头泡茶，我该拿你怎么办

头泡茶，我该拿你怎么办
　　初入茶圈，很多茶友都会把头泡茶倒掉，认为这样可以去农残，洗灰尘，去杂质。
　　仿佛每泡茶必须来这么一次焚香沐浴，才能尽显醇真滋味。
　　但是，头道茶真的必须倒掉吗？洗茶又是否能洗掉农残？对于这些疑问，今天小瑞就来为您一一揭晓。
　　————————————————————————————————————————————————
一、绿茶、白茶、黄茶、红茶、
　　压制紧实的乌龙茶
　　可以喝掉
　　这几类茶头泡茶可以喝掉。
一般绿茶、白茶、黄茶、红茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜。
　　尤其有些优质的绿茶、红茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。
　　对于压制较为紧实的乌龙茶（比如：铁观音、文山包种等），那是想喝就喝。
　　闽南乌龙通常做形都很紧实，所以头泡时析出的物质都很少，滋味很淡。
　　头泡主要是为了温润一下茶，所以要不要喝，全看自己。
二、条形乌龙茶
　　（比如：岩茶、单丛、东方美人等）
　　可以喝掉
　　可以喝掉头泡茶。
　　不喝实在是太浪费了，头泡的浸出物是很丰富的，看汤色就能明显感觉到。
　　对有些好的岩茶，有的茶人会特意留下头泡茶，在整个茶全部喝完后，再喝头泡茶。
　　他们说喝尾水时滋味已经明显淡了，此时再喝头泡，能将整个茶滋味最美妙的感觉又带回来，所以这头泡茶又称为“还魂汤”。
三、黑茶普洱茶
　　喝掉需谨慎
1.确定仓储好的茶
　　散茶可以喝，头泡汤里浸出的茶叶物质就比较多了。
　　紧压茶，可喝可不喝，如果是紧压的茶，头泡浸出物少，茶汤滋味也很淡。
2.不确定仓储情况的茶
　　浅尝辄止，浅浅尝一点儿。
　　因为通常喝这泡茶能够了解判断到一些仓储情况。
　　不过当头泡喝着有异杂时，那这个茶最好都别喝了。
四、头道茶可以洗去农残？
　　由于茶叶的特殊性，不能像洗瓜果一般清洗它，所以许多茶友就用头道茶来“洗”农残。
　　但农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情，如果你依然对农残“耿耿于怀”的话，只有建议你购买有机茶。
五、头道茶反正不好喝，倒掉无所谓？
　　这句话主要是从温润的角度去说头道茶，认为“温润泡”没有达到饮用的最佳口感，所以倒掉也没关系。
　　这样的做法，并不是完全正确的，因为茶叶中的有益物质最大程度的析出，就在第一泡，尤其是绿茶。
　　有人在冲泡君山银针时，只因茶汤里有毫毛，就将头道茶都倒掉，其实是非常可惜，因为那是名优黄茶茶汤中最惊艳的一泡。
六、头道茶是用来洗去杂质和灰尘？
　　这个说法当然是针对那些有一定陈放时间的茶叶来说的。
　　头道茶的确具有冲洗的作用，也不必把它喝掉，但说它是“没用的一泡”其实有失偏颇。
　　因为作为第一泡，它可是饱含了许多这款茶的质量信息，极具表现力。
　　比如说：在头道茶入嘴后，感受到淡淡的灰尘味和异味（如烂菜味、檀香味），说明这款茶的储存空间不够干净、卫生；如果尝到糊味，说明这款茶在制作的时候有发生工艺问题，例如炒糊、炒焦的情况；如果尝到少许霉味，说明这款茶在存储时有受一些潮；如果茶汤里漂浮着碎茶和碎渣，说明原料等级不高或者你撬茶技术不高......
　　————————————————————————————————————————————————
　　“不管三七二十一，反正泡茶前就得洗一次头道茶”这个说法是人们对茶错误的洁净认识，在古时候，由于工艺不成熟和运输等问题，极少数茶叶的确存在洁净的问题，但是发展到现在，只要是按照国家标准生产出的茶叶，基本上都不存在卫生问题。
　　部分不专业的茶艺表演者为了完善泡茶的整个步骤和流程，都会演绎头道茶，无形中放大了头道茶的作用，给观众留下了“一定要洗一次头道茶”的刻板印象。
　　加之有些商家在销售中为了让茶友喝到“最好的汤感”会冲洗头道茶。
　　基于上述几个原因，大家对于一定要冲泡头道茶有了或大或小的执着。
　　其实头道茶没你想的那么复杂，针对不同的茶类视情况而定再决定要不要洗茶，不要盲目把头道茶倒掉哟。
　　————————————————————————————————————
　　瑞豐號桂花香单枞，单枞茶树生长于海拔1200米以上的凤凰山山区，土壤肥沃深厚，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
　　桂花香单枞因有桂花香味而得名，干茶外形挺直肥硕，滋味浓醇爽口，汤色橙黄明亮，耐冲泡，唇舌留香久，健美消脂。
　　扫码即可进入选购?
　　点击原文链接也可选购哦~
　　↓五杯茶网，
　　责任

头泡茶，我该拿你怎么办红茶头道茶能喝吗 “头道茶”倒不倒 看情况，然而 对于头道茶，其实可以把茶叶分成三类简单来说。第一类：自然状态或者做型

红茶头道茶能喝吗

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！