蒙顶山茶史
蒙顶山茶史蒙顶山茶史秦灭 蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶树，2300年  前的古巴蜀人还处于原始 、简单农耕生活状 态，生产落后，主要种植水   稻、小麦、玉米（玉米原产 自美洲，1492年，哥伦布发现新 大 陆 后才引入西班牙，明末引入 中国）等农作物和驯养家禽 、家畜， 对 自然界的野生动、植物有相当高的依存度。
　　因此对 茶叶的利用，时间上可能已经超  ;过3000年，利用方式上应该比较原 始。 
　　起先& nbsp;食用鲜&n bsp;叶，之后是摘下叶片晒干收& nbsp;藏、烹煮羹饮。
　　 
　　在秦灭蜀之前，茶叶的利用也 仅限于巴蜀地区。
　　尽管不能证明茶树的 种植始于何时，但是，从现存世界上关于茶叶较早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植 茶树的传说，可以证明四川是茶树 种植和茶叶 制造的起源地。
　　到目 前为止，能够 证明的最早开始人工茶树种植的 地方是四川雅州的蒙顶山。
　　
　　早在西汉时期，& nbsp;相 传当地人& nbsp;吴理真在蒙山上种植茶树。
　　吴理真是西汉甘露年间（公元 前50年）人，由 于在蒙山种植茶树 ，带动了 当地 茶叶生 产的发展，据说至今蒙山顶上留下的七株茶&n bsp;树是当年吴理真所种。
　　到了宋代，茶 叶成为与盐、铁一样重要的生活物质和 军需物质，对宋代中央 财政起到了重要作用。
　　据宋 代&nb sp;《 金石苑》记载：“甘露祖师由西汉出现，吴氏之子，法名理真，自岭表来&nb sp;，住蒙山植茶七株，以济饥 渴。
　　元代京师旱，敕 涨秦二相，诏求 雨济时，师入定救旱，少顷，沛泽大通。
　　”
　　《尚书》所谓“蔡蒙旅平者 ，蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出于此。
　　”蒙顶 种植茶树早在西汉 甘露年间（公元前53年）&nb sp;县人吴理真亲手   将七株“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”。
　　这是我国人 工种茶较早的文字记载。  
　　享有“仙茶”之誉的蒙顶茶，以它独特的品质，精湛的制艺，娟秀的 外形，悠久的历史，灿 烂的茶文化而 蜚声 中外，载誉史册。
　　《云 南记》  说：“名山 具出茶，有山曰蒙山，联 延数十里 ，在县西南。
　　古 诗云：“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑 茗”。
　　至今已有两千多年。 
1991 年，吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的 古蒙泉、结庐休息的 甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引着众多旅游者前往参 观，驻足凭吊 。 
　　世界茶文化发源地蒙顶山茶， 随着南北丝绸之路走向五洲四 海 。
　　
　　“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”。
　　蒙 顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有 优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。
　　“蒙山有茶，受全阳气，其茶芳香，为天 下称 道。
　　”远  ;在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问 世。
　　“蒙顶茶味甘 而清，色黄而碧，酌杯中，&nb s p;香云幂覆，久凝不散。
　　”唐代是蒙顶 茶发展的黄金时期，天宝元年（742年）入贡皇室，从此名播神州。
　　当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，紧压茶类有龙团、凤饼。
　　宪宗时，蒙顶茶已成为进 贡较多的一种，《元和郡县志》载： “蒙山在县西十里，今每岁&nb sp;贡茶，&n bsp;为蜀之最”。
　　蒙顶茶因入贡京华  ;而誉满天下后，达 官贵人不 惜重金争相购 买，&nbs p;身价百倍，昂贵异常。
　　“蜀茶得名蒙顶，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。
　　因此，当时名山农民种茶的积极性受到 极大 刺激 。
　　“以是蒙山先后之人竞栽茶， 以规厚利， 不数十年间，遂斯 安草市，岁出千、万斤。
　　”可谓盛况空前。
　　唐代，中日经济文化交流频繁，日本 从公元630－894年间，派出大批遣唐使来中国学习政治、经 济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等，前后共13次，每次多达数 百人，包括大使  、副使、留 学生、留僧以及随员。
　　文宗开成五年（840年）留学僧慈觉大师圆仁学习期满 ，从长安回日本，唐皇李昂&nbs p;向他馈赠的礼物中 ，即有“蒙顶茶二斤，团茶一串。
　　”此时，蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉，而且已 作为国家级礼茶，飘洋过海传到 国外。
　　
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蒙顶山茶的品种及简介

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