华南农业大学茶学 专业介绍

茶 学 
　　培养目标：培 养具有扎实的人文科学、经济管理、经营贸易等方面的基 本知识，具备农业  生物科学、食品 科学和茶学等 方面的基本理论与技能的应用型高级农业技术人才。
　　主要课程：植物生理生化、植物学、遗传学、计算机 应 用基 础 、饮料工艺学、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶深加工及综合利用、 茶树栽培与病虫害防治 、茶树 育种 学、绿色食 品茶叶生产学 、茶叶审评与检验、保健茶 开发利用、茶文化、茶叶贸易学、茶叶保鲜贮藏 、  茶叶质量 标 准化、茶业经 营管理。 
　　就业 方向：毕业生  可在行政 管理部门、商品检验部门、食品加工企业、茶叶进出 口公司、茶叶生产单位、农业科技园规划与设计单位从事生产、 经营、管理以及教学、科研等工作。
　　
　　茶学 专业（茶 艺方向）
　　培养
目标：培养具有良好的人文 素质，系统掌握茶叶科学、品 牌营销、茶艺美学等方面 的基本知识和技艺，具 备 茶艺与饮料 、饮 料食品的开发与营 销以及相关事业单位管理技能的高级复 合型人才。
　　主 要课程：消费心理学 、公共关系、计 算机应用、茶叶生物化学、茶 树栽培与品种利用、市场营销学、茶文化、茶叶营养与健康 、茶 叶保鲜贮藏、食品卫生与检验、品牌学、茶叶加工工艺学、旅游茶园设计与管理、茶叶审评与检验、茶叶食品制作技术、饮料调配技术、茶艺馆与美食广场设 计、保健茶开发利 用、茶艺学、茶艺美学与表演艺术。
　　就业方向：毕业生就业主要 面向经济 发达 地区的大、中 城 市。
　　可从  事茶艺业、饮食服务 行业、茶饮料食品精制加工的研究开发与经营管理；也可以从事旅游业、市场营销、食品检测以及行 政管理等方面的工作。
　　
　　 茶学专业（加 工 与贸易方向）
　　培养目标：培养具有扎实的人文科学、经济管理、经营贸易等方 面的基本知识，具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面 的基本理论与技能的应用性高级农业技术人才。
　　主要 课程：植物生理生化 、 植物学、计算机 应 用基础、 食品微 生物、茶饮料工艺学 、茶叶生物化学、茶叶加 工与机械、茶叶深加工及综合利用、茶树栽培 与病虫害防治 、绿色食品茶 叶生产茶、茶叶审评与检验、保健茶开发利用、 茶文化、茶叶贸易 学、茶叶保鲜贮藏、 茶叶质量标准化、茶业经营 管理。
就业方向：毕业生适合在行政管理 、商品检验部门、食品加工企 业、茶叶进 出口公司、茶艺馆及饮食服务行业从事经营管理、农业科技园规 划与设计以及教学、科研等工作。
　　

华南农业大学茶学 专业介绍茶文化专业课程 茶文化、茶艺、茶道与中华优秀传统文化，儿童茶艺师专业基础课程 什么是茶文化？什么是茶艺？什么是茶道？

茶文化专业课程

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