北京茶道课程的内容


　　——>　　茶 道 是 把茶 视 为 珍 贵 、高 尚 的 饮 料 ，饮茶 是 一 种 精 神 上 的 享 受 ，是 一 种 艺 术 ，或 是 一 种 修 身 养 性 的 手 段 。
　　那 有 什 么 ?下 面 是 小 编 为 你 整 理 的 ，希 望 对 您 有 用 。
　　　　开 班 方 式 ：
　　定 期 开 班 ，小 班 授 课 ，营 造 舒 适 氛 围 、学 习 效 果 。
　　开 班 人 数 ：
15人 以 内 （不 包 括 家 长 ）
　　师 资 介 绍 ：
　　由 国 家 劳 动 部茶 艺 师 资 格 考 评 委 组 成 的 专 业 教 师 团 队 。
　　课 程 设 置 ：
1、茶 ·神 奇 的 东 方 树 叶 
　　历 史 名茶 与 名 人 故 事 
　　茶 桌 上 的 礼 仪 
　　认 识 中 国 六 大茶 类 
2、茶 ·舌 尖 上 的 起 舞 
　　泡茶 器 具 的 介 绍 与 搭 配 
　　专 业 泡茶 方 法 
　　绿茶 冲 泡 实 践 
3、茶 ·世 界 健康 饮 品 
　　茶 与 健康 
　　茶 艺 表 演 
　　乌龙茶 冲 泡 实 践 
4、茶 ·东 方 与 西 方 的 饮茶 习 惯 
　　红茶 盖 碗 冲 泡 
　　红茶 调 饮 DIY
　　结 业 典 礼 
　　茶 道 的茶 艺 介 绍 　　饮茶 艺 术 ，包 含茶 礼 、礼 法 、环 境 、修 行 四 大 要 素 。
　　茶 艺 是茶 道 的 基 础 ，是茶 道 的 必 要 条 件 ，茶 艺 可 以 独 立 于茶 道 而 存 在 。
　　茶 道 以茶 艺 为 载 体 ，依 存 于茶 艺 。
　　茶 艺 重 点 在 “艺 ”，重 在 习茶 艺 术 ，以 获 得 审 美 享 受 ;茶 道 的 重 点 在 道 “，旨 在 通 过茶 艺 修 心 养 性 、参 悟 大 道 。
　　茶 艺 的 内 涵 小 于茶 道 ，茶 道 的 内 涵 包 容茶 艺 。
　　茶 艺 的 外 延 大 于茶 道 ，其 外 延 介 于茶 道 和茶 文 化 之 间 。
　　茶 道 的 内 涵 大 于茶 艺 ，茶 艺 的 外 延 大 于茶 道 。
　　我 们 这 里 所 说 的 ‘艺 ’，是 指 制茶 、烹茶 、品茶 等 艺茶 之 术 ;我 们 这 里 所 说 的 ‘道 ’，是 指 艺茶 过 程 中 所 贯 彻 的 精 神 。
　　有 道 而 无 艺 ，那 是 空 洞 的 理 论 ;有 艺 而 无 道 ，艺 则 无 精 、无 神 。
　　茶 艺 ，有 名 ，有 形 ，是茶 文 化 的 外 在 表 现 形 式 ;茶 道 ，就 是 精 神 、道 理 、规 律 、本 源 与 本 质 ，它 经 常 是 看 不 见 、摸 不 着 的 ，但 你 却 完 全 可 以 通 过 心 灵 去 体 会 。
　　茶 艺 与茶 道 结 合 ，艺 中 有 道 ，道 中 有 艺 ，是 物 质 与 精 神 高 度 统 一 的 结 果 。
　　茶 艺 、茶 道 的 内 涵 、外 延 均 不 相 同 ，应 严 格 区 别 二 者 ，不 要 使 之 混 同 。
　　喝茶 、品茶 、茶 艺 与 最 高 境 界茶 道 
　　喝茶 ：将茶 当 饮 料 解 渴 。
　　品茶 ：注 重茶 的 色 香 味 ，讲 究 水 质茶 具 ，喝 的 时 候 又 能 细 细 品 味 。
　　茶 艺 ：讲 究 环 境 、气 氛 、音 乐 、冲 泡 技 巧 及 人 际 关 系 等 。
　　最 高 境 界茶 道 ：在茶 事 活 动 中 融 入 哲 理 、伦 理 、道 德 ，通 过 品 茗 来 修 身 养 性 、品 味 人 生 ，达 到 精 神 上 的 享 受 。
　　茶 道 的 精 神 　　廉 、美 、和 、敬 和 韩 国 的茶 礼 一 样 ，中 国 的茶 道 精 神 也 有 不 同 的 提 法 。
　　中 国 虽 然 自 古 就 有 道 ，但 宗 教 色  不 浓 ，而 是 将 儒 、道 、佛 三 家 的 思 想 溶 在 一 起 ，给 人 们 留 下 了 选 择 和 发 挥 的 余 地 ，各 层 面 的 人 可 以 从 不 同 角 度 根 据 自 己 的 情 况 和 爱 好 选 择 不 同 的茶 艺 形 式 和 思 想 内 容 ，不 断 加 以 发 挥 创 造 ，因 而 也 就 没 有 严 格 的 组 织 形 式 和 清 规 戒 律 。
　　只 是 到 了 20世 纪 八 十 年 代 以 后 ，随 着茶 文 化 热 潮 的 兴 起 ，许 多 人 觉 得 应 该 对 中 国 的茶 道 精 神 加 以 总 结 ，归 纳 出 几 条 便 于茶 人 们 记 忆 、操 作 的 “茶 德 ”。
　　已 故 的 浙 江 农 业 大 学茶 学 专 家 庄 晚 芳 教 授 在 1990年 2期 《文 化 交 流 》杂 志 上 发 表 的 《茶 文 化 浅 议 》一 文 中 明 确 主 张 “发 扬茶 德 ，妥 用茶 艺 ，为茶 人 修 养 之 道 ”。
　　他 提 出 中 国 的茶 德 应 是 “廉 、美 、和 、敬 ”，并 加 以 解 释 ：廉 俭 有 德 ，美 真 康 乐 ，和 诚 处 世 ，敬 爱 为 人 。
　　具 体 内 容 为 ：
　　廉 推 行 清 廉 、勤 俭 有 德 。
　　以茶 敬 客 ，以茶 代 酒 ，减 少 ‘洋 饮 ’，节 约 外 汇 。
　　美 名 品 为 主 ，共 尝 美 味 ，共 闻 清 香 ，共 叙 友 情 ，康 起 长 寿 。
　　和 德 重茶 礼 ，和 诚 相 处 ，搞 好 人 际 关 系 。
　　敬 敬 人 爱 民 ，助 人 为 乐 ，器 净 水 甘 。
　　大 约 与 此 同 时 ，中 国 农 业 科 学 院茶叶 研 究 所 所 长 程 启 坤 和 研 究 员 姚 国 坤 在 1990年 6期 《中 国茶叶 》杂 志 上 发 表 的 《从 传 统 饮茶 风 俗 谈 中 国茶 德 》一 文 中 ，则 主 张 中 国茶 德 可 用 “理 、敬 、清 、融 ”
四 字 来 表 述 ：
　　理 “理 者 ，品茶 论 理 ，理 智 和 气 之 意 。
　　两 人 对 饮 ，以茶 引 言 ，促 进 相 互 理 解 ;和 谈 商 事 ，以茶 待 客 ，以 礼 相 处 ，理 智 和 气 ，造 成 和 谈 气 氛 ;解 决 矛 盾 纠 纷 ，面 对 一 杯茶 ，以 理 服 人 ，明 理 消 气 ，促 进 和 解 ;写 文 章 、搞 创 作 ，以茶 理 想 ，益 智 醒 脑 ，思 路 敏 捷 。
　　”
　　敬 “敬 者 ，客 来 敬茶 ，以茶 示 礼 之 意 。
　　无 论 是 过 去 的 以茶 祭 祖 ，公 平 是 今 日 的 客 来 敬茶 ，都 充 分 表 明 了 上茶 的 敬 意 。
　　久 逢 知 己 ，敬茶 洗 尘 ，品茶 叙 旧 ，增 进 情 谊 ;客 人 来 访 ，初 次 见 面 ，敬茶 以 示 礼 貌 ，以茶 媒 介 ，边 喝茶 边 交 谈 ，增 进 相 互 了 解 ;朋 友 相 聚 ，以茶 传 情 ，互 爱 同 乐 ，既 文 明 又 敬 重 ，是 文 明 敬 爱 之 举 ;长 辈 上 级 来 临 ，更 以 敬茶 为 尊 重 之 意 ，祝 寿 贺 喜 ，以 精 美 的 包 装茶 作 礼 品 ，是 现 代 生 活 的 高 尚 表 现 。
　　”
　　清 “清 者 ，廉 洁 清 白 ，清 心 健 身 之 意 。
　　清茶 一 杯 ，以茶 代 酒 ，是 古 代 清 官 司 的 廉 政 之 举 ，也 是 现 代 提 倡 精 神 文 明 的 高 尚 表 现 。
1982年 ，首 都 春 节 团 拜 会 上 ，每 人 面 前 清茶 一 杯 ，显 示 既 高 尚 又 文 明 ，‘座 上 清茶 依 旧 ，国 家 景 象 常 新 ’，表 明 了 我 国 两 个 文 明 建 设 取 得 了 丰 硕 成 果 。
　　今 天 强 调 廉 政 建 设 ，提 倡 廉 洁 奉 公 ，‘清茶 一 杯 ’的 精 神 文 明 更 值 得 发 扬 。
　　‘清 ’字 的 另 一 层 含 义 是 清 心 健 身 之 意 ，提 倡 饮茶 保 健 是 有 科 学 根 据 的 ，已 故 的 朱 德 委 员 长 曾 有 诗 云 ：‘庐 山 云 雾茶 ，示 浓 性 泼 辣 。
　　若 得 长 年 饮 ，延 年 益 寿 法 。
　　’体 会 之 深 ，令 人 敬 佩 。
　　”
　　融 “融 者 ，祥 和 融 洽 、和 睦 友 谊 之 意 。
　　举 行茶 话 会 ，往 往 是 大 家 欢 聚 一 堂 ，手 捧 香茶 。
　　有 说 有 笑 ，其 乐 融 融 ;朋 友 ，亲 人 见 面 ，清茶 一 杯 ，交 流 情 感 ，气 氛 融 洽 ，有 水 乳 交 融 之 感 。
　　团 体 商 谈 ，协 商 议 事 ，在 融 洽 的 气 氛 中 ，往 往 更 能 促 进 互 谅 互 让 ，有 益 于 联 合 与 协 作 ，使 交 流 交 往 活 动 更 有 成 效 。
　　由 此 可 见 ，茶 在 联 谊 中 的 桥 梁 组 带 作 用 是 不 可 低 估 的 。
　　”
　　 
　　扫 一 扫 二 维 码 分 享 到 好 友 或 朋 友 圈 
　　

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