要挡住视线（操作时），长发盘来起不染发。
　　（三）服饰
　　   新鲜，淡雅，中式为宜，袖口不宜过宽，服装和茶艺表演内容相配套。
　　 着装T、P、O原则：time   place  occasion（场合）
二、风度美（举止、仪态美、神韵美）
　　风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、精神世界和生活习惯的综合外在表现，是社交活动中的无声语言。
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。
　　可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。
　　表演者行茶动作应谦和、流畅、准确、优美。
　　㈠仪态美：  礼仪周全、举止端庄
1.基本姿势：  真礼、行礼、草礼
　　①站姿：  脚尖开度4560度
　　②行姿：  两脚距离  女士23ｃｍ 118步/分
　　 男士28ｃｍ 100步/分
　　 后退步：后退两三步再转身
　　前行步：
　　侧行步： 在客人左侧前后
　　③坐姿：  
　　④跪姿：  
　　⑤蹲姿
　　站姿：应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。
　　女性：双手虎口交叉（右手在左手上），置于胸前。
　　男性：双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉（左手在右手上），置于小腹部。
　　㈡神韵美： 神情和风韵的综合反映
　　茶艺的神韵美：巧笑倩兮、美目盼兮。
　　“巧笑”使人感到亲切、温暖、愉悦、通过顾盼生辉打动人心。
　　仪表美是静态美
　　媚动态神定气朗
　　冲泡动作要轻灵、连绵、圆合。
　　举止姿态的培养
　　举止姿态的培养
　　瑜伽
　　太极
　　形体操
　　跳民族舞
　　练静气功
　　举止姿态的培养：刚柔并济
　　动静结合
　　㈡语言艺术（达意、舒适）
　　 “话有三说、巧说为妙”
　　 美学家朱光潜：“话说得好就会如实的达意，使听者感到舒适，发生美的感受，这样的话就成了艺术”。
　　达意：语言准确、吐字清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其辞。
　　舒适：声音柔和悦耳、吐字媚娓动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。
　　口头语辅以身体语言，如、手势、眼神、面部表情的配合让人感到真情切意。
四、心灵美：（核心是善）
　　   孟子认为善心包括：仁、义、礼、智
　　 即“恻隐之心、善恶之心、辞让之心、是非之心、爱国之心”。
　　儒家对“仁”的理解有三个层次：人爱爱人爱己（最高境界）。
　　“爱己”是对自己人格的自信、自尊、自爱，不是自私。
　　茶人从爱己之心出发，表现出“爱人”之行，才是最感人的心灵美，这方面日本茶人做的很好（一切为客人着想）。
　　接待礼仪
　　茶艺表演时要注意两件事：
一是将各项动作组合的韵律感表现出来；二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。
　　茶艺师在茶事活动中要做到“三轻”：说话轻、操作轻、走路轻。
一、基本要求（礼、雅、柔、美、静）
1.礼   在服务过程中，要以礼待人，以礼待茶，以礼待器，以礼待己。
2.雅  茶乃大雅之物，茶艺人员要说话轻、操作轻、走路轻。
　　努力做到言谈文雅，举止优雅，尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调，给顾客一种高雅的享受。
3.柔 茶艺师在进行茶事活动时，动作要柔和，讲话时语调要轻柔、温柔、温和，展现出一种柔和之美。
2、茶艺师的人格魅力
　　微笑茶艺师的脸上永远只能有一种表情，那就是微笑。
　　有魅力的微笑，发自内心的得体的微笑，这样的微笑才会光照人。
　　 语言茶艺师用语应该是轻声细语。
　　但对不同的客人，茶艺员应主动调整语言表达的速度。
　　交流茶艺师讲茶艺不要从头到尾都是自己在说，这会使气氛紧张。
　　应该给客人留出空间，引导客人参与进来，引出客人话题的方法很多，如赞美客人，评价客人的服饰、气色、优点等，这样可以迅速缩短你和客人之间的距离。
　　 功夫 这是茶艺师的专业。
　　知茶懂茶，知识面广，表演得体等，这是优秀茶艺师的先决条件。
　　总之，与客人协调一致，你才会受到欢迎。
　　茶事活动礼节
一、鞠躬礼： 真礼、行礼、草礼
二、伸手礼
三、注目礼和点头礼
　　注目礼即眼睛庄重而专注地看着对方。
　　点头礼即点头致意。
　　这两个礼节可在向客人敬茶或送上某物品时同时使用。
四、寓言礼
1、叩手礼
2、凤凰三点头  
3、双手逆时针内旋 
4、壶嘴不对客人    
5、不同民族的忌讳
五、茶桌上的其他礼节
1、鞠躬礼。
　　茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。
　　鞠躬礼：
　　“真礼”：用于主客之间，弯腰90°
　　“行礼”：用于客人之间，弯腰60°
　　“草礼”：用于说话前后，弯腰30°
2、伸掌礼
　　伸手礼是在茶事活动中常用的特殊礼节。
　　行伸手礼时五指自然并拢，手心向上，左手或右手从胸前自然向左或向右前伸。
　　伸手礼主要在向客人敬茶时所用，送上茶之后，同时讲“请您品茶。
　　”
　　两人相对时：可均伸右手掌对答表示
　　侧对时：右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。
　　伸掌姿势：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
　　当向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：“请”和“谢谢”。
　　点头、欠身、伸手，一气呵成。
3、寓意礼
　　茶艺中，以操作等手法表现礼节的地方很多。
　　尽量体现出中国的传统的待客礼节
　　寓意礼的表现1：操作手法：
　　“凤凰三点头”：
　　即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。
　　敬茶：
　　高举起眉举起茶杯，低头示意。
　　回转斟水、斟茶、烫壶等动作：
　　左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”欢迎客人的意思，右手必须逆时针方向向内回转。
　　若相反方向操作，则表示挥手“去！去！去！”的意思。
　　寓意礼的表现2：茶具摆放
　　茶具的字画：
　　应迎向宾客，以表示敬意。
　　茶壶壶嘴：
　　放置茶壶时，壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开
　　寓意礼的表现3：斟茶水量
　　斟茶只斟七分满，再添三分真情意。
　　酒满敬人，茶满欺人。
　　 
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　　《中国茶道礼仪ppt》是由用户幕倦于2017—09—20上传，属于餐饮美食PPT。
　　

中国茶道礼仪ppt下载茶文化茶礼仪ppt 作请客人饮茶状 四、（接茶礼仪）：接茶礼仪 看到主人奉茶，客人应起立或②放入茶叶后把茶叶拨匀茶道六

茶文化茶礼仪ppt

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