核心摘要:茶鼎白传奇传意出于对制茶的热情与传承的使命感,将历劫后的福东茶厂重组了起来,尽管当时整个茶厂仅有11人,他
王传意大师王传意,福鼎白茶制作技艺非遗传承人,福鼎白茶制作大师,国家高级制茶师,中国茶叶流通协 会副会长。
出身制茶世家,从小师从父辈,致 力于研究传统制茶工艺,尤擅日光萎凋,已有三十余 年制茶经验。
坚持与恪守,是匠人的天性鼎白前身“ 福东茶厂”,创于1985年,是王传意 家族传承下来 的,2004年,一场突如其来的台风,对茶厂造成巨大亏损 ,父兄 皆感灰心,但王传意出于对制茶的热情与传承 的使命感,将历劫后的福东茶厂重组了起来,尽管当时整个茶厂仅有 11人,他也依旧没有放 弃。
“鼎白”的品牌由来,做最好的白茶原福东茶厂 ,代加工制作红茶,绿茶是赚钱的“大头”,而王传意接手茶厂后, 利用福鼎得天独厚的地理环境优势,专注做当时并不热门的白茶 ,并创立自己的白茶品牌。
“我从2005年开始考虑,当想到这个名字后,我就没有动摇。
鼎代表’最’,白代表’白茶’ ,我要做最好的白茶,这个目 标我一直不会变。
”王传 意在2006年正式开始申报使用“鼎白茶业”的商标。
传承古法制茶工艺,崇尚来自阳光的味道众所周知,白茶的制作工艺讲究日光加萎凋,靠天做茶。
福鼎春天多雨潮湿, 为了能令茶青充分日晒,使白茶呈现出毫香蜜韵的独特口感,一个优良的晒场显得尤为重要。
鼎白 晒场正式 建于2010年,面积达15亩左右,背北向南,东西通风,无林木遮挡,是目前世界最大的白茶晒场,曾被包括CCTV在内的多家主流媒体进行关注报道,在《茶,一片树叶的故事》等 茶叶宣传片中惊艳亮相。
打破陈规严控水分,做越陈越香的福鼎白茶早期白茶 含水分的 标准是7 %左右,但 王传 意发现,按照这个标准制作的白茶,容易在 存放过程中变质,但如果将标准下 调到5%以下 ,做出来的白 茶不仅更利于存 放 ,滋味也会更好。
为了让更多人认同并接受这一新标准,王传意经 过了多年的反复试验和 努力,并带着自己的茶样,多次 拜访知名专家教授,详 细比 较探析,最终获得业内主流专家的认 可。
以品质为本,他带着鼎白 走向世界经过王传意十余年的坚持与努力,鼎白茶业已成为福建省著名商标,农业产业化省级重点龙头企业,拥有“无公害”农产品证书与“GAP ”认证。
所制成的茶在“中茶杯”,“国 饮杯”等多个全 国茶叶评比 赛事中荣 获金奖,满载盛誉。
2015年荣誉参选百年世博中国名茶评选活动,并一举夺 得最高奖项——“金骆驼奖”。
在此 之前,鼎白茶业赴米兰参加世博会,第一次在欧洲举 办了福鼎白茶的品鉴和宣传 活动。
鼎白走出国门,点燃了中国茶叶的荣耀。
王传意大师茶鼎白传奇 鼎白传奇是一款由鼎白打造的标杆白牡丹,它和同类产品相比,甜度、香气、滋味都有明显的特征,无论是性价比
茶鼎白传奇
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2020年09月26日 19点29分 1F
王传意大师