北港毛尖产自哪里（产地环境）

北 港 毛 尖 古 称 ?（yōng）湖茶 ，是 因 南 湖 古 时 称 ?湖 ，北 港 位 于 南 湖 之 北 而 得 名 。
　　已 有 一 千 多 年 的 历 史 ,为 湖 南 历 史 文 化 名茶 。
　　它 与 君 山茶 和 龙 窖 山茶 同 为 岳 阳 三 大 贡茶 ，具 体 的 产 地 及 其 产 地 环 境 如 下 !
　　 
　　 
　　北 港 毛 尖 产 地 分 布 北 港 毛 尖 ，以 注 册 商 标 “北 港 ”命 名 ，唐 代 称 “邕 湖茶 ”，属 黄茶 类 ，产 于 湖 南 省 岳 阳 市 北 港 。
　　 
　　生 长 环 境  
　　 
　　北 港 发 源 于 梅 溪 ，全 长 2千 米 左 右 ，因 位 于 南 港 之 北 而 得 名 。
　　南 港 、北 港 汇 合 于 乔 湖 ，湖 边 五 座 塘 庙 ，庙 前 有 一 湖 ，现 名 杨 家 湖 ，也 就 是 淄 湖 。
　　岳 阳 市 康 王 乡 北 港 缱 湖 一 带 ，是 现 今 的 北 港 毛 尖 产 地 。
　　这 里 气 候 温 和 ，雨 量 充 沛 ，每 初 早 春 清 晨 ，绐 湖 水 面 蒸 气 冉 冉 上 升 ，低 空 缭 绕 ，经 微 风 吹 拂 ，如 轻 纱 薄 雾 尽 散 于 北 岸 的茶 园 上 空 。
　　茶 园 地 势 平 坦 ，水 陆 交 错 ，土 质肥沃 ，酸 度 适 宜 。
　　外 形 芽 壮 叶肥，毫 尖 显 露 ，呈 金 黄 色 ;内 质 香 气 清 高 ，汤 色 橙 黄 ，滋 味 醇 厚 ，叶 底肥嫩 黄 似 朵 。
1.采 摘 ：清 明 后 5～6天 开 采 ，一 芽 二 三 叶 标 准 ，抢 晴 天 采 ，不 采 虫 伤 叶 ，不 采 紫 色 叶 ，不 采 鱼 叶 ，不 带 蒂 把 ，当 日 采 摘 当 日 制 。
2.杀 青 ：俗 称 锅 炒 。
　　北 港 毛 尖 的 杀 青 颇 别 致 ，与 一 般 绿茶 和 黄茶 杀 青 极 不 一 样 。
　　北 港 北 毛 尖 采 用 高 温 投 叶 ，中 温 长 炒 老 杀 的 方 法 。
　　杀 青 要 求 锅 温 200℃以 上 ，投 叶 2000克 抖 炒 2分 钟 后 即 降 温 至 100℃左 右 ，再 炒 12～13分 钟 ，茶 坯 达 三 四 成 千 时 ，锅 温 已 逐 步 降 至 40℃左 右 ，即 转 入 锅 揉 。
　　在 较 长 时 间 的 锅 炒 中 ，由 于茶叶 含 水 量 较 高 ，叶 绿 素 破 坏 相 当 严 重 的 ，为 黄茶 要 求 的 特 有 品 质 奠 定 了 基 础 。
3.锅 揉 ：杀 青 后 并 不 出 锅 ，在 锅 温 40℃左 右 ，茶叶 含 水 率 为 55%左 右 时 转 入 锅 揉 ，即 在 锅 中 边 揉 边 炒 。
　　间 以 解 块 操 作 。
　　待茶叶 成 条 索 状 时 ，即 出 锅 拍 汗 。
4.拍 汗 ：所 谓 拍 汗 ，即 将茶 坯 盛 篾 簸 内 ，堆 积 拍 紧 ，上 覆 棉 套 ，以 保 温 保 湿 。
　　闷 渥 30～40分 钟 ，使茶叶 回 润 变 黄 。
5.复 炒 复 揉 ：经 过 拍 汗 后 ，将茶 坯 再 投 入 锅 中 复 炒 。
　　锅 温 60——70℃，边 炒 边 揉 ，至茶 条 紧 卷 ，白 毫 显 露 ，约 八 成 干 时 出 锅 摊 晾 。
6.烘 干 ：摊 晾 后 用 炭 火 烘 干 。
　　茶叶 烘 干 后 必 须 摊 晾 ，再 装 箱 内 严 封 ，使 之 后 熟 。
　　经 过 后 熟 ，芽 叶 色 泽 金 黄 泽 润 ，便 成 了 质 优 形 美 的 北 港 毛 尖 。
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北港毛尖产自哪里（产地环境）北港毛尖茶属于什么茶 在较长时间的锅炒中，由于茶叶含水瓷花瓶一个、栀子花一枝，香炉一个，香三支，北港毛尖茶若干克。

北港毛尖茶属于什么茶

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