春茶大科普，99.99%的人都不知道的知识 

　　什么是春茶？
　　我国的产茶区幅员辽阔，最北至山东最南至海南。
　　不论高山高原，盆地丘陵还有辽阔的平原都有茶树生长。
　　而不同茶产区所产出的茶叶也不近相同。
　　江南产茶区（浙、湘、赣、皖南、苏南、鄂南一带）主要生产绿茶，而绿茶主要喝的就是一个鲜字。
　　说到这里，大家也应该想到。
　　所谓春茶这个概念，就是江南一带的人先提出来的。
　　江南茶区在每年的2月到4月份开始采摘茶叶，在这个时候采摘的茶叶就统称为春茶。
　　春茶又有等级之分，最早的春茶是明前茶，当然也是最贵的茶叶，被称为茶中极品。
　　而且明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，乌龙茶一类列如铁观音、大红袍还有黑茶就没有明前茶之分。
　　但是在一些高海拔地区或者春冬季节不明显的地区，比如云南，它也有春茶这一说法。
　　云南季节有干季和湿季。
　　而每年的2月到5月，也就是在干季期间，所产的茶为春茶。
　　

春茶大科普，99.99%的人都不知道的知识 春茶和明前茶的知识 明前茶中立春至春分间采的茶的虽为春茶，实为冬茶，此时的茶滋味寡淡，内含物质不丰富。春分到清明所采摘

春茶和明前茶的知识

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