茶类——霞浦元宵绿（紫菜、海带之乡的特早茶）

概况
　　与乌牛早类似，元宵绿既是茶树品种名，也是茶名。
　　产于福建宁德霞浦崇儒乡后溪岭村。
　　
一般年份开采期在正月元宵节，最早在正月初二、初三，创我国“元宵节”可饮新茶的先例，故定名为“福宁元宵绿”。
　　
2000年，我国茶叶泰斗张天福品饮“福宁元宵绿”后，欣然题词“霞浦元宵茶”，因而得名。
　　霞浦是摄影爱好者的天堂
　　
　　元宵绿，茶树无性系新品种。
　　灌木型，中叶类，特早生种。
　　
1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
　　原产福建霞浦崇儒乡后溪岭村。
　　由县茶业管理局采用系统选种法育成。
　　
　　树姿开张，分枝密，叶片稍上斜状着生。
　　叶形椭圆，叶色绿，叶质中。
　　春茶萌发2月上中旬，一芽一叶期2月下旬，比福鼎大白茶早30天左右。
　　春茶一芽二叶含氨基酸3.1%，茶多酚23.4%，咖啡碱3.9%。
　　适制扁形或毫形绿茶，具栗香，品质优良。
　　
　　元宵绿茶现多按扁形茶的加工工艺制作，也有做闽东烘青的，用来做茉莉花茶茶坯。
　　

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