普洱茶的主要成分是什么 揭晓普洱茶内含的七大成分

茶叶含大量有对 身体有益的物质 ，这些营养物质 才是决定 茶叶对身体保健功能的关键。
　　今天就给各位介 绍一下茶叶的内 含物及其保健功能。
　　
　　普洱茶中 的内含物质当然 ，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常 好的，常喝 普洱 茶不仅可以消脂解 腻，其中的很 多有益 物质对人体也有益。  
1、蛋白 质与氨基酸：茶叶 中的蛋白质含量在20%以上，但绝大 多数都不溶  于水，只 有占3.5%左右的白蛋白等可 溶于水中。 
　　茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1  ~5 % 。
　　茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种， 大部分都是人体需要的氨基酸。 
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中 许多种多 酚类化合物的总称，主要包 括儿茶素 、黄酮类、花青 素和酚酸。
　　儿茶 素是茶多酚 的主体物质，约占茶多酚总 量的50~70%。
　　儿茶素对 人体具有多种保 健功效，可 防止血管硬化、抗癌 、降血压、降血脂、降血糖 ，还有灭菌、解毒作用。
3、 咖啡碱：茶叶  中咖啡碱含量为2. 5~5.0%，嫩叶比老叶含量高。 
　　咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。
　　茶叶 中除了 咖啡碱之外， 还有少量的茶碱和可 可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含 25~30%的碳水化合物，但多数不溶于水。
　　能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4%左右。
　　因此，茶 叶是一种低 热量饮料，饮茶不会引起发胖 。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素 和水 溶性色 素两大类 。
　　脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。
　　它们对人体健康都是有益的，由于 大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被 利用。 
6、有机酸：茶叶中含 有多 种有 机酸，如草酸、苹果酸、 柠檬酸等。 
　　通过饮 茶，这些有机酸参与代谢，维  持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳 香物质的种 类是 很多的，鲜叶中有上百种，成 品茶中有500多种，但含量都很微。
　　很 多芳  香物质对人体是有 益的 ，有 的可  分解脂肪，有的可调节神经 系统。
　　以上就 是普洱茶内含的七种物质成分
　　

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