扬子江中水 蒙顶山上茶

标签：——>蒙山——>茶——>杂谈——>文化——>艺术赏析——>清平山人——>佛家分类：浅尝文化 当今世界提到茶，人们自然会想到中国；在中国说到茶，人们就不得不想到四川。
　　不论是西周的《华阳国志》所述巴蜀一代以茶“纳贡”，还是西汉的《僮约》所载的“烹茶尽具”“武阳买茶”，都表明了四川为中国茶的发祥圣地。
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四川乃天府之国，土地肥沃，且气候温和。
　　富足的盆地濡养了此处悠久而独特的茶文化，提及这里的产茶地也是不胜枚举：峨眉山远安眉山屏山等。
　　而今天我们则要一起去认识另外一个久负盛名的地方——蒙山。
　　让我们先随着北宋诗人文同对蒙山的描述来慢慢的走进它吧： 蜀上茶称圣，蒙山味独珍。
　　灵根托高顶，胜地发先春。
　　几树惊初暧，群篮竞摘新。
　　苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞。
　　的砾音琼碎，蓬松绿趸均。
　　温洪防炽炭，重碾敌轻尘。
　　惠锡泉来蜀，乾崤盏自泰。
十分调雪粉，一啜咽云津。
　　沃睡迷无鬼，清吟健有神。
　　冰霜凝入骨，羽翼要腾身。
　　落落真贤宰，堂堂作主人。
　　玉川喉勿涩，莫厌寄来频。
　　 诗人不仅对蒙山茶大加赞赏，还对他的种植采摘和炮制等都刻画的十分深入详尽。
　　为此我们必须要去对这蒙山和圣茶做一番深入的了解. 蒙山在川西名山与雅安之间，横贯南北，上下千米，山势巍峨，五峰交叠，重云密雾，宛若苍莲，风景如画。
　　古人称为“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜。
　　”因这里常年降雨，水量丰沛，自古就有“西蜀漏天”之说。
　　雨多升云，云腾成雾，雾漫则生烟与霞。
　　置身山中层峰交织烟雾环抱，如梦似幻好似仙境。
　　正是如此的雨雾蒙沫，才得名“蒙山”。
　　 白居易曾有：“琴里知闻唯《渌水》，茶中故旧是蒙山”之句，可见其对蒙山茶钟爱尤佳。
　　如果说茶赋予了诗人创作的灵感，那么蒙山便造就了茶的魂韵。
　　起伏的山势，弥散的云雾，充足的水量无一不是为茶叶的种植而量身定制的，因而自西汉起人们便开始在此处开展了茶叶的种植。
　　如今徜徉山间，目之所及尽是片片茶园，绿浪翻涌，烟云缭绕其间，清流交织左右，茂林修竹依山而起，小桥人家珠散星罗。
　　无滂沱之势气凌人；无绚烂之色调失魂；无鼎沸之乱音迷耳；无杂尘之浊味扰神。
　　只平平静静，缓缓绵延，直至深处······ 如此幽静的山中，必是修行人所青睐的道场。
　　古木参天，寺院密布。
　　敲开一处僧家门，在香云遍盖的小院中大树下石桌上，取来蒙丁山上，茶舀来甘露井中水，铺开一盏盏的清茶。
　　骤然间香气四溢味存一杯，或与僧人淡品人生，或与天地同享其乐，顿感“禅茶一味”的真谛。
　　若是在旁晚暮鼓乍响，山中寺院僧人们上殿做晚课的梵音萦绕。
　　你能想象吗？此时，就在此时举国上下的汉传佛寺道场的晚课都在做着同一个内容——《蒙山施食仪》。
　　这是由不动法师在蒙山所编撰集成的佛教仪轨著述。
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　　不动法师还另有一名谓之“甘露法师”。
　　蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五顶，亦称五峰。
　　其中上清峰为最高，宋时不动法师在此峰修行，因此峰出产甘露茶，故人们又称不动法师为甘露法师。
　　说到这里我们不禁会想起“甘露普惠妙济禅师”，这个人又是谁，莫非此二者同出而异名？带着这样的疑问我一直在山间寻觅这答案，直到我到达了山顶的盖天寺迷雾才算是揭开了。
　　 这盖天寺中供奉这一位名叫吴理真的人，西汉甘露年间（公元前５３年）县人吴理真亲手将七株茶树种植于此。
　　此树“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”。
　　吴理真为了种茶，在荒山野岭搭棚造屋，掘井取水，开垦荒地，播种茶籽，管理茶园，投入了自己的全部身心。
　　吴理真把茶叶熬成汤，施舍邻里，普济世人，许多人祛疾去病，不少人健体强身。
　　他的精神谱写了我国人工种茶最早的历史。
　　后世人们为了纪念他便将其供奉在此。
　　关于吴理真还有另外一个美丽的传说：“相传，在青衣江中有条仙鱼，她扮作村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。
　　鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，二人订了终身。
　　两人成亲之后，相亲相爱，共同劳作，培育茶苗。
　　鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，顿时白雾弥漫，笼罩了蒙山顶，滋润着茶苗，茶树越长越旺。
　　鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，生活倒也美满。
　　但好景不长，鱼仙偷离水晶宫，被河神发现。
　　河神下令鱼仙立即回宫。
　　天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去。
　　临走前，嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树，并把那块能变云化雾的白纱留下，让它永远笼罩蒙山，滋润茶树。
　　吴理真一生种茶，活到八十，因思念鱼仙，最终投入古井而逝。
　　后来有个皇帝，因吴理真种茶有功，追封他为“甘露普慧妙济禅师”。
　　蒙顶茶因此世代相传，朝朝进贡。
　　” 说也许仅仅是传说，但是蒙山茶朝朝进贡的真实历史非但不是传说，着实是个传奇。
　　唐宋时是蒙山茶的极盛时期。
　　从唐玄宗天宝元年（724年）被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。
　　从唐代作为国礼馈赠与日本，至今更是远销世界各国，香港《文汇报》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”为题，报道蒙顶茶“不愧为实至名归之茶中极品”。
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　　如此深受皇家喜爱的饮品，在山上有一处“皇茶园”的地界也就不足为奇了。
　　顾名思义这里就是皇家御用的茶园，斑驳而古老的石栏，围绕着不足30平米的沃土，其间正是有相传由吴理真亲手那七株茶树。
　　清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。
　　”树高一尺左右，所产之茶能驱除宿疾，因而人们又将这里的茶为“仙茶”。
　　当下站在这小小的皇茶园内，历史交替顷刻间兴亡过手，只有这株株茶树毅然犹在。
　　只能依稀看见那年的时光中，每逢春茶芽头发出，县官即选择吉日，穿起朝服，率领僚属并全名山七十二寺院和尚上山祭拜。
　　烧香礼拜之后，开始采摘，规定只采三百六十叶，送交茶僧负责炒制。
　　炒制时，寺僧还得盘坐俑经，在新锅中翻炒，用炭火焙干，贮入银盒中上京进贡的情形。
　　而今的你我，少了这些许纷繁的程式，只饮来杯中淡淡的清茶，简单而惬意，似乎比皇家的茶味更多了几分耐人寻觅的余味。
　　 不论是皇家还是百姓家，至少蒙山茶对于我们已不再遥远。
　　每一年的清明前期，我总会约上三五个好友来到蒙山，与茶农一起采茶制茶，带回一些茶给亲朋好友们一同分享。
　　每每置身于蒙山，每每感知于蒙山，每每饮到蒙山茶，便每每会想到那句诗——若教陆羽持公论，应是人间第一茶。
　　

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扬子江中水蒙顶山上茶典故

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