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2020-09-26 22:54五杯茶阅读：103 字体：小中大

核心摘要：琪明岩茶别人评茶时不受其身份的影响，让年青人更加专注的评茶。另据小道消息，陈老一般晚上不怎么喝茶。陈老

岩茶名人录
1、陈德华、陈拯陈老是武夷山德高望重的岩茶权威，元老级人物，是与姚月明齐名的茶叶专家。
　　拼配大红袍就是由其创造。
　　关于他的文章网上很多了，陈老性格有些内向，话不多，精神状态很好，头发已白了，在夏日你可以经常在市区横街头的某茶庄见到他的身影，据某茶人说，当年陈老在任茶科所所长时，审评茶叶时陈老一般不发表意见，只是感觉很好的茶时拿汤匙敲几下，这样可避免别人评茶时不受其身份的影响，让年青人更加专注的评茶。
　　另据小道消息，陈老一般晚上不怎么喝茶。
　　陈老抽烟。
　　陈拯是陈德华的儿子，是武夷山市北斗岩茶研究所的负责人，武夷山市北斗岩茶研究所位于旗山工业园区，在星愿（中国）茶业有限公司隔壁，陈拯中等身材，戴个眼镜，和其父相似，话语也不多，北斗岩茶研究所的茶品种很多，纯种大红袍、北斗、小红袍，佛手等等，茶叶品质挺好，市场知名度很高，2006年制作国家标准时，一口气拿出十泡名枞给叶总他们挑选，陈拯在市区横街头另一茶庄也可以经常看到其身影，陈拯也抽烟，一般抽芙蓉王。
2、叶启桐武夷山茶人均尊称为叶总，主要原因是其担任过武夷山市岩茶总公司副总经理有缘故，第一次和叶总见面大约是在98年七八月，当时叶总还在下洲茶厂，2002年后我和叶总接触多了，对其了解也逐渐加深，叶总戴着一幅深度近视的眼睛，人瘦瘦高高的，烟瘾挺大（最近已成功把烟戒了），叶总给我的感觉，人非常正直，思想好像还处在60年代，一心为公，叶总可谓茶叶世家出生，其父叶先顺担任过崇安县茶叶局局长，叶总的姐夫陆道启创办了岩福茶厂，其弟其妹也和茶叶渊源颇深，叶总乐心于茶叶事业，在茶管办未退休时，一直是武夷山市茶叶产品质量检验所的感官评审负责人，经常帮助茶叶企业和茶农进行感官评审，退休后也经常给茶叶企业和茶农上课。
　　叶总主持制作了两次武夷岩茶国家标准样品（2004、2006），在制作国家标准样品其敬业程度和严谨细致的工作作风令我十分感动，可以说叶启桐是目前武夷岩茶界元老级人物，令人尊敬的茶叶专家之一。
3、王顺明武夷山“ 三刘一王” ，武夷岩茶高端茶，传统派的代表，讲到“三刘一王”的名字许多茶友都如雷贯耳，三刘茶叶风格也有些同，我经常说宝顺的茶和国英的茶就像武打书中写到的，国英的茶刚劲霸道，就像降龙十八掌，宝顺的茶绵里藏针以柔克刚，就像化骨绵掌。
　　武夷山岩茶界的大哥大，曾任武夷山岩茶总公司总经理，目前是武夷山市琪明茶业有限公司掌门人，武夷山市琪明茶业有限公司座落于武夷山市旗山工业园区，二十亩庄园式的厂房可见公司实力，按王总的说法是一年四季在厂里都能看到鲜花开放，王总50多岁，瘦瘦的，抽烟，目前该公司一般业务由其女婿王盛聪和两个外甥打理，大事由王总拍板。
　　武夷山市琪明茶业有限公司前身是武云岩茶厂，该公司的茶叶品质很好，质量也很高。
4、刘宝顺武夷山市幔亭岩茶研究所掌门人，现任职于武夷山市茶叶局。
　　宝顺性格内向，人不爱说话，基本属于你问一句他答一句的人物，他对岩茶认真严格，对外人很和气，没什么架子，不抽烟不喝酒，对家人很好，宝顺科班出身，坚守武夷岩茶传统工艺，和他聊天经常讲的一句话是武夷岩茶不该随市场走，而应以传统的魅力吸引消费者，宝顺治茶态度很严，在他厂里有一表格，从采摘开始到焙火结束，每一道工序详细记录着各项因子，如天气温度转速时间，制作者等等，宝顺人很诚信，可以说是武夷山茶人中最诚信的之一，举个例子，以我和他的关系，我要是向他买茶或代茶友向他买茶出厂价（给批发商）是多少就是多少，一分也不能少，最多买一送一或买二送一，按他的说法感情归感情，价格不能乱，外包装是什么里面就装什么，比说向他买散茶，装上大红袍或肉桂的包装，给再多钱也不干。
　　我有时问他，经常有网站卖您的茶，为什么不让标价格呢？他说，我的茶在各地价格不一，不能因为某些消费者的要求而损害了经销的利益，因此他一般不在厂里接受外地消费者的订单，宝顺的厂很有特色，十亩左右的面积，厂房青一色青砖建造，在旗山工业园区独具特色，宝顺的茶在市面上常见的是大红袍和肉桂，原来也有些大红梅，现在还有一些水仙和水金龟，名枞也有很多，白鸡冠、向天梅等等。
　　他的茶产量不大，基本供一应求，他的茶最难得的是几年的品质差不多，不像有些小企业茶品时好时坏，两年差距很大。
　　帮宝顺在厂里打理的是他的姐夫妹夫和外甥等。
　　其外甥占建生做茶水平已极高。
5、刘国英武夷山市岩上茶科所所长。
　　他的社会兼职很多，目前是武夷山市农业局副科级干部、武夷山市茶业同业公会会长，省政协委员，南平市科协常委。
　　国英有几个特点，一是徒弟多，跟他三年以上的大几十个，二是为人热情，热衷于公益事业，每年有很多时间参加各类茶事活动，武夷山茶人之中上镜率最高，每年都组织培训了一大批的茶农，可以说国英对武夷山茶产业的发展和茶叶品质的提高立下了汗马功劳，国英人很热情，对到他厂里的客人特别是外地网上茶友相当热情，外地茶友到武夷山找他肯定能蹭到好茶，厂里一拨一拨的客人，三是国英理论和实践水平相当高，是理论和实践相结合的代表，能说能做。
　　国英人瘦瘦的，不高，戴一幅眼镜，精力充沛，典型的夜猫子，烟瘾极大，原来抽最多的烟是蓝色石狮，酒量不好，一瓶啤酒基本能放倒他。
　　岩上茶科所位于旗山工业园区，占地十亩左右，与幔亭茶科所紧邻，国英的茶市面见到的大部份是大红袍和肉桂，他也有很多小品种，一年茶产量不大，基本供不应求，至尊大红袍和至尊肉桂是茶友追求的目标，最近又给其最好的肉桂取名叫“空谷悠兰”，在厂里帮他的是他的大舅子 “鬼哥”和小外甥。
6、刘锋武夷山市仙凡岩茶厂、武夷山市大茶壶茶叶研究所掌门人，现任职于武夷山市茶叶局，刘锋为人有个性，对合得来的朋友聊天滔滔不绝，对看不惯的人话语不多，刘锋给我的感觉是精练，具有极强的创新精神和实践能力，茶友追捧的“金佛”名气极大，网上也有些金佛的故事，我曾就“金佛”这一话题，问过他，他给了详细的解答，仙凡岩茶厂座落于星村镇，大茶壶茶叶研究所和茶庄在度假区三姑，刘锋创新精神和实践能力不仅在于培育了“金佛”，而且其在红茶方面也有创新，制作了自己取名为“武夷红”的红茶，此外还尝试制作了冰茶“金边兰”，刘锋近几年推出了一款陈茶大红袍，标注九零年生产，该茶品质特点为酸梅味冰凉感，很有特色，刘锋对其“金佛”一直如获至宝，不肯轻易出示，我经常叫他泡来喝喝，总是说卖完了，有一次在我死缠烂打的情况下，总算拿出一泡，可惜那天我重感冒，就像猪悟能吃人参果，看来春茶时得蹲点其厂，厚点脸皮才行，刘锋的弟弟刘斌为人极热情，性情中人，星村站文化站干部，对做茶品茶颇有心得，找他蹭茶容易。
　　注：陈德华、王顺明、叶启桐、刘宝顺、刘国英、刘锋都是大红袍传承人，首批评为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺的十二位传承人还有：陈孝文、王国兴、吴宗燕、黄圣亮、游玉琼、苏炳溪。
7、修明、马梅荣修明、马梅荣目前任职于武夷山市茶叶局，是武夷山市茶叶产品质量检验所的感官评审专家。
　　认识修明、马梅荣两位大姐大约在2 001年后，修明、马梅荣两位大姐工作责任心强，工作任务重，我们可以在各类茶事活动中经常看到她们忙碌的身影，又是收茶样又是洗杯子，忙忙碌碌的样子，每年100多家武夷岩茶地理标志产品保护的企业产品要上市前都要通过他们的审评后，才能加贴防伪标识上市，两人工作虽忙（企业一有需求随叫随到，基本天天都在下企业或审评）但工作极其负责、认真，2007年有一家企业把单一品种的茶做为大红袍进行送样，被修明、马梅荣判为不合格，企业负责人不服气，提出质疑，茶检所的工作人员把号码打乱，把4个企业的大红袍标上号，给她们再审评，结果不合格的还是那一泡单号样，最后该企业负责人也承认是单号茶，经过她们评审的茶样每年非常多，不合格的就是不合格，基本没什么人情可言，三醉搞红袍闹中秋活动时，二十二个企业的大红袍评语都是叶启桐，修明、马梅荣审评的，由修明主笔。
8、何一心、李方、郑汝平武夷星茶业有限公司座落于武夷山市旗山工业园区，是目前武夷山市最大的茶业企业，星愿公司花园式的厂房，令走进该企业的人心旷神怡，星愿（中国）茶业有限公司发展很快，从星愿（武夷山）茶业有限公司到福建武夷星茶业有限公司到目前星愿（中国）茶业有限公司，见证了星愿（中国）茶业有限公司的发展历史，据说该公司2007年产值已超亿元。
　　何一心，武夷星茶业有限公司董事长，具有一股江湖豪气，何总人很豪爽，对员工很讲感情，应该来说何一心对武夷岩茶贡献非常大，通过公司加农户的方式，何一心帮助很多茶农走上了致富的道路.李方，武夷星茶业有限公司总经理，年青女子，李方给我印像是干练，是何一心的得力助手。
　　李方在2007年CCTV茶通超人大赛中取得了第一名，李方脸上永远带着自信的笑容。
　　郑汝平，武夷星茶业有限公司副总，技术负责人，原来供职于茶叶总厂，也是武夷山知名茶人之一，目前负责星愿（中国）茶叶有限公司的技术把关，审评负责人，目前带些几个美女评审徒弟。
　　武夷星茶业有限公司产品很多，最贵的是8888一两的大红袍，公司不断扩大业务，前景很好。
9、游玉琼女，武夷山市永生岩茶厂厂长，大红袍制作传承人，武夷山市委党风廉政监督员，其父游永生，武夷山老一辈茶人，为人和蔼可亲，对人极热情，永生岩茶厂其身为九曲茶叶精制厂，位于武夷山市星村镇，永生岩茶厂的产品很多，产量也很大，基本上武夷山的岩茶品种在永生岩茶厂都能找得到，2007年永生岩茶厂大坪洲茶园获得国家级农业标准化示范园区，2008年永生岩茶厂的岩茶产品列入福建名牌申报目录，永生岩茶厂的金佛、百年老枞水仙、肉桂王、水仙王等产品品质很高，永生岩茶厂的技术骨干为游玉琼的弟弟，企业办公日常情况由一个年青小伙子小张办理，永生岩茶厂食堂的饭菜很有特色，红烧猪脚很好吃。
10、江素珍女，武夷山市清神阁茶业有限公司总经理。
　　江素珍本人为武夷山市司法局
　　