在北辰这家雅致茶室，探寻喧嚣都市中的隐逸禅意
2019—11—1416:10:551点 赞 4收 藏 0评 论 
　　曲 径 通 幽 处 ，禅 房 花 木 深 。
　　山 光 悦 鸟 性 ，潭 影 空 人 心 。
　　新 孟 古茶 采茶 纪 录 片 
　　清 时 有 载 ：“普茶 名 重 于 天 下 ，出 普 洱 所 属 六茶 山 ，入 山 作茶 者 数 十 万 人 。
　　”整 个 云 南 的 核 心茶 源 ，都 处 于 重 山 环 绕 的 繁 茂 丛 林 之 中 。
　　跋 山 涉 水 ，新 孟 古茶 把 云 南 最 纯 正 的 普 洱 古 树茶 带 到 了 城 市 当 中 ，等 懂茶 的 人 ，来 细 品 。
　　现 在 都 市 的 生 活 繁 忙 ，人 们 总 是 匆 匆 。
　　新 孟 古茶 提 供 了 一 个 安 静 及 优 雅 的茶 空 间 ，让 疲 惫 的 心 灵 受 到 慰 藉 ，在 这 里 ，把 脚 步 放 慢 ，腾 出 时 间 坐 下 ，泡 上 一 壶 热茶 ，享 受 这 闲 暇 的 一 刻 。
　　
　　走 进 店 内 ，映 入 眼 帘 的 是 满 眼 的 绿 色 ，丛 丛 竹 林 ，一 棵 迎 客 松 对 外 迎 客 ，石 磨 流 水 ，鱼 儿 游 来 游 去 ，生 机 四 溢 。
　　整 块 木 料 打 造 而 成 的 大 板 ，老 榆 木 展 架 ，透 着 隐 隐 的 木 香 ，透 着 沉 稳 和 舒 适 的 感 觉 。
　　
　　店 内 是 以 “肆 合茶 院 ”的 理 念 进 行 设 计 ，12个 包 厢 围 绕 大 厅 而 建 ，走 入 大 厅 明 亮 空 旷 ，包 厢 内 典 雅 私 密 ，有 两 个 大 包 厢 可 以 容 纳 10—20人 ，可 以 品茶 ，可 以 聚 会 ，可 以 棋 牌 ，可 以 进 行 会 议 。
　　包 厢 均 以 云 南 山 头 名 命 名 ，店 内 的 每 一 处 细 节 都 是 与茶 息 息 相 关 。
　　来 店 内 点茶 ，还 有 专 业 的茶 艺 师 进 行 冲 泡 服 务 ，优 雅 的茶 艺 师 在 泡茶 之 余 ，会 给 客 人 介 绍茶 的 特 点 ，味 道 ，喝茶 时 能 学 习 到 关 于 普洱茶 的 一 些 专 业 知 识 。
　　
　　老 班 章 和 冰 岛 包 厢 内 有 书 法 台 ，面 向 幽 静 的 风 景 而 建 ，品 品茶 ，写 写 字 ，享 受 一 番 世 外 桃 源 般 的 闲 散 。
　　
　　让 人 离 不 开 眼 睛 的 ，还 有 老 榆 木 架 上 的 各 类 名 山 好茶 ，价 位 从 几 百 到 几 万 ，应 有 尽 有 。
　　听 老 板 介 绍 ，店 内 所 有 的 古 树 普洱茶 都 是 从 云 南 勐 海 古茶 树 上 采 摘 而 来 ，每 一 饼茶 都 保 证 纯 料 醇 品 。
　　
　　店 内 主 要 经 营 ：普洱茶 、古 树 红茶 。
　　普洱茶 分 为 生 普 和 熟 普 ，源 于 制 作 工 艺 的 不 同 。
　　生 普 以 云 南 大 叶 种 为 原 料 ，经 杀 青 、揉 捻 、晒 干 等 工 序 制 成 的 晒 青 毛茶 。
　　熟茶 是 经 过 人 工 渥 堆 发 酵 技 术 ，形 成 独 特 风 味 。
　　生 熟 两 种 口 味 区 分 明 显 ，各 有 所 长 。
　　
　　云 南 西 双 版 纳 高 山 上 的 普 洱 是 极 为 珍 贵 的 品 种 ，其 中 老 班 章 尤 甚 。
　　云 南 的 古 树 全 部 都 是 不 打 农 药 ，不 施 化肥，吸 取 天 地 精 华 而 长 成 的 参 天 大 树 ，是 上 天 的 馈 赠 。
　　坚 持 古 法 制茶 ，是 新 孟 古茶 的 规 矩 。
　　这 样 出 来 的 老 班 章茶 才 能 不 负 盛 名 ，茶 气 足 ，汤 色 金 黄 油 亮 ，味 道 纯 正 浓 厚 、平 稳 、滋 味 浓 烈 ，“普 洱 之 王 ”的 称 号 非 它 莫 属 。
　　
　　群 山 如 墨 ，一 灯 如 豆 。
　　海 拔 以 千 为 单 位 的茶 山 沟 壑 纵 横 ，店 老 板 爱茶 如 命 ，每 年 的 三 、四 月 份 ，总 会 一 头 扎 入 云 南茶 山 ，头 戴 斗 笠 挎 竹 篓 ，盯 着 每 一 片茶叶 从 古 树 上 采 摘 下 来 ，每 道 工 序 亲 力 亲 为 ，乐 此 不 疲 ，只 为 了 把 山 里 的 “宝 贝 ”带 回 自 己 的茶 馆 。
　　
　　普洱茶 具 有 收 藏 价 值 ，店 内 有 不 同 年 份 的 老 班 章 、冰 岛 、昔 归 、帕 沙 、拔 玛 、曼 松 等 ，好茶 可 以 随 着 时 间 的 迁 移 发 生 转 化 。
　　不 仅 如 此 ，在 喝茶 的 过 程 中 ，默 默 体 验茶 汤 的 变 化 ，收 敛 、回 甘 、香 甜 ，这 多 重 的 口 感 是 美 妙 绝 伦 ，这 就 是 普洱茶 的 奇 妙 之 处 。
　　
　　即 便 每 一 口茶 都 如 此 大 费 周 折 ，但 翻 看 店 里 的茶 单 你 会 发 现 ，这 样 的茶 单 价 格 并 不 算 贵 ，甚 至 可 以 说 是 实 惠 。
68元 每 位 的茶 品 单 价 ，足 以 让 你 坐 一 个 下 午 。
　　老 板 爱茶 也 好 客 ，遇 到 投 缘 的 客 人 ，还 会 把 他 私 藏 十 几 年 的 好茶 拿 出 来 分 享 。
　　
　　店 内 不 仅 是茶 香 使 人 流 连 忘 返 ，精 美 的 青 花 瓷 、紫 砂 壶 、汝 窑 瓷 器 等 美 得 让 人 心 醉 。
　　这 些 藏 品 都 是 每 年 的 八 九 月 份 ，老 板 到 景 德 镇 和 宜 兴 一 一 淘 回 。
　　
　　好茶 和 好 壶 总 是 相 互 成 就 ，店 内 陈 列 的 紫 砂 壶 ，最 难 得 的 当 数 国 家 高 级 工 艺 美 术 师 ：朱 国 强 大 师 的 壶 ，他 获 奖 无 数 ，由 他 纯 手 工 制 作 的 紫 砂 壶 具 有 很 高 的 收 藏 价 值 。
　　深 受 藏 家 的 喜 爱 。
　　古 有 云 ：“瓷 器 善 存茶 香 ，紫 砂 可 透 气 ”，紫 砂 壶 透 气 性 好 ，好 壶 能 泡 出 好茶 ，好茶 能 养 出 好 壶 ，二 者 相 辅 相 成 。
　　人 生 沉 浮 ，如 一 盏茶 水 。
　　苦 如茶 ，香 亦 如茶 。
　　乾 隆 皇 帝 曾 说 ：“君 不 可 一 日 无茶 ”，饮茶 让 人 上 瘾 ，即 便 天 天 喝 ，也 能 让 人 沉 醉 其 中 不 知 归 路 。
　　而茶 也 是 世 界 上 公 认 的 最 健康 的 饮 品 ，保 持 健康 的 饮茶 习 惯 ，对 身 体 健康 有 很 大 帮 助 。
　　
　　在 新 孟 古茶 ，倚 窗 而 坐 ，砌 一 壶 热茶 ，茶叶 在 紫 砂 壶 内 浮 浮 沉 沉 ，茶 香 清 幽 悠 远 ，真 是 “偷 得 浮 生 半 日 闲 ”的 自 在 ！
　　
　　

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