评茶员考试

评茶员 是目前的一个热门高薪职业，只有通过评茶员考试取得 评茶员相关职业证书才能从事评茶员相 关工作。
　　那么评茶员考试的内容有哪些呢？评茶员考试内容有很多， 有笔试和实操两者，其中笔试也分 为简答题和

多选题等多种题型，想 了解 评茶 员考 试详细情形的同学可以来深圳市罗湖区人才培训中心评茶员培训招 生办公室咨 询。
　　 深圳市罗湖区人才培训中心开设评茶员培训班多年，教学经验丰富，以理论丰富 实操，以实 操牢记和理解理论知识要 点，以评茶员考试为导向，让每一个同学能针对性的学习和练习， 提升每 一个同学在评茶 员考 试的通过 率，成功获得属于自己 的 评茶员职业资格证书。
　　评茶员考试 试题：
　　 那么评茶员考试具体内容有哪些呢？今 天小编就给准备评茶员 考试的同学留下几道评茶 员考试作业题 ，请同学们认真作答。
　　
1、茶叶含水量在（）下较耐贮藏。
　　A、3— 5%；B、6%； C、9%；D、12%。
　　 2、哪些饮用普洱茶的方式不健康？（）A.只饮用一种 普洱茶B. 饮用浓茶减肥C.饭后大量饮用普洱茶帮助 消化D.饮用 之后不清洗茶具 ，结茶垢才说明爱茶   3、普洱茶冲泡时间为什么不宜长？（）A.长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤B.冲泡较长时间普洱茶含有的茶多 酚等物质可能氧化
变性 变质C.长 时间冲泡有 损 与普洱 茶的色香 味D.长 时 间冲泡可 能产生有 害物质   4、常用“苹果绿”来 描述（）外 形、汤色、叶底色泽。
　　A.西湖龙井B.齐山名片C.天山绿茶D.顾 渚紫笋
　　  5、 按茶类划分，炒青茶属（）A.绿茶 类 B.黄茶类C. 白茶类D.青茶类
6、冬天评茶，汤色易变的原因是（） A、天气 变冷B 、空气清新C、环境干  燥D、较少噪声
　　 7 、判断 题《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶 叶的市场准入 标准。
　　参考答案：对
　　 8、根据舌 的生理特点，（）部位对鲜味和涩味最敏感。
　　A.舌 尖B.舌的两侧C.舌心D.舌根 
9、下列（） 有利于评茶室空气新鲜。
　　A .座南朝北B.落水管不设盛水弯头C.地 板打蜡D.吸烟  10、乌龙茶 评茶计价如外 形评二等，内质

评三等， 应以（）计 价A、二等B、三等C、四等D 、五等
11、杭州市地方标 准（DB3 301/T005.4－2005）中 西湖龙井茶的等级分（）、（） 、（）。
　　参考答案：精品特级1－5级  12、质特点 “外形完 整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。
　　A.蒸青型名茶B. 烘青型名茶C. 炒青型名茶D.烘炒型名茶
　　评茶员考试答 题：
13、普洱茶的收藏误区包括（）A.盲目追 求年份B . 陈化可 以赚大钱C.越久越值钱D.发霉的是好茶
　　 14、长炒青外形审评主要看（）。
　　A、嫩度、净杂B、色泽、整 碎C、嫩度、 条索D、整碎、净杂
　　 15、抽 气 充 氮是保管茶叶较先进的方法，问小 包装应用（）包装A、聚乙烯袋B 、聚脂聚乙烯袋C、聚脂铝箔 聚乙烯 袋 D 、铝箔 袋
　　 16 、常用（）描 述三级铁观音的外形。
　　A.肥壮B.壮结C.
粗壮D.粗松
　　 17、填空题手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易  成 型，但缺点是（）。
18、香 气审评，纯正香气应注意区别（）A.高山、
低山、 洲地 之别 B.品种香、产 地香、季节香 C.春季、夏暑茶、秋茶之分D.茶类香、地域香、附加香  19、以下哪种喝普洱茶的方式不科学？（）A.随泡随饮B.长 期坚持饮用普洱茶C .睡前饮用普洱茶D.饭后或午间引用普洱茶
　　     评茶 员 考试培训费用： 初级评茶员：￥2380元/人， 中级评茶员：￥3580元/人       高级评茶员：￥5380元/人， 评茶员考试报名如果初
级和中级连报优惠价：￥4800元/人   评茶 员考试培训招生热线：0755—2* **350/0 755—2***167        评茶员  考试培训招生地址：深圳市罗湖区宝安南路振业大厦A座8楼 。
　　评茶员考试培训 
　　 以上就是深圳市罗湖区人才培训中心给大家讲解的部分评茶员考试内 容题 型了，同学 们觉得容易吗？评茶员是有别 于茶艺师的一个新 兴 职业，评茶员 考试考核的是一个学员综合性的理论知识 和 实操技能的 掌 握，近 年来，评茶员考试的 总体 通过率并不是很高，与其说是评茶员考试难度加大，不 如说是我们很多  同学去参加评茶员考试前没有进行系 统化的学习， 要么是自 学，要么是去一些所谓的视频网站学习，要么 去一些没有培训实力和经验的评茶员培训机构学习， 在这样的 情况下，能 通过 评茶员考试的，那就天赋异禀，没通过评茶员考试的 那叫正常现象。
　　    想要通过评茶员考试，就来深圳 市罗湖区人才培训中心评茶员培训班 吧，我中心多年开班，长期聘用 资深教师 授课，以评茶员考试为 导向针对性、综合性、专业型、系统化的教学，历

年评茶员考试通过率都属于 深圳市领先水平。
　　（责任 

评茶员考试评茶员(高级)理论知识试卷答案 初级评茶员知识试卷注意事项：本试卷满分为100分；考试时间90 分钟。一、填空题(请将正确答案填入题中的

评茶员(高级)理论知识试卷答案

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