核心摘要:茶白皮的梨子叫什么得远远的却满含希望的看着转动炉子的炸爆米花的叔叔,只等待那“砰”的一声,虽然有准备还
天津这35个正在消失的东西,以后有钱也见不到了,我只看过6个,你呢天津这35个正在消失的东西,以后有钱也见不到了,我只看过6个,你呢?
曾经大街上那些习以为常的画面,
熟悉的地方,想念的味道,
如今何在?
会不会再也看不到?
消失的味道
1
京糕排
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中间夹着京糕,酸酸的,外面是又软又甜的点心,特好吃。
2
爆米花
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还记得小的时候,捂住耳朵站得远远的却满含希望的看着转动炉子的炸爆米花的叔叔,只等待那“砰”的一声,虽然有准备还是会被黑的一跳。
但当锁在闷罐子里的那点粮食,瞬间化成了偌大一堆爆米花,还能想起的那记忆中的味道,比现在电影院的爆米花香甜得多。
3
小茶食
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老味儿的小茶食,现在可是踪迹难寻了啊,小时候特别爱挑里面红绿线的小饼吃。
4
槽子糕
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以前没有那么多蛋糕店,很多时候都是自己带鸡蛋到外面做的。
其实没有现在的西点好吃,蛋腥味儿比较重,还噎人。
5
酸磨糕
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使用酸枣面压成的,像石头那样一大块的一般都是冲水调成糊喝的,但我们小孩常买来当零食的是这种制成小块粘上冰糖粒的小零食。
6
白皮儿
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又称“八件”,是很受欢迎的传统糕点。
采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。
7
豆根糖
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是由黄豆面粉制成的,分软硬两种。
虽然被称为糖,但事实上并不太甜。
8
栗子羹
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板栗熬制蒸熟的小零食,好多种味道了!还有一种做法叫“栗羊羹”,小时候要是有栗子羹吃,那可是能在小伙伴面前嘚瑟好久的!
9
凉糖
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色的凉糖,橙色的橘子味儿,绿色的薄荷味儿。
10
大梨糕
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“大梨糕大梨糕,小孩吃了不摔跤”。
大梨糕是天津的一道经典特色糕点,微微过火的熬糖风干后的大梨糕,甜中带着一丝丝苦味,中间还带着蜂眼,又香又脆,可还是“易碎”品!
消失的行当
11
弹棉花
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弹棉花着实存在于不少人的回忆中。
以前的被子都是根据自己要求让棉花匠根据重量定制的。
随着一声声弦响、一片片花飞,一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥。
12
箍桶匠
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以前结婚用的子孙桶、提桶、脚盆啥的都是实木做的哦,所以少不了箍桶匠了,现在结婚没这些东西了,平时家用也很少用到了。
13
修钢笔
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以前在校门口经常可以看到他们的身影,现在用水笔的多了,钢笔的少了,写字基本靠敲的了,用钢笔的都是签大合同的,坏了也只会丢弃了。
14
编竹篮
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在马夹袋大规模流行前买菜拎东西啥的可都是用竹篮的哦,很环保的说!
15
剃头匠
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不同于现在让人吐槽不断的花哨理发店,曾经的剃头匠对比起来是那么朴实。
十指运动,左右配合,工具轮番上阵,上下兼顾,协作,不一会就面目一新。
16
磨剪刀
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“磨铲刀剪刀来~~~~',午睡时,总能听见苍老的声音拉长了腔调喊。
随着老人的砂轮一圈圈转动,刀剪逐渐锋芒毕现,可这些手艺人又去哪了?
17
修鞋补雨伞
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能修套鞋、修跑鞋,给皮鞋钉个鞋掌啥的,还兼修雨伞。
如今可能只有老里巷还有。
18
补锅匠
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以前补锅匠们走街串户时,总悠悠是唱“补——锅——嘞——”嘹亮的嗓音绕梁不绝,惹得奶奶忙着找出破锅烂碗,锅碗瓢盆一阵乱碰乱响。
19
拉大锯
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“拉大锯、扯大锯,姥姥家,唱大戏……”拉大锯也是老天津的一种职业,说白了就是木匠学徒,每个木匠学徒的时候都会从拉大锯开始干起,三年学徒两年效力,得先给师傅锯三年木头才能开始正式学手艺。
20
摆渡
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那时天津没有地铁没有公交,自行车也挺贵的,只能腿着,在桥梁比较少的过去,摆渡就成了天津人过河的最佳选择。
21
卖开水
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老天津卫,开水铺子就和现在4G信号一样重要。
开水铺子每天都是凌晨开门,做好满满的一锅热水,永远保持开锅,老天津人可以一天不吃饭,但是不能一天不打开水。
正在消失的胡同
22
袜子胡同
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袜子胡同,是老天津最著名的胡同之一。
旧时,袜子胡同店铺云集、人文荟萃,天后宫每有盛事,袜子胡同必然是人如潮涌。
如今,袜子胡同的名字还在,但早已面目全非。
23
大胡同
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天津曾有成百上千条胡同,最有名的红桥区东南部的“大胡同”,也是天津最大的一条胡同。
大胡同曾是天津商业的摇篮,囊括了人们生活当中的各个领域。
布匹行业有汇亨布店;鞋帽行业有北德新鞋帽;洋广百货有益生百货店,南货、针头玛瑙等小商品一应俱全.......
24
耳朵眼胡同
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耳朵眼胡同由三个小胡同组成。
旧时,耳朵眼胡同口有一个卖炸糕的商户,炸糕好吃,被人们称为“耳朵眼炸糕”,耳朵眼胡同又因耳朵眼炸糕而扬名。
2000年初,天津改造估衣街和北马路地块,连同耳朵眼胡同一并都拆除。
古老的耳朵眼胡同已不复存在。
25
鸭子王胡同
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鸭子王胡同坐落于天津老城里西南,南北走向,北端不通行,系实胡同;南口在长生巷。
大约在清代咸丰年间,有一专卖卤煮野鸭的王姓作坊在此,远近闻名,这条胡同由此得名。
26
经司胡同
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儒园公寓东侧,即是原胡同旧址。
昔日天津卫是漕运汇集地,按明制在道署以东设经历司衙署以管理漕粮事宜,民称'经司衙门”。
衙署废,居民建宅成巷,以此称名。
27
解元里
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解元里位于南开区二道街北侧,南起二道街,北端不通行,长60米,旧名裤裆胡同,极为庸俗。
1875年,里巷内有名张彭龄者,得乡试第一名(称为解元),邻里为此树牌坊“解元里”,建于光绪二十一年(1895)。
消失的回忆
28
广场桥
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广场桥以前曾是渡口。
1971年,在现址修建吊桥。
1982年,吊桥改建成固定的桥梁,直达当时的河北区中心广场,因此得名。
大沽桥建成后,广场桥的交通功能被弱化,于2005年底拆除。
29
慎昌洋行
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慎昌洋行的创始人为伟贺慕?马易尔。
2005年拓宽大沽北路时,将赤峰道53号拆除,只剩下赤峰道55号的原慎昌洋行仓库。
2012年10月,仅剩的慎昌洋行仓库也被拆除。
30
四面钟
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四面钟位于和平区北部,是老天桥的标志性建筑。
1976年地震时损毁,现在我们看到的完全是重建的。
和老照片中的四面钟比较一下,我们会发现细节差距很大,建筑精美程度完全失去。
31
天津乐园
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天津乐园1985年建园,同年6月1日所有游乐设施对外开放,是当时全国八大游乐园之一。
拥有豪华转马、观览车和过山车三大标志性游乐设备的天津乐园,2009年9月1日正式关闭。
1985—2009,24年间,留下了许多天津人童年的回忆。
32
金刚桥
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坐落在中山路南端、横跨海河之上的金钢桥,是天津卫内重要的交通桥梁之一。
它始建于1903年,因不能负重,1924年又建新桥,即今改建前的金钢桥。
1996年,因为年久失修,金钢桥被拆除重建。
现在的金钢桥,是在老金刚桥的原址上修建的一座虹式钢筋水泥桥。
而原有的金钢桥钢构件被制成了一座模型,安放在桥头公园的纪念碑上。
33
佛照堂
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佛照楼建于1880年左右,当时是广东人开的客栈,客栈原有二十多间客房。
之后一度为天津信托公司招待所,楼下是办公区,楼上则是工作人员的家属居住区。
后逐渐成为民宅,但人们仍习惯叫它佛照楼。
34
平安电影院
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1922年始建,始建之初,即放映世界一流的好莱坞大片,上座率极高,因此名声大噪。
1929年年末,在这里放映了美国福克斯公司有声影片《歌舞升平》。
之后定名为天津音乐厅。
2005年9月,拆除重建。
2009年8月,天津新音乐厅新建完成。
35
DD饭店
▼
DD饭店,建于1925年,为比利时仪品公司房产,四层砖木结构商住两用楼,其精美的细节和装饰在天津老建筑中独树一帜。
历史上以意大利面闻名天津,另外饭店还曾将西餐名菜“铁扒杂拌”引入天津。
这些物、景,
残留着了无数天津人生活的痕迹,
这些如今会勾起回忆的场景,
或已经消失或正在消失
也许今天看到的东西,
就是明天的历史!
转载自:天津部落五杯茶网,
责任
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茶白皮的梨子叫什么
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2020年11月16日 11点55分 1F
天津这35个正在消失的东西,以后有钱也见不到了,我只看过6个,你呢