铁观音是新茶好喝还是旧茶好喝，新茶什么时候上市

展开全文安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。
一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%;立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%;秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15%。
　　制茶品质以春茶为最好。
　　秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。
　　夏、暑茶品质较次。
　　鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。
　　采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。
　　生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
　　安溪铁观音的制造工艺，要经过:凉青、晒青、凉青、做青、（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
　　
　　

铁观音是新茶好喝还是旧茶好喝，新茶什么时候上市 铁观音新茶一般几月上市 进入十月份，安溪铁观音秋茶全面上市。正值安溪秋茶采制时期，天气晴好，昼夜温差大，湿度适宜，可谓是

铁观音新茶一般几月上市

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