猴魁茶属于什么茶 

　　太 平 猴 魁 芽 叶 挺 直 细 嫩，形 状 肥 硕，茶 叶 呈 翠 绿 色，同 时 还 伴 有 白 毫。
　　太 平 猴 魁 冲 泡 出 拉 力 的茶 汤 呈 现 翠 绿 色，茶 香 十 分 的 香 浓，品 饮 起 来 滋 味 甜 醇，因 此 是 很 多 人 都 喜 欢 饮 用 的茶 叶，那 猴 魁茶 属 于 什 么茶 呢 ？下 面 小 编 就 给 大 家 具 体 的 介 绍 一 下 吧 ！　　太 平 猴 魁 属 于 烘 青绿茶 　　太 平 猴 魁茶 创 制 于 1900年，迄 今 已 有 一 百 多 年 的 历 史。
　　属 于绿茶 类 尖茶，产 于 安 徽 太 平 县 （现 改 为 黄 山 市 黄 山 区 ）一 带，属 于 烘 青 绿茶，而 且 是 烘 青绿茶 中 的 极 品茶 ！　　太 平 猴 魁 的 制 作 工 艺 　　1、采 摘 　　猴 魁 采 摘 极 为 考 究。
　　清 晨 朦 雾 中 就 上 山 摘 采，雾 退 即 收 工，一 般 只 采 到 上 午 10时。
　　在 采 摘 过 程 中 遵 循 “四 拣 ”得 原 则 ：拣 高 山 不 拣 低 山 ;拣 阴 山 不 拣 阳 山 ;拣 生 长 旺 盛 的 柿 大茶 棵，不 拣 其 它 品 种 的茶 树 ;拣 挺 直 茁 壮 的 嫩 梢，不 拣 弱 梢 病 枝。
2、拣 尖 　　鲜 叶 采 摘 后 倒 在 拣 板 上，按 一 芽 二 叶 的 标 准 一 朵 一 朵 的 进 行 挑 选，做 到 过 大 不 要，过 小 不 要，过 瘦 不 要，弯 曲 不 要，无 芽 不 要，淡 色 不 要，紫 色 不 要，病 虫 危 害 不 要，　　3、摊 放 　　对 精 心 挑 剔 出 的 鲜 叶 原 料 摊 入 竹 匾 或 竹 垫 上，摊 放 时 间 4—6小 时，使 鲜 叶 轻 微 萎 雕。
4、杀 青 　　采 用 锅 式 杀 青，以 木 炭 为 燃 料，投 叶 量 50—100克，锅 温 120℃左 右，炒 制 时，不 时 变 换 手 势，使茶叶形 成 独 特 的 扁 、平 、直 形 状。
5、烘 干 　　烘 干 分 头 烘 、二 烘 、拖 老 烘。
　　头 烘 ;用 四 个 烘 笼 对 杀 青 叶 即 行 烘 焙。
　　温 度 由 高 到 低，分 别 为 100℃、90℃、80℃、70℃，茶 叶 烘 到 七 、八 成 干 时 下 烘，摊 放 回 潮。
二 烘 ;将 8—10锅 杀 青 叶 合 并 在 一 个 烘 笼 上 烘 焙，温 度 约 60℃左 右，当茶叶含 水 量 低 于 7%时 下 烘。
　　拖 老 烘 ;出 产 前 对 烘 干 的茶叶进 行 拖 老 烘，投 叶 量 为 1公 斤 左 右，温 度 约 50℃，采 用 低 温 、勤 翻 、慢 烘，以 提 高 香 气。
　　太 平 猴 魁 的 品 质 特 征 ：其 成 品茶 挺 直，两 端 略 尖，扁 平 匀 整，肥 厚 壮 实，全 身 白 毫，茂 盛 而 不 显，含 而 不 露，色 泽 苍 绿，叶 主 脉 呈 猪 肝 色，宛 如 橄 榄 ;入 杯 冲 泡，芽 叶 徐 徐 展 开，舒 放 成 朵，两 叶 抱 一 芽，或 悬 或 沉 ;茶 汤 清 绿，香 气 高 爽，蕴 有 诱 人 的 兰 香，味 醇 爽 口。
　　太 平 猴 魁 的 产 地 　　太 平 猴 魁，产 于 安 徽 省 黄 山 市 北 麓 的 黄 山 区 （原 太 平 县 ）新 明 一 带，该 区 低 温 多 湿，土 质 肥 沃，云 雾 笼 罩。
　　主 产 区 位 于 新 明 乡 三 门 村 的 猴 坑 、猴 岗 、颜 家。
　　尤 以 猴 坑 高 山茶 园 所 采 制 的 尖茶 品 质 最 优。
　　茶 园 皆 分 布 在 350米 以 上 的 中 低 山，土 质 多 黑 沙 壤 土，土 层 深 厚，富 含 有 机 质。
　　茶 山 地 势 多 坐 南 朝 北，位 于 半 阴 半 阳 的 山 脊 山 坡。
　　产 地 低 温 多 湿，土 质 肥 活，云 雾 笼 罩。
　　太 平 猴 魁 的 产 地 环 境 介 绍 　　1、气 温 　　海 拔 100—300米，常 年 平 均 气 温 15℃，海 拔 300米 以 上，低 于 14℃，7月 份 平 均 气 温 28.2℃，1月 份 平 均 气 温 2.1℃，春 秋 气 温 凉 爽 温 和，4月 和 10月 平 均 气 温 分 别 为 15.4℃、16.7℃。
　　年 平 均 无 霜 期 210—220天，平 均 初 霜 日 为 11月 5日，终 霜 日 为 3月 29日，稳 定 通 过 10℃的 初 日 为 4月 15日，终 止 于 11月 4—9日 ;≥0℃积 温 为 5085—****℃;≥10℃积 温 为 4384—4750℃。
2、光 照 　　年 太 阳 辐 射 总 量 为 506.18千 焦 /平 方 厘 米，日 平 均 气 温 ≥0℃期 间 的 太 阳 辐 射 为 369.69千 焦 /平 方 厘 米，占 全 年 总 量 射 量 73%。
　　年 日 照 时 数 为 2000—2230小 时，年 日 照 百 分 率 在 50%左 右，光 能 资 源 比 较 丰 富。
3、降 水 　　年 平 均 降 水 量 在 1200—1毫 米 之 间，据 统 计，25年 平 均 年 降 水 中，春 季 占 28.9%，夏 季 占 41.1%，秋 季 占 19.4%，冬 季 占 10.6%。
　　年 平 均 降 水 天 数 为 125.6天，常 年 相 对 湿 度 80%，干 燥 度 0.8以 下，属 湿 润 地 带。
4、土 壤 　　土 壤 类 型 比 较 复 杂。
　　中 山 区 （内 山 区 ）主 要 是 黄 棕 壤，即 普 通 黄 棕 壤 与 山 地 黄 棕 壤，母 质 多 为 花 岗 岩 、花 岗 片 麻 岩 、角 闪 片 麻 岩，土 壤 深 厚 达 1.5米 以 上，有 机 质 含 量 高，土 壤 肥 力 和 通 透 性 好，pH4.8—5.5;外 山 丘 岗 地 区 （外 山 区 ）属 下 蜀 系 成 土 母 质 分 化 而 成 的 黄 棕 壤 为 主，土 层 虽 厚，但 耕 作 层 浅 薄，质 地 黏 重，底 层 常 有 不 透 水 粘 盘 层，肥 力 和 通 透 性 较 差，pH5—6.5;其 次 少 部 分 沿 河 两 岸 及 谷 地，多 为 冲 积 土 类，即 沙 质 壤 土 （乌 沙 土 ），土 层 深 厚，肥 力 高，能 透 性 好，一 般 为 高 产茶 园 区。
　　综 上 所 述，太 平 猴 魁 堪 称 是绿茶 之 王，属 于绿茶 类，内 所 含 的 化 学 成 分 达 五 百 多 种，具 有 抗 菌 、抑 菌 作 用 、减 肥 作 用 、防 龋 齿 、抑 制 癌 细 胞 等 功 效，因 此 也 是 非 常 值 得 饮 用 的 优 质茶叶哦 ！
　　

猴魁茶属于什么茶 猴魁属于什么类型的茶 太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！