黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性

制作工艺以及种类
　　黄茶属于轻发酵茶，黄茶在制作工艺上与绿茶有着相似之处，主要经过杀青、闷黄、干燥这三个制作过程，黄茶的闷黄这个步骤比较重要，茶叶就是在这个步骤中变为黄色的。
　　由于采摘用来制作黄茶的茶芽和茶叶的大小和鲜嫩程度的关系，制作出来的黄茶可以分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶这三大类。
　　

黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性黄茶有哪些代表性的茶 那么黄茶的代表茶有哪些呢？君山银针·黄茶代表之一 君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。

黄茶有哪些代表性的茶

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