中国十大名茶，你知道谁是第一吗

中国十大名茶，你知道谁是第一吗？
　　中国是茶叶大国，茶的种类多、讲究多，茶文化源远流长。
　　名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。
　　那传说中的十大名茶有哪些呢？
　　TOP10祁门红茶
　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。
　　祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
　　高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。
　　TOP9安溪铁观音
　　铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725—1735年间。
　　发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说），属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，乌龙茶类的代表。
　　色泽乌润砂绿，好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜。
　　TOP8武夷岩茶
　　武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
　　产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
　　武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
　　最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
　　武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，中央叶肉为黄绿色，叶脉为浅黄色，耐泡。
　　TOP7信阳毛尖
　　信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，河南省著名特产之一。
　　由汉族茶农创制，民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
　　信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
　　TOP6君山银针
　　君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。
　　长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
　　香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
　　TOP5六安瓜片
六安瓜片，中华传统历史名茶，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称庐州六安茶为名茶；明始称六安瓜片为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
　　其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子。
　　内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。
　　具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
　　在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
　　去芽不仅保持单片形体，且无青草味，梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
　　TOP4庐山云雾
　　庐山云雾茶是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
　　茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
　　云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
　　庐山云雾茶素有“色香幽细比兰花”之喻，它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。
　　TOP3普洱茶
　　普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
　　普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。
　　普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
　　普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
　　按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
　　普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
　　TOP2洞庭碧螺春
　　碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。
　　碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
　　以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外。
　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
　　泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
　　TOP1西湖龙井
　　西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
　　西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，龙井茶味道清香。
　　特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
　　清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。
　　西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
　　西湖龙井中有几个有名的品类是“大佛龙井”、“狮峰龙井”、“梅坞龙井”。
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