端午节是说快乐还是安康

端午节有哪些传统美食1、粽子
　　“粽子香，香厨房。
　　艾叶香，香满堂。
　　桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。
　　这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。
　　”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。
　　总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。
2、黄鳝
　　我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。
　　黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。
　　端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。
　　因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
3、茶叶蛋
　　江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。
　　蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。
　　蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
4、打糕
　　端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。
　　这一天最有代表性的食品是清香的打糕。
　　打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。
　　这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
5、煎堆
　　福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。
　　相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。
　　端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。
　　这种食俗由此而来。
　　
　　

端午节是说快乐还是安康茶黄鳝的作用和禁忌 民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道

茶黄鳝的作用和禁忌

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