跟我一起来认识黄茶，著名黄茶品种详解

人们对红茶、绿茶、乌龙茶一定都很熟悉吧，但提起黄茶，是不是有点陌生，其实黄茶也是茶叶里面很重要的的一个类别，那么黄茶是什么，黄茶有哪些品种呢，现在就跟我一起来认识黄茶吧。
　　
一、君山银针
　　君山银针属黄茶类，是我国“十大名茶”之一。
　　因其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，全身布满白毫，故有“金镶玉”之称，又因其茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。
　　外形：
　　君山银针条索紧圆，芽头肥壮，色泽金黄光亮，白毫显露。
　　茶汤：
　　君山银针的茶汤汤色橙黄明净，滋味甜爽，香气清纯。
　　叶底：
　　君山银针的叶底黄绿明亮。
　　（注：君山银针始贡于五代，宋、明、清代时均为贡茶，清代正式定名为君山银针。
1954年，君山银针参加德国莱比锡博览会获金奖，1957年被定为全国十大名茶之一。
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二、霍山黄芽
　　霍山黃芽起源于唐朝，被誉为茶中精品。
　　冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿，清澈明亮，清幽的茶香随着袅袅的热气缕缕飞出，令人心旷神怡。
　　外形：
　　霍山黄芽的外形条直微展，芽叶细嫩毫多，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫。
　　茶汤：
　　霍山黄芽的茶汤汤色黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇浓厚，香气清香持久。
　　叶底：
　　霍山黄芽的叶底黄亮，嫩匀厚实。
　　（注：现在的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，30多年来获得过无数的奖项。
1989年获四川省优质奖，1990年获商业部农副产品优质奖，1993年获安徽省科技进步四等奖，1999年获“中茶杯"全国名优茶评比一等奖，2001年获中国杭州国际茶叶博览交易会国际名茶评比金奖，2007年茶获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2009年在第十六届上海国际茶文化节名茶评比中获金奖，等等。
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三、蒙顶黄芽
　　蒙顶黄芽有“仙茶”的美誉，栽培始于西汉，距今已有2000多年的历史了。
　　民国初年蒙顶山以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽，为当时的蒙顶茶的代表。
　　外形：
　　蒙顶黄芽的芽叶整齐，形状扁直，芽匀整多毫，嫩黄油润。
　　茶汤：
　　蒙顶黄芽的茶汤汤色嫩黄明亮，滋味甘醇，甜香浓郁，内质香气清纯。
　　叶底：
　　蒙顶黄芽的叶底嫩匀，芽叶黄亮。
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