诗词中常常出现茗茶，什么是茗、什么是茶，两者有什么区别
　　写诗作词之人 多是文 人雅客，  来一杯清雅的茶是日常，茶也因 此常常在诗词中露脸，以 传达出一份或清闲或雅致的韵味。
　　比如苏轼 的名句：
　　且将新火试新茶 。
　　诗酒趁年华。
　　对茶情有独钟的白居易更是写 了几十 首 有关  茶的诗，如：
　　《萧员外寄新蜀茶》唐白居易蜀茶 寄到但惊新 ，渭水煎来 始觉珍。
　　满瓯似乳堪持玩， 况是春深酒渴人。
　　《北亭招客》唐白居易疏散郡丞同野客  ，幽闲官舍抵山家。
　　春风北户千茎竹， 晚日东园一树花。 
　　小盏吹醅尝冷酒， 深炉敲火炙新茶。
　　能来尽 日观 棋否，太守知慵 放晚衙。
　　除了“茶” 字以外，也有很多以“茗”入诗的 ，如：
　　融雪煎香茗，调酥 煮乳糜。
　　——《晚起》 唐白居易茗 酌待 幽客，珍盘荐凋梅。
　　——《陪族叔当涂宰游化城寺升公清风亭》唐李白落日平台上，春 风啜茗时。
　　——《重游 何氏五首》唐杜 甫莺歌蝶舞韶光长，红炉 煮茗松花香。
　　——《惜花吟》唐 鲍 君徽有时闲 弄醒 心弦，茗碗分云微醉后。
　　——《浣溪沙》宋 向子 諲数简隐书忘世味，半瓯春茗过花时 。
　　——《闭门》宋陆 游
　　
　　诗中有时用 “茶 ”，有时却又用“茗”，而在现实生活中，也常常会听到“茗茶”这样的词，那么什么 是茗、什么是 茶，两者又有 什么区别呢？
　　“茶 ”很容易  理解，“茗”一字又做何解？
三国 时《魏王花木志》中记载：“荼， 叶 似栀子，可煮为饮，其 老叶 谓之藓，嫩叶谓之茗 。
　　”
　　　 　“荼”字 从后来的考证可以认定它即是指“茶 ”，因为“茶”这个字是 在唐代才 出现的，之前 均是“荼”，比 如《诗经邶风谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”；东汉许慎《说文解字》中“茗， 荼芽也”。
　　植物新出部分为芽，因此“茗 ”可以认为就是指茶的嫩芽， 不过凡 是茶都 是采 摘茶树的嫩芽，为什么还要有 茶、茗之分呢？晋代的郭璞抱着严谨治学的态度跑 了 一趟茶园， 终于搞 明 白了，原来“今呼早采者为茶，晚采者为茗”。
　　《康熙字典》和《汉语大词典》里对“茗” 的其一解释也是指晚采的茶。
　　
　　《赠隐者》唐温庭 筠茅堂对薇蕨 ，炉暖 一裘轻。
　　醉后楚山梦， 觉来春鸟声。
　　采茶 溪树绿，煮药石泉 清。
　　不问人间事，忘 机过此生。
　　在人们的潜意识里，早采的肯定比晚采的要更嫩、更好，所以“茗”有的也认为是  指老 茶、粗茶， 比 如在《 中华字海》中对“茗”的解释：一说是茶的老叶，即粗 茶。 
　　茶以 春茶为佳，春茶一般在3月下旬萌芽 ，按照采摘时间则分为明前茶和雨前茶：
　　明前茶——清明节（4月5日前 后）之前采的 茶 
　　雨前茶——谷雨节（4月20日前后）之前采的 茶
　　“晚采者 为茗”，如果这样来定的话，“茶”代表的即是明前茶，“茗”则 代表的是 雨前茶了 。
　　那么是不是“茶”就比“茗”更好呢  ？
　　 
　　《阳羡杂咏十九首茗坡》唐 陆 希声二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
　　春醒酒病 兼 消渴，惜取新芽旋 摘煎。
　　清明前由于 气温还比较低，茶树发芽缓慢，芽叶细嫩，因数量少显 得较珍贵一些，颜色清而香淡雅，不耐泡。
　　雨前茶因为天气变 暖，生 长速度快，产量高，价格就便宜许多  ，但因为生长 时间长，芽体内积蓄的物质更加丰 富，所以茶味也更加浓郁，耐泡。 
　　所以明前茶并 不 一定就 比雨前茶更好，这也要看个人喜好，喜欢嫩、清淡一 点的就选明前茶，喜欢色浓、滋味丰富的就选 雨前茶。
　　《阮郎 归效福唐独木桥体作茶词》宋黄庭坚烹茶留客驻金鞍 。
　　月斜窗外山。
　　别郎容易见郎难。
　　有人思远山。
　　归去后，忆前欢。
　　画屏金博山。
一杯 春 露莫留残。
　　与郎扶玉山。 
　　　 　如今，很多以往分类细致的文字意义都简化 统一了，或有了部分变化，茶和茗也是如此，“茗”现在一般都泛指茶，又取品茗、香茗之意，与“茶”结合成“茗茶 ”，表示能令人仔细品味的优良茶叶。
　　也有分开解字的，下方的“名
”代表名声，上方的草字 头代表茶， 于是“茗”也表 示非常有名 的好茶。
　　
诗词中常常出现茗茶，什么是茗、什么是茶，两者有什么区别茗物茶叶属于什么 亦称“嘌呤类衍生物”，茶叶生物碱类物质，主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、黄嘌呤、雪苑听茗（茶室） 
茗物茶叶属于什么

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