茶文化―典故传说―东方美人茶

'东方美人茶'在正宗的台湾乌龙茶一般茶农俗称'番庄'，因其茶芽白毫显著，又称'白毫乌龙茶'；在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，称之为'?辗绮?'，西方饮茶人士誉之为'东方美人'，六年前恭请谢前副总统东闵先生命名为'福寿茶'，此与目前市场上所称之乌龙茶（半球型包种茶）大不相同。
　　　
　　   白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品。
　　　
　　   台湾生产乌龙茶（?辗绮杌蚋Ｊ俨瑁┲?地区甚广，目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品质最优异。
　　
　　

茶文化―典故传说―东方美人茶有关东方美人茶的诗句 《古诗十九首·东城高且长》： 由于自然环境和气候等因素，东方美人茶的产量十分稀少，非常珍贵。

有关东方美人茶的诗句

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