单芽茶浅议 

　　『初』『春』『浙』『江』，『春』『暖』『花』『开』，『阳』『光』『明』『媚』，『又』『到』『了』『一』『年』『采茶』『的』『季』『节』，『茶』『区』『处』『处』『忙』『着』『采』『新茶』。
　　『有』『的』『生』『产』『者』『为』『了』『抢』『早』『市』，『就』『急』『于』『炒』『制』『单』『芽茶』。
　　『所』『谓』『的』『单』『芽茶』『又』『称』『独』『芽茶』，『即』『采』『摘』『的』『原』『料』『光』『有』『芽』『没』『有叶子』『制』『成』『的茶』。
　　『单』『芽茶』『以』『其』『独』『特』『的』『外』『形』，『在』『玻』『璃』『杯』『里』『冲』『泡』『时』『芽』『头』『耸』『立』、『载』『浮』『载』『沉』、『富』『于』『观』『赏』『美』『感』『而』『备』『受』『消』『费』『者』『青』『睐』，『且』『一』『度』『为』『市』『场』『追』『捧』，『掀』『起』『了』『一』『阵』『阵』『单』『芽茶』『的』『潮』『流』。
　　『从』『加』『工』『制』『作』『角』『度』『来』『说』，『单』『芽茶』『的』『采』『摘』『非』『常』『辛』『苦』，『费』『时』『费』『力』，『据』『测』『算』，1『公』『斤』『干茶』『要』10『万』『个』『左』『右』『芽』『头』，『由』『于』『芽』『头』『娇』『嫩』，『为』『保』『持』『外』『形』，『加』『工』『制』『作』『时』『杀』『青』、『揉』『捻』『都』『要』『非』『常』『小』『心』『而』『精』『细』。
　　『所』『以』，『很』『多』『时』『候』『单』『芽茶』『价』『格』『高』『就』『在』『于』『产』『量』『低』，『采』『摘』『制』『作』『成』『本』『高』。
　　『从』『新』『梢』『所』『含』『营』『养』『物』『质』『含』『量』『分』『析』，『春』『季』『新』『梢』『中』『一』『芽』『一叶』、『一』『芽』『二叶』、『一』『芽』『三叶』『和』『一』『芽』『四叶』『所』『含』『的』『有』『效』『成』『分』『含』『量』『要』『比』『单』『芽』『高』；『从』『产』『量』『角』『度』『分』『析』，『如』『以』『单』『芽』『为』100，『一』『芽』『一叶』『则』『为』271，『一』『芽』『二叶』『为』500，『一』『芽』『三叶』『为』1157，『一』『芽』『四叶』『为』1771。
　　『从』『上』『述』『可』『知』，『以』『一』『芽』『一叶』、『一』『芽』『二叶』『为』『原』『料』『制』『作』『的』『名』『优茶』『不』『仅』『水』『浸』『出』『物』『含』『量』『明』『显』『高』『于』『独』『芽』，『成茶』『品』『质』『更』『优』，『而』『且』『人』『工』『成』『本』『低』，『产』『量』『也』『明』『显』『比』『单』『芽茶』『高』。
　　『当』『然』，『我』『国』『名』『优茶』『品』『类』『繁』『多』，『工』『艺』『繁』『杂』，『有』『的』『名』『优茶』『应』『工』『艺』『要』『求』，『必』『须』『采』『摘』『单』『芽』『制』『作』，『如』『金』『骏』『眉』、『白』『毫』『银』『针』、『竹叶』『青』、『君』『山』『银』『针』『都』『要』『求』『用』『单』『芽』『原』『料』『制』『作』。
　　『但』『对』『消』『费』『者』『来』『说』，『名』『优』『绿茶』『从』『营』『养』『角』『度』『和』『性』『价』『比』『分』『析』，『仍』『以』『一』『芽』『一』『二叶』『新』『梢』『制』『作』『的』『名』『优茶』『为』『好』，『单』『芽茶』『滋』『味』『较』『清』『淡』『且』『不』『耐』『泡』。
　　

单芽茶浅议 单芽茶 茶友又说：“我接触的古树茶，都是一芽两叶或者是一芽一叶，还有单芽。三分靠看，七分靠喝。但我喝的古树茶

单芽茶

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