一个好的梨山茶，该是什么样的呢
香气淡雅——
　　淡雅而有层 次感，入 口就能感觉到不俗。
　　你说香气有多大，有多浓郁，我倒不 认为这个很重要。
　　真正高级的高冷茶，香气都不是 非常 浓，到是一些低级茶，比如四季 春，香气很大。
　　为什么香气小，反而会吸引人？这就归结到香气的高级范。
　　你说素颜美人与厚粉美人你更喜欢哪一个？淡雅，正 是 梨山茶的标志之一。
　　说到淡雅，不要以为没有香气，反而，这种 香气更令你入迷。
　　为什么 很多老饕的茶对于一般 茶 友来讲，淡到如水？这个道 理，要 搞明白。 
　　其实 当你茶汤 倾倒在杯中的时候，那种高级质感的香气已经默默地密布在你的周 围了 ，淡淡的， 优雅 到极致。
　　不 信大可一试。
　　滋味丰富——
　　这个滋味丰富是 指，茶汤的层次感很棒，不是 一个口感持续下去，它会 有变化， 细微但清晰的变化。
　　汤色纯净——
　　即使你不加 茶漏，也不会见到太多的杂质。
　　汤 色比较稳定，从一开始到结 束，汤色变化不 会很大。
　　且汤色 很美。
　　回甘长久— —
　　茶喝完很久了，口中仍有淡淡甜。
　　回甘虽不是强烈的，但如初恋，就是让你不能轻易忘怀。
　　叶底漂亮 ——
　　叶底如何一个 漂亮还用说很多吗？ 似乎没有必要说很多。
　　知道审美叶底的，绝 对知道审美茶汤。
　　干茶有 香——
　　干茶的香气并不容易得到，尤 其是纯粹100%0火的清香茶。
　　梨山茶的干茶带有一  种浸 润过高寒之后的芬芳，嗅一嗅就会很陶醉。
　　果胶感强——
　　这是衡 量梨山茶的金指标之一。
　　至于何谓果胶感，自己搜下，或者买个茶体 会下。
　　实在不行
，就收拾茶 盘的时候不 要动茶具。 
　　明天试一试茶 杯能否在茶盘上挪得动——泡梨山茶的杯子都被黏在茶盘上，谁黏住的？就 是茶汤里的果胶。
　　经久耐泡——
一般8泡  内毫无遗憾 
　　

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梨山茶

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