核心摘要:金螺茶素手炒制、轻揉软捻、阴晾烘干、精拣细挑、复与焙火、方为茶坯。其艺之精,其工之巧,名冠一方。所制茶
金螺春茶赋
粤东,群山环绕,阴那山,高卧群山之巅,青松翠竹为伴,薄雾为帐,流泉为声,黑土黄沙环绕,此地产茶,虽不及国际优质佳茗,却有其独特之神韵。
丁亥年春月,春绿江南,万物俱苏,偶得机缘,探茶园习制茶。
茶余兴起,作《金螺春茶赋》,以谢之: 金螺春茶者,以本地小叶茶种,制之。
选晴空之日,巳时为始,末时为终,嫩叶抱芽,是日采之,是日制作。
素手炒制、轻揉软捻、阴晾烘干、精拣细挑、复与焙火、方为茶坯。
其艺之精,其工之巧,名冠一方。
所制茶者,条形纤巧,曲卷成螺,通透秀丽。
细观之,色泽绿润,独南国之灵巧;霜毫显露,霸北国之银辉。
以阴那山涧之泉,冲泡成汤,景态万千:或冲腾悬空,若之群鹤舞天;或飘逸欲坠,似蛟龙探海。
稍顿,杯水之中,白毫出水,焕若积雪,香高色轻,晔若春敷,芳香袭人,独上九层,叶底嫩绿、抚之柔软。
何也?涓涓细流,源于崇山峻岩之底;铺流成泉,遁于青峰绿蔓之间。
为茶之泉,晶莹剔透,清洌淳淳,又人体所需之养俱备;又茶林集百树之灵气,果木相间,繁花为伴,蜻蜓蝶为舞,群芳齐备,茶香俱添。
烟云绕绕,雾雨潇潇,故山色青秀而茶绿胜蓝,茶果连根而茶含果香,花艳蝶忙而茶香轻舞,泉洌晶透而茶香高亢。
待清香入口,滋味非凡,馥郁持久,茶果香气俱得,令人回味无穷。
饮之发提神醒脑之效,具清暑祛邪之功。
痛饮数杯,刚神志随之高亢,沉郁之气与之烟消,烦劳之顿为之云散,大感暑气驱之逐之。
倘若高世之才,仁智之士,得道高僧,煮雪烹茶,筝曲棋手,诗风词曲,古趣盎然,每每转策回筹之间,经轮满腹,举手之余仍思,究研精徽,去暗发明,闻世之句,亦赖其功也。
阴那山涧,其山也青,其地也灵,其水也秀,其茶也清。
金螺春茶者,其形如螺,其色也秀,其香也馥,其味也醇。
与东相媲,龙井亦逊;与西相论,君山也羞。
高山流水,自有识茶者。
自品之,曰:佳茗也!
金螺春茶赋 金螺茶 滇红螺形,精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料,金毫霸气密香诱人,汤色呈琥珀色,明艳透亮纯净度极佳,茶汤入口饱满入
金螺茶
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2020年10月01日 11点28分 1F
金螺春茶赋