茉莉花茶的种类与等级全解析 什么样的才是极品 

导语：茉 莉花茶 属于再加工茶，其实个 人而言对再加工茶这个称呼表示非常不赞同，应该改为深加工茶。
　　福州是世界茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶代表茉莉花茶中最高的品质、最高的工艺水平
　　茉 莉花茶属于再加工茶，其实个人而言对再加工茶这个称呼表示非 常不赞同，应该改 为深加 工茶。
　　福州是世界茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶代表茉莉花茶中最高的品质、最高的工艺水平、最悠久的历史。
　　所以要喝茉莉花茶从福州茉 莉花茶喝 起。
　　说福州茉莉花茶有多好，不代表认为广西横县、苏州等地的茉莉花茶不好 。
　　
　　茉莉花茶前身 解放前 ，由于国内消费水平限制，茉莉花茶的生产局限在低端茶 ，也就形成了茉 莉花茶是便宜货的观念。
　　事实 恰恰 相 反，茉莉花茶是所有茶里面成本最高的茶，茉莉花茶的成 本应该为茶胚成本+窨制成本，而茶胚就是大家所熟知的各种茶，比如白茶、红茶、乌龙茶等等。
　　另一方面在国际市场，茉莉花茶是最畅销的中国茶，无论是出货量还是售价都远 高于其他茶类，福州茉莉花 茶甚至是唯一被国际茶叶委员会授予“世界名茶”称号的中国茶。
　　
　　 在国内，茉莉花茶产地有不少， 如福州、广西、安徽 、苏杭等地，论规模，福州是曾 经全球最大的茉莉花茶产地，但是由于成 本 上升和产业转型，目 前出货量最 大的低端茉莉花茶市场被广西茶占据，但是在高端茉莉 花茶方面，福州茉莉花茶依然具有无与伦比的地位。
　　制作一份好的茉莉花茶 ，需要天时地利人和。
　　天时，则是要看制茶期的天气， 这直接关系到茉 莉鲜花的品质 与窨制过程中温度与湿度因素对茶叶的影响，这影响是十分 巨大的，15 年由于两个台风  ，直接 降低了当年福州 茉莉花的品质，很多人现 在自己喝的还是选择14 年 的陈茶；地利，所谓“橘生淮南为橘，橘生 淮北为枳”，不同地理环境生长的茉莉花是不一样的。
　　
　　 福州 的茉莉花在 香基数量和精油含量上 都高于其他地区， 同时福州的茉 莉花是纯正的清香，而广西的茉莉花则透着一  股熟香，这也就是 为什么福州高 端茉莉花茶的地位不可替 代的原因；人和则是指技术的积 累与创新 ， 从整个大环境而 言，我家所在的小镇曾 经有三千家茉 莉花茶制造厂，整个大环 境 造就了技术与氛围的沉淀，从技术上而 言，其他家的 制茶工艺我只是略懂一二，但是我所熟悉的鄙人的泰山大人的厂里的湿胚连窨 工 艺已经具备了制作13窨茉莉花茶的能 力。
　　
　　茉莉茶的种类有特种茉莉 花茶，这茶不单可以品茶，还拥有浏 览代价，工艺型茉莉花茶首要回收优质的茉莉花茶，是颠末人工 将花茶绑缚在茶叶的中间，尚有茉碎、末、片茉莉花茶和级型 茉莉花茶。
　　
　　茉莉花茶的种类
　　特种茉莉花茶
　　这 是用茉莉花与品格很高的研制特种的绿 茶，是通 过全心的工艺技能建造 成的，特种茉莉花茶不单可以品茶，还拥有浏 览 代价，首要代表产物有茉莉针王及茉莉凤眼等。
　　平常特种茉莉花茶回收的质料嫩度好，常 为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显示。
　　
　　茉碎、 末、片茉莉花茶
　　这范例茉莉花茶体积较量娇小,有的颗粒是碎碎的，有的为片状可能末状， 大大都是袋沏茶的。 
　　
　　工艺型茉莉花茶
　　这是一种首要回收优质的茉莉 花茶，中国十大名茶，是颠末人工将花茶绑缚在 茶叶的中间，其首要代表产物有千日红、花开荣华等。
　　
　　级型茉莉花茶
　　将烘青过的茶培，和差异的茉莉花举办团结。 
　　最后再颠末窨建造出来，级型茉莉花茶是按照茶的香味和浓度来判定档次的坎坷。
　　特级、一级茶：回收的 质料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显示。
二级、三 级：二级、三级的茶所用质料嫩度稍差，根基无 芽毫。
四级、五级：四级、 五级的茶属于低 档茶，质料嫩度是较量差，条形松、 大，常带茎梗。
　　
　　茉莉花茶叶的两条分类 线：
一、按照 工艺 分，窨花技术从一窨至九窨 一提；
二、按照茶胚外形 分，螺形、条索形、针形、叶珠 形、芽珠形、环形、麦穗形 。
　　
　　窨花工艺　　　　　　　 　　　　　　　　　　一至三窨
1、螺形：茉莉春螺、 茉莉香螺、茉莉银螺；
2、条索形：茉莉春 毫、茉莉香毫、茉莉银毫、 小白毫、大白毫、春芽、春毫；
3、珠形：龙珠（叶珠，用 茶叶子捻成的珠）。
　　茶叶特征：前一至 三泡有点 茉莉 花香气，三泡以后大概就是绿茶的味道。
　　茶性偏凉，体质偏凉的人匆选。
　　茶叶价格：每斤大概在30元至150之间， 只能写个大概，写 太 细了写 不完。
　　
四至六窨
1、螺形 ：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺；
2、条索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春 毫、大龙条；
3、
 珠形：龙珠（芽 珠，用茶 嫩芽捻成的珠）、白龙珠、绣球；
4、芽形 ：白雪玉芽、
白雪针王； 
　　茶叶特征：七泡 有余香，茶性中性偏温，这样 子的茶叶基 本上男女老少皆宜 。
　　茶叶价格：每斤大 概在200元至1500之间。
　　
七至九窨
1、珠形 ：龙珠（芽珠，用茶嫩芽捻成的珠）、白龙珠、绣球；
2、芽 形：白雪玉芽、白雪针王；
3  、 环形： 玉女耳环、金耳环；
4、麦穗形：黄金麦穗、金麦穗；
　　茶叶特征：1 0泡有余香， 茶性偏温，这样子的茶 叶基本上是  茉 莉骨炭 级茶粉追捧的茶叶。
　　喝完胃暖，去邪气，正中气。
　　茶叶价格：每斤大概在2000元至3万之间 。
　　
一窨基本要3天，极 品茉莉，前后累积时间大概要做20多天，每个窨次之间还在等好天气好的茉莉鲜花，前后时间大概要三到四个月，极品茉莉要天时地 利人 和 ，每年产量极少，所以很贵。
　　
　　茉莉花茶注意事项水分 
　　制品茉莉花茶的含水量 要节制在百分之 五以下，以停止茶叶品格会变质。 
　　
　　温度
　　生涯的茉莉花茶最佳的温度要在五度以下，周围情形 要干燥，停止茶叶吸湿加速变质。
　　
　　氧气
　　生涯茉莉花茶的容器，要只管镌汰容器中的旷地， 这可以停止与氧气打仗， 中国十大名茶，使茶叶发生变 质。
　　
　　茉莉花茶有什么禁忌 一、女性在经期、更年期等非凡时期，是不饮 用 得当饮用茉莉花茶。
二 、血虚的人不行以长时刻饮用茉莉花茶， 茉 莉花茶中的元素会镌汰人体对铁的接收，会加重血虚症状。
三、空 腹时辰饮用  过多的茉莉花茶，会很轻易呈现头晕 眼
花的，饭后顿时  饮用也会影响到 肠胃 的消化体系。
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