去福建坦洋，品金奖功夫红茶！ 

这几年在江南呆久了，喜欢上了茶，到了清明就想起了明前茶，过了清明就惦记了雨前茶和炒青，除了品茶，还要在清明去茶林看看采茶姑娘们的采茶，太湖西山岛的碧螺春，太湖贡山岛的贡山茶，无锡的太湖翠竹，金坛的茅山雀舌，安徽的六安瓜片等我都去看过，清明时节品新茶似乎已成为一个固定的念相儿。
　　今天我就带着大家走进福建省福安市坦洋，看看这个500年前靠着茶叶发家的坦洋功夫茶的今天。
　　
　　“白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬。
　　”
　　福安郭旻这句诗说的就是中国“坦洋工夫”之乡——福安市坦洋村。
　　坦洋村位于福建省福安市社口镇西部，白云山东麓，现有523户，2100人（其中畲族人口120人），全村面积6.75平方公里，其中，茶园3200亩，林地面积4154亩，森林覆盖率达74.5%，是个名副其实的绿色生态小村。
　　现在整个村经济收入主要来源于茶叶种植，年茶叶产量300多吨，农民人均纯收入4900多元。
　　“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。
　　街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵。
　　上街过下街，新衣断线头。
　　　白银用斗量，船泊清凤桥。
　　”这是当地一首形容坦洋当年繁华景象的民谣，今天的茶乡坦洋又是什么样？
　　刚到坦洋村的村口，我就和老百姓打听坦洋村的情况。
　　
　　过了真武桥不远，便进入坦洋村中，村民大都居住在坦洋溪的南岸，县道穿村而过，成为该村的闹市。
　　坦洋村分上街和下街，这里的古宅几乎都是当年繁华的时候建造的。
　　整个下街是一条狭窄巷道古弄，显得特别宁静，巷道两旁是高大的泥墙，泥墙黄中透红，些许剥落，残存的毛主席语录依稀可辨。
　　坦洋村沿桂花溪而建，主街道就有店铺60多家，各种商品琳琅满目。
　　每到茶叶采收的季节这里便是商贾云集，让人不能不想起这里就是闻名世界“坦洋工夫茶”的发祥地。
　　从上世纪80年代中期起，这个村先后荣获“省级明星村委会”、“全国先进基层党组织”等100多个光荣称号。
　　我在村口碰见了一个老人，我向他询问古茶行怎么走，老人在得知我们是来自首都北京的，竟然爽快的答应带领我们去古茶行。
　　坦洋古民居具有保存较为完好的清代建筑风格，多为二进二托二天井五开间双侧屋格局。
　　“屋脊垂鱼”是坦洋民居的一大特色，寄托着老百姓趋吉避凶的良好愿望。
　　民居的分布充分体现以宗族为中心的空间布局方式，上街主要以胡氏宗祠为中心展开布局，胡氏族人相对集中；而下街则主要以施氏宗祠为中心，周围分布着施氏族人的住宅，集中体现了中国传统的聚族而居的居住模式。
　　
　　这条小路的两侧，当年就分布着很多胡姓茶行。
　　据资料记载，当年坦洋古巷中共分布了近40家茶行，其中胡氏家族最多，占到50%，而胡姓万兴隆茶行是最早的坦洋茶行。
　　
　　关于坦洋工夫茶的来历，有一个版本是清咸丰元年（1851年），坦洋胡氏家族的“万隆兴”茶行，以“坦洋菜茶”鲜叶为原料，根据武夷贡茶大红袍的乌龙茶制法而研制出更成熟的坦洋工夫茶。
　　民间流传一个故事，说的是胡氏茶商外出做生意，途中在一客栈遇见一位建宁茶客身患痢疾，上吐下泻，病情万分危急。
　　胡氏见状便已坦洋出产的茶叶，加生姜、红糖泡冲为药，那人服下之后，奇迹出现，病情大为好转，并很快康复。
　　为了报答救命之恩，建宁茶客与胡氏结拜为兄弟，并传给他一门独特的私家红茶制法。
　　后来胡氏茶商回家之后，以坦洋菜茶为原料，照法试制，发现制出的新茶品质果然不凡，外人品过，也赞不绝口。
　　古弄两边的“坦洋工夫”古茶行虽然有些许破旧，但却掩盖不住昔日的繁华。
　　茶行的建筑远观并不惊人，可走近一看甚觉高大，临街铺面式的，内里如民居宽敞的厢房，有二层三层，最高为四层。
　　据胡思潮介绍，茶行底层收购茶叶；二层放置风扇、平筛等设备，为精制之所；三层做仓库；如有四层的，则为工人的住房。
　　“至今依然有茶农们在这些古茶行中制茶研茶，代代传承着属于坦洋茶农们自己的‘坦洋工夫’。
　　”站在古茶行前，胡思潮思绪万千。
　　这是坦洋现存最完整的茶行—丰泰隆茶行。
　　丰泰隆茶行建于清同治年间，三层结构，二、三楼做萎凋，一楼做发酵和烘焙，楼高十几米，整个建筑气势宏伟，为坦洋功夫茶文化的象征性建筑很最重要的文物之一。
　　坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿。
　　从坦洋村的东头一直走到西头，出了坦洋村，我们又驾车来到村子周围的茶山和茶林看看，眼前起伏的茶山都笼罩在云雾之中。
　　和很多茶叶产地一样，坦洋功夫茶的种植地也是云山雾罩，湿度很大，我们感觉浑身上下都是湿漉漉的。
　　在山坡上开垦的茶田，一陇陇的，看上去很有韵律感。
　　
　　沿着蜿蜒崎岖的盘山公路，我们驾车一路来到山顶，细雨过后，山坳中的坦洋村云雾缭绕，仿佛置身于世外仙境。
　　
　　离开坦洋村的时候天已经黑了，因为当晚要赶到霞浦，所以只好与老乡告别，上车之后才想起应该在坦洋村买一些坦洋功夫茶，不过后面还要到福州，再说吧。
　　多年来，看过那么多茶乡，坦洋村还是给我留下很深的印象。
　　风雨廊桥、天后神宫、茶栈茶场、土筑雕楼、茶商群宅、大族宗祠、老式油坊……今天的这个坦洋功夫茶之乡仍有许多与茶有关的古建筑遗存，徜徉青砖黛瓦的坊巷间，重温坦洋工夫的坎坷，时空穿越，如同返回历史。
　　

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