高山茶绿茶定军茗眉

高山茶绿茶定军茗眉  （转载） 2019—07—1516:37:29浏览量：1 
　　定军茗眉
　　 ————绿茶品鉴之陕西篇
　　文：岁月老茶 图：梦羽
　　定军茗眉属条形烘炒绿茶，因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。
　　茶园多位于在汉江源头海拔800—1380米的古战场定军山域的无污染的有机生态茶园，终日云雾缭绕，气候湿润，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其独特的气候土壤条件形成了独特的茶叶品质，正应“高山云雾出好茶”之俗语。
　　定军茗眉均为3月下旬开始采摘福鼎大白茶、龙井长叶等茶树幼嫩芽叶精制而成。
　　鲜叶经选料、杀青、清风、轻揉、二青、做形、烘焙、精制而成。
　　分特级、一级、二级。
　　通过人工精选，剔出不符合标准的茶叶，使干茶大小、长短、色泽均匀一致。
　　特级以一芽一叶初展为主，占95%以上，芽长不超过2.5cm；一级以一芽一叶为主，约占80%，芽长不超过3cm；二级也以一芽一叶为主，占60%以上，芽长不超过3cm。
　　定军茗眉属高山绿茶，冲泡时宜用上投法。
　　其芽叶饱满，外形扁平细秀如眉、嫩绿显毫且嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整且明亮成朵。
　　定军茗眉于90年8月初在杭州通过中国科学院茶叶研究所部级鉴定，以其外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整。
　　曾多次获奖，先后荣获中国西部名优茶评比***、“陆羽杯”奖、中国首届农业博览会银质奖、陕西名优茶金奖、汉中市优质产品奖，96年被中央***选为国宴用茶。
　　 
　　茶品］西安茶友林夕提供的定军茗眉
　　［茶时］2008年6月25日晚10时
　　［茶室］厦门同安书房万茶斋
　　［茶具］随手泡一副，玻璃杯200ml一个，盖碗约150ml一只，白瓷小茶海，茶漏一个，小品杯两只。
　　［用水］饮水机纯净水
　　［置茶量］置茶量六克，采用上投法。
　　
　　

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