白沙溪告诉您怎样选择一款正宗千两茶

白沙 溪告诉您怎样选择 一款正宗千两茶
　　（茶频 道专题报道：怎样选择一 款正宗白沙溪千 两茶）
　　千 两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺茶品，缘于 白沙溪人的坚守传承， 这一原产地在安 化山区的奇珍才得以在21世纪之初壁现，并风靡广东及东南亚市场。
　　古时，因其功用独特， 形 状硕大，香高艺雅，滋味 浓醇，被 称之为“世界茶王”。
　　该技 艺于 200 8年列入国家非物质文化遗产保护名录，被权威的台湾茶 书誉为“ 茶文化的经典，茶叶历 史的 浓缩 ， 茶中极品”。
　　现珍藏于上海世博展览馆的 白沙溪“ 千两 茶 王”， 更是  无人可复制。
　　
　　（千两茶技艺列 入国家非 物质文化遗产保护名录）
　　湖南卫  视茶频道作为湖南电 视台为满足万千茶友量身打 造的专业  频  道，此次 ，茶频道专题报道“千两茶”并告诉您怎样选择一款正宗的白沙溪千两茶。
　　报道会更是邀请两位  重量 级嘉宾现场解说，他 们 分别是：湖 南农业大学茶 学系教授（湖南 黑茶）作者蔡正安先生；湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理、营销总监王双如先生。 
一款正宗的白沙溪千 两茶 
　　外形：支体长1.5米 左右、直径20公分左右 ，重量40公斤左右  。
　　茶叶外形色泽黑褐，圆柱体 形，压  制紧密，无 蜂窝 巢状，茶 叶紧结或有 “金花”。
　　白沙溪千两茶使用 的蓼 叶 是成熟 的 老叶，因为未成熟的 新叶，干燥后叶面太薄，缩水性较大， 在踩制花卷茶时极易 破损，使蓼叶夹入茶内 ，轻则影响茶 叶滋味，重则导致 茶体断裂， 严重影响花 卷茶 的品质。
　　破箍除 篾，揭开棕片、蓼叶,将 其锯成厚度事宜的茶饼，即保存  了原始风貌 ，也方便拾取。 
　　细观茶 饼， 饼面细密紧实，饼 侧黑河油润 ，闻之竹香、蓼叶香、茶 香、陈香，相 得益彰。
　　
　　（制作千两茶蔑篓）
　　在选购的 时 候 ，尽可能要开茶试饮。
　　白沙溪 千 两 茶其紧结度适当， 干茶黑润。
　　市 面上有不良 茶商在销售烧心的千两茶。
　　这类茶表皮和好的千两茶没有什 么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。  
　　中心部位 会显得发乌，无光泽，晦暗 。
　　掰开好的千两茶，掉落的是小的 茶叶末或者茶 渣，而烧心的千两茶，烧心部 位碳化，会有很多粉尘落下。
　　
　　（白沙溪千两 茶）
　　白沙溪 千  两茶会香气纯正，无异味。
　　烧心 的千两茶有呕 臭等不愉快气味。
　　白沙溪千两茶茶汤明亮，烧 心的千两茶汤色暗，微 浊。
　　白沙溪千两茶入口口感醇厚、回甜，烧  心的千两 茶 口感 粗淡。
　　
　　（白沙溪原生态千两饼）
　　当然 ，选择一款 正宗的白沙溪千两茶 首先应当从正规的渠道购买，另外我们需要注意选择 千两茶是三重防伪标志 ：防伪二维码卡片；蔑篓底 部 生产厂名、生 产年份以及生产商标；蔑篓头部 紫外线卡片。
一 款  正宗的白沙溪千两茶一定是同时满足这三个 条件才可  以 。
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