新茶清香味醇农残少 陈茶用手捏不碎茶梗不易断
导读：现在正是新茶上市的季节， 此时的茶叶不但清 香味醇，营 养价值高 ，其农药残留也较少 。
　　然而，“翻新茶”也开始陆续在市场上出现。
　　如何辨别新茶和翻新茶呢？　　 这些用陈茶制成的“春茶”不仅损害了消费者的利益，还可能 对健康产生不良影 响。
　　不少人都很好奇，新茶到底是什么样的？
　　从外观上看，新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较 多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈；而陈茶的外形就比较 松散，色泽呈暗黄色或暗褐色，汤色黄暗、清澈度低，这是由于茶中的茶黄素被进一步氧化聚合所致。
　　在香气上， 新茶香气浓郁，而 陈茶香气低沉。
　　这 是因为， 茶叶 中的芳香 物质 是易挥发的，不饱和成分会 被氧化， 所以随着存放时间的延长
，茶叶的香气会慢 慢 钝化，营 养成分也有所减少。
　　在味道上 ，新茶给人以新鲜爽口的感觉，味道 醇厚鲜 爽， 饮 后心旷神怡、心情舒畅，而陈茶由于在 贮 存过程中茶叶的类酯成分
发生 水解和氧化，会出现一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”。
　　从含水量 上 来讲，新茶一般含水量较低，在正常情况下含水 7%以下，茶叶条 索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状。
　　而陈茶因存 放时间 过 长，吸湿严重，一般含水量都比较高，茶叶湿 软而重，用手指捏不成粉末状 ，茶梗也不易  折断 。
　　此外，当茶的含水量超过10%时，不但会失去茶叶 原有的色、 香、味，而且很容易发霉变质，以致无法饮用 。
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新茶清香味醇农残少 陈茶用手捏不碎茶梗不易断茶醇的意思 意思：在生活的岁月中，希望我们能互相谈笑风生不谈伤感之事，像花儿般芳香四溢，如茶水般清醇甘甜，全身心地投入生活，悲伤和幸福共同陪伴度过。世间最美的爱情，就是当激情退去、容颜衰老，牵你的还是那双无怨无悔的手；当财富散尽、一无所有，陪你的还是那颗至死不渝的心；当灾难降临、众生远离，暖
茶醇的意思

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