一年中采茶最好的时候
几月份买茶叶最好我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3—5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。
一般6—7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。
一般每年8—9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。
　　但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低。
　　故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶。
　　
　　拓展资料
　　①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
　　②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
　　
　　③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50—100%，一般每人每天少的可采20—25kg，多的可达35—40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
　　边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
　　机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。
　　茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
　　在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：
　　①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
　　②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
　　③运青的容器应干净、透气、无异味；
　　④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压。
　　

一年中采茶最好的时候几月份买茶叶最好 顾名思义，就是秋季产的茶。9月后，云南茶进入秋茶采摘期，茶树上长出了白毫，肥厚饱满的新芽，因为处在稻谷开花的季节，因此称为谷花茶。秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中内含物质有欠缺，且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较为疏松。但是秋茶的韵感好，且香气优于春茶。谷花茶
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