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8个鸡蛋蒸15分钟或煮10分钟烧熟。
在冷水中浸泡10分钟,便于剥壳。
鸡蛋壳剥去一半后放入锅中。
加清水没过鸡蛋,加炖卤料包1包(某宝有售,主要材料是八角、香叶和桂皮等),红茶叶2克(用过滤包包起来),红糖一小块,生抽1大勺,老抽2大勺上色,盐1小勺。
盖上盖子中火5分钟至煮沸。
煮沸后开盖煮15分钟左右,收干汁水,注意别完全收开,差不多就行啦,防止焦了。
出锅啦~整只蛋都很入味,蛋黄嫩嫩的,煮的时间不长所以营养也不容易流失,超级好吃喔~^_^
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老妈一晚上茶叶
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2020年10月06日 09点37分 1F
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