核心摘要:茶金佰益蛋糕口感介绍且与黄油的奶香完美融合,口感简直棒极了。儿子吃了后,直呼让我以后天天做给他吃。无论
这款蛋糕我家每周做一次,茶香四溢,口感绵润,味道实在太香了前些日子老姐去了趟香港,回来的时候给我带了很多红茶,因为她给的太多了,想着一时半会也喝不完,放时间长了也不好,尤其是南方这种潮湿的天气,东西打开后,如果没有快速用完的话,很容易发霉的,于是乎我就在想,能否将红茶与烘焙结合?后来就索性拿了几包红茶来做磅蛋糕,起初是抱着试试的心态来做这款蛋糕的,但是做完后,没想到成品会那么棒,加了红茶的磅蛋糕,有着淡淡的红茶香,而且与黄油的奶香完美融合,口感简直棒极了。
儿子吃了后,直呼让我以后天天做给他吃。
无论这是一款重油蛋糕,所以我只能一周做一次给他吃。
我觉得喜欢吃磅蛋糕的朋友,不妨可以试试这款红茶味的磅蛋糕,茶香四溢、口感绵润,味道实在太香了,这款蛋糕虽然用料里有大量的黄油,但是吃起来真的一点也不油腻。
另外材料里虽然用了泡打粉,但那是无铝泡打粉,无需在意的。
想要做这款食谱的朋友,一定要注意黄油的打发状态,切勿打发到油水分离状,而且这款甜品制作好的当天是不可以食用的哦,一定要用保鲜袋包裹好后,室温或者冰箱冷藏回油三天后才可以吃,回油后的磅蛋糕吃起来更绵润,口感更赞!家里有红茶的朋友赶紧试做起来吧,味道真的很香哦。
而且世界杯期间看球,用它做夜宵小零嘴也是相当不错的
红茶磅蛋糕——这款蛋糕我家每周做一次,茶香四溢,口感绵润,味道实在太香了
材料:黄油100克、红茶6克、低筋面粉100克、鸡蛋90克、糖90克、泡打粉1克
1、我们先将黄油放在盆子里,室温软化它,一定要软化到用手指按压,可以轻松按压出一个坑来,只有软化到位的黄油才好打发成功
2、然后我们将细砂糖倒入黄油盆子里,这里用的是烘焙专用细砂糖,不是我们家里平时用的白砂糖,切记
3、接着我们用电动打蛋器中速搅打至黄油体积膨大即可
4、将蛋液倒入到打发好的黄油盆子里;一定要分四次倒入,每次用电动打蛋器打匀后再加入下一次蛋液
5、蛋液全部加入打好后的状态,如图所示;体积明显比之前膨大很多
6、然后我们将低筋面粉和泡打粉以及红茶全部倒入盆子里,低筋面粉最好提前过筛一次
7、用刮刀翻拌均匀即可。
千万不要过度搅拌,然后将翻拌好的面糊倒入到模具内。
此时烤箱预热140度
8、接着将装有蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火140度烤53分钟。
温度仅供参考,因为每家烤箱温差都不一样
9、烤到显示器上还剩36分钟的时候,将模具取出,用刀片在表面轻轻划上一痕,接着再送回烤箱内。
烤完剩余的时间即可
10、烤好的蛋糕,在表面可以刷些糖水。
等蛋糕凉至余温的时候用保鲜袋包裹好,送入冰箱冷藏三天后在吃
11、成品,很好吃,所以红茶别再泡着喝了,用来做成蛋糕吧,味道大赞,我家每周都会做一次
这款蛋糕我家每周做一次,茶香四溢,口感绵润,味道实在太香了茶金佰益蛋糕口感介绍 1、香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。3、海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,
茶金佰益蛋糕口感介绍
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2020年12月10日 18点23分 1F
这款蛋糕我家每周做一次,茶香四溢,口感绵润,味道实在太香了